Bitter og tartness svarta ashberry er jafnað í billets útbúin samkvæmt uppskriftum fyrir neðan, með því að bæta við kirsuber laufum. Síðarnefndu gera bragðið af góðgæti meira jafnvægi og jafnvægi, en varðveita alla dýrmæta eiginleika svarta kirsuber.
Jam frá Aronia tré með kirsuberjurtum - uppskrift
Innihaldsefni:
- Aronia brómber - 990 g;
- kirsuberjurtir - 110 g;
- Vatn síað - 695 ml;
- Kornasykur - 990 g.
Undirbúningur
Ferlið við að gera sultu úr svörtum ashberjum með kirsuberjurtum er meira þungt en klassískt útgáfa af góðgæti, en niðurstaðan er örugglega þess virði að gera tíma og fyrirhöfn.
Í upphafi, sjóða hálfan hluta af kirsuberjurtum í síaðri soðnu vatni á tíu til fimmtán mínútna tímabili, þá setjum við í seyði tilbúinn vel undan brómber og gefðu þeim að brugga. Eftir kælingu, taktu út ránið, bætið við annað hluta laufanna, sjóða eins mikið og þenja seyði í gegnum sigti, aðgreina blómin sem gerði vinnu sína.
Í nú þegar mettaðri kirsuberjurtum aftur látum við fjallaskaið, látið berin aftur brjótast og kæla, og sameinast síðan aftur í kolsýru. Frá innrennslinu elda sykursíróp, bætdu sætum kristalla og leyfa þeim að leysa upp alveg.
Tengdu nú BlackBerry og síróp og eldið sultu þar til þéttleika og þroska er óskað. Tilbúinn delicacy strax enn heitt er pakkað á dauðhreinsuðum og þurrum ílátum, innsiglað með eldavélum og látið sjálfsnýthreinsun undir heitum "kápu" fyrir kælingu.
Jam úr svörtum ashberry með kirsuberjurtum og eplum
Innihaldsefni:
- Aronia brómber - 990 g;
- kirsuberjurtir - 195 g;
- Vatn síað - 235 ml;
- kúnað sykur - 990 g;
- Epli súrt og súrt afbrigði - 225 g.
Undirbúningur
Sérstaklega ljúffengur sultu er gerð úr svörtu kirsuberi með kirsuberjurtum og eplum. Til að undirbúa það fyllum við þvo kirsuberjurtblöðin með vatni síað og eftir að við sjóðnum eldum við þau í fimm mínútur. Við þykkni laufin úr seyði, og í stað þess hella við út sykurinn í ílátinu. Við hita massann til að leysa öll kristalla, eftir það sem við setjum í sýrópinn, undirbúin völdum berjum af svarta fjallaska og eplasni án kjarna, fræja og stilkur. Við leyfum innihaldinu að brjótast og kæla, hita þá í sjóða, sjóða í fimm til sjö mínútur og þá kæla aftur við herbergi aðstæður. Við endurtaka hringrásina af matreiðslu og kælingu nokkrum sinnum, eftir það hreinsa við meðhöndlunina við viðkomandi þéttleika, pakkaðum við það á sæfðu íláti, innsigla við vinnusvæðið með hermetically soðnum hettu og hafa það til sjálfstýringar undir heitum teppi eða teppi.
Jam úr Aronia tré - uppskrift með kirsuberjum blaða, appelsínugult og hnetur
Innihaldsefni:
- Aronia argentina - 890 g;
- appelsínur - 340 g;
- kirsuberjurtir - 115 g;
- Vatn síað - 235 ml;
- kúrsykur - 1,3 kg;
- valhnetur - handfylli.
Undirbúningur
Í delicacy undirbúið samkvæmt þessari uppskrift, munum við bæta við sítrus og hnetum, þannig að auka verðmæti hennar til áður óþekktum hæðum. Súkkulaði með svona samsetningu verður bara vítamín sprengja og mun sérstaklega koma sér vel fyrir te í kulda eða bara til að koma í veg fyrir hana.
Appelsínur, sökkva í sjóðandi vatni og sjóða í um tuttugu sekúndur. Eftir það, skera ávöxtinn í nokkra hluta og láttu það fara í gegnum kjöt kvörn. Á sama hátt höggum við og hnetum, sem og þvo og fyrirfram uppskeruðum berjum af svörtum chokeberry. Við sofnum við móttekið ávexti-berjum-hnetusmjöri með sykri og látið okkur brugga í nokkrar klukkustundir. Á þessum tíma, undirbúið decoction kirsuber lauf, fylla þá með sjóðandi vatni og sjóða í fimm mínútur. Helldu súrsuðu niður í sultu, hrærið og setjið á eldavélinni. Láttu seigju fá að sjóða með tíðri hræringu, sjóða við þéttleika, pakkað ennþá heitt á dauðhreinsuðu skipum, innsiglað, við höfum "kápu" og látið það vera þar til hún er alveg kæld og sjálfstýring.