Fish coho - heilbrigðar eignir

Coho er einn af tegundunum sem tilheyra ættkvíslinni Pacific Far Eastern Salmon . Vegna framúrskarandi smekk eiginleika þess og mikið af næringarefnum sem innihalda kjöt sitt er mjög mikið af mörgum. Íhuga gagnlegar eiginleika coho fisk.

Útlit coho lax

Coho lax er mjög auðvelt að greina frá öðrum laxfisktegundum, þar sem það hefur mjög björt, glansandi vog. Þess vegna kallaði japanska nafnið "silfurgrænt lax" og við vorum kallaðir "hvítur fiskur".

Þetta er nokkuð stór fiskur, vega allt að 14 kg og lengdin stundum vex til 98 cm. Coho hefur stóran höfuð, þykkt enni. Einnig einkennandi eiginleiki hennar er mjög stutt og hár hali stilkur. Coho hefur silfur vog, sem getur verið á bakinu með grænn eða bláum lit. Einnig á coho líkamanum eru svartir blettir af óreglulegu formi. Venjulega eru þeir í fínnarsvæðinu, á bak og höfuð.

Kjöt coho er feitur og mjúkt og hefur framúrskarandi smekk eiginleika. Margir telja að hann sé ljúffengur fulltrúi laxfamiljanna. Kavíarrót er lítið, lítur út eins og sokkagall lax, en það hefur ekki bitur bragð, en það er einnig mjög vel þegið af bragðmætum og veitingastöðum.

Kostir og gallar af coho laxi

Fiskur coho hefur mikla ávinning þegar borðað er. Kjötið er feit, inniheldur vítamín í flokki B (einkum B1 og B2), omega-3 fitusýrur, auk margra gagnlegra steinefna: kalíum, kalsíum , klór, mólýbden, járn, fosfór, nikkel, sink, magnesíum , natríum, króm. Í litlu magni er hægt að borða coho lax kjöt, jafnvel af börnum og öldruðum, sérstaklega þar sem þessi fiskur hefur ekki slíka bein eins og til dæmis í sokkalaks. Ekki er mælt með að borða coho lax með meðgöngu, lifrarsjúkdómum og ýmsum magabólgum.