Verðmætar eiginleikar kýrber eru varðveitt í blöndu sem fela ekki í sér varma vinnslu á berjum. Þetta er mashed lingonberry með sykri í ýmsum tilbrigðum, svo og blautar ber í súrsírópi . Allar upplýsingar um undirbúning slíkra blanks eru kynntar hér að neðan í uppskriftum okkar.
Cowberry, mashed með sykri fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1,5 kg;
- sykursandur - 1,5-3 kg (eftir smekk).
Undirbúningur
- Cowberry ætti að vera fyrirfram raðað, losna við spilla eintök. Valda berjum er þvegið vandlega, láttu það renna í kolsýru og dreifa síðan á handklæði til frekari þurrkunar.
- Þegar allt berry massi þornar loksins, getum við haldið áfram á næsta stig. Til að gera lingonberry, nuddað með sykri fyrir veturinn, getur þú mala það í blender eða farið í gegnum kjöt kvörn.
- Ennfremur er nóg að einfaldlega blanda saman kúbaþrjótarmassa með sykri eftir smekk og bæta því frá einum og hálfum til þremur kílóum fyrir eitt og hálft kíló af berjum.
- Við pakka nú með skemmtun á dauðhreinsuðum krukkur, hylja þau með hlíf og geyma þau á köldum stað.
Cowberry með trönuberjum, mashed með sykri
Raunverulegur vítamín sprenging mun verða undirbúningur í formi trönuberjum með trönuberjum mola með sykri.
Innihaldsefni:
- Lingonberry - 995 g;
- trönuberjum - 995 g;
- Kornasykur - 1,2 kg.
Undirbúningur
- Við erum að flokka út trönuberjum og trönuberjum, velja gæði berjum og losna við spilla sjálfur, eftir það sem við þvo síðustu sýnin sem eftir voru og eftir að vökvinn hefur tæmst, þurrkum við út bermassann á handklæði.
- Rétt eins og í fyrra tilvikinu, til að mala berjum, geturðu notað bæði blöndunartæki og einfaldlega farið í gegnum kjötkvörn.
- Blandið hveitikúfuna sem er með sykursand, láttu það standa í nokkrar klukkustundir við aðstæður í herbergi og pakkaðu því síðan á sæfða geyma. Við innsigla þau vel og setja þau á hilluna í kæli til langtíma geymslu.
Lingonberry, Liggja í bleyti með sykri
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 2,5 kg;
- hreinsað vatn - 1-1,3 l;
- sykur - 250 g;
- stafur af kanil og blóði af neyslu - til að smakka.
Undirbúningur
- Til að undirbúa blautur bláberja blandar við upphaflega vatnið sem er hreinsað með sykri, setjið skriðið með blöndunni á diskplötunni og hitið það með tíðri hrærslu þar til sjóðandi og upplausn allra kristalla er.
- Eftir að sírópurinn er tilbúinn, kólum við það í stofuhita.
- Við undirbúning og kælingu sírópsins undirbýr við berjum af trönuberjum. Við flokka í gegnum þau, skola þau undir rennandi vatni og láta þau renna, þá setjum við þau í jarðhreinsaðan fyrirfram. Þar kasta við buds af Carnation og stafli af kanil og hella í kælt síróp.
- Vinnustykkið skal komið fyrir í myrkrinu köldum stað, þar sem það er eftir í mánuð. Eftir tímanum verður hreinsað kúber tilbúið til neyslu.
Cowberry með sykri - uppskrift
Fyrir þá sem kjósa að varðveita lingonberries með frystingu, mælum við með uppskriftinni að gera cowberry með sykri sem er ekki til geymslu, heldur til beinnar neyslu. Notaðu fyrir þetta sem þú getur og fryst og fersk ber. Sykursandur með þessari undirbúningi er tekinn að minnsta kosti tvisvar sinnum minna en í öðrum "vetri" uppskriftir og þökk sé þessum delicacy er fengin og er gagnlegur og tastier og minna caloric.
Innihaldsefni:
- trönuberjum fryst eða ferskt - 400 g;
- Kornasykur - 200 g.
Undirbúningur
- Cowberry mylja á hvaða aðgengilegan hátt, með því að nota annaðhvort blender eða eins og í góðu gömlum kjöt kvörn.
- Nú hella við sykur í sundur, í hvert skipti sem hrært er kranbermassa vandlega þar til kristallarnir leysast upp.
- Eftir allt sykur er blandað, gefðu lekið smá til að innrýma við herbergi aðstæður og þú getur tekið sýnishorn.