Kúrbít sósa fyrir veturinn - uppskriftir

Ef þú ákveður að bæta við bragð af frönskum pylsum, pizzu, hafragrauti, kartöflumúsum eða öðrum hliðarréttum, munu uppskriftir fyrir kúrbít sósu fyrir veturinn vissulega koma sér vel fyrir þig. Þetta er algjörlega eðlilegt klæðnaður, sem hægt er að gefa örugglega börnum og jafnvel ofnæmi. Að auki skilur það ríkt pláss fyrir matreiðslu ímyndunarafl, sem gerir þér kleift að breyta innihaldsefnum.

Kúrbít og tómatsósa fyrir veturinn

Ferskar tómatar gefa klæða meira ríkan og safaríkan bragð, snúa venjulegu fatinu í alvöru matreiðslu meistaraverk. Þess vegna, ef þú hefur takmarkaða val á vörum í kæli, er þetta kúrbít sósa fyrir veturinn frábært viðbót við pasta.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hreint kúrbít, og einnig ef þau eru nógu gömul fjarlægjum við fræin. Við tökum stóran rifrildi og mala þá með hjálp sinni. Tómatar eru mínir, fjarlægðu stilkarnar, skolaðir með sjóðandi vatni til að auðvelda flögnun og mala þau í blandara. Við höggum lauknum eins lítið og mögulegt er, setjið þær í pönnukök með heitu olíu og steikið þar til fram kemur gagnsæi. Þá er hægt að bæta við kúrbít, setja út meðalhita og hræða grænmetið í um 40 mínútur. Eftir það, hella blöndunni með majónesi og tómatmauki, saltið og hrist í um það bil 10 mínútur. Hvítlaukur fer fram í gegnum þrýstinginn og bætir því saman við edik, chili, svörtum pipar og sykri í kúrbít sósu. Allt vel blandið og steikið í um 10-12 mínútur. Helltu síðan í dauðhreinsaðar dósir, rúlla upp og geyma á myrkri köldum stað.

Kryddaður kúrbít sósa fyrir veturinn

Innkaup á svipuðum kúrbít sósu fyrir veturinn er mjög vinsæll meðal grænmetisæta og sanna gómsætir.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við þvo courgettes vel, afhýða þau úr skrælinu og fræjum og höggva þær í litla bita. Kjötið er nuddað með miðlungs grater. Þá stökkva þeim með salti, kápa og sendu í kæli fyrir alla nóttina. Laukur er hreinsaður og skorinn í litla teninga næsta morgun. Bættu því við og lárviðarlaufi við kúrbít og sjóða þá með stöðugu hrærslu í um það bil 20 mínútur. Síðan hella við sykur og við eldum saman sósu úr tómötum, kúrbít og pipar fyrir veturinn í 20 mínútur. Við setjum tómatmauk, fínt hakkað hvítlauk. Við sofnum öll önnur krydd og við seldum undirbúning um 5 mínútur. Slökktu á því, bíddu eftir því að það kólnaði svolítið, fjarlægðu lárviðarlaufið og látið sósu fara í gegnum blönduna til að ná fram einsleitni. Í lokin hella við það í þurrkaðri krukkana sem nú þegar eru sótthreinsuð, lokaðu þeim og sæfðu þeim í 20 mínútur. Eldsneyti er geymt á myrkri stað með lágum raka.