Tannín eru kölluð tannín - sérstök virk lífræn efnasambönd sem finnast í sumum plöntum. Þessar efnablöndur geta verið þekktir með astringent tilfinningu í munninum eftir að hafa neytt þær vörur sem þau eru í. Tannín hafa fjölbreytt áhrif á líkamann.
Hvar eru tannín sem innihalda?
Nafnið tannín er vegna þess að gelta eik, sem hefur lengi verið notað til sútun (mýking) í húðinni. Tannín er að finna í ýmsum hlutum álversins - gelta, ávextir, lauf. A einhver fjöldi af tannínum í sumum matvælum sem eru með grænmetis uppruna - te, kaffi, súkkulaði, persimmon, bláberja , quince, granat, vínber, hnetur og krydd. Meðal trjánna eru flest tannín innihalda víðir, furu, asp, lyngur, beyki.
Hæfni plantna til að safna tannínum hefur áhrif á líffræðilega þætti: magn sólar, jarðvegs raka, tíma dags osfrv. Og fyrir hverja plöntu eru eigin mynstur þeirra sem ákvarða einstaka tannínstig. Sértæk mynstur er að ungar plöntur eru ríkari í tanníni en gömlum plöntum. Líffræðileg hlutverk tannína fyrir plöntur er ekki að fullu skilið. Gert er ráð fyrir að bakteríudrepandi áhrif þessara efna, sem koma í veg fyrir rottingu, séu mikilvæg fyrir flóru.
Eiginleikar tannína
Áhrif tanníns á mannslíkamann eru mjög breiður. Á undanförnum öldum notuðu lyf frá barki plöntum að binda og hlutleysa eitur sem koma inn í líkamann. Þeir fengu meðferð með bakteríusýkingum, sjúkdómum í meltingarvegi, skurði, bruna og sársauka. Í neyðartilvikum hjálpa tannín til að stöðva blæðingu fljótt.
Notkun tanníns er einnig í hæfni til að styrkja æðar - það er ekki fyrir neitt að Venotonics eru svo vinsælar í dag með útdrættinum af rauðum vínberjum sem eru rík af katekini (eins konar tannín). Tannín hafa einnig virkan andoxunareiginleika, þ.e. stuðla að endurnýjun líkamans.