Próteinmatur

Prótein er byggingarefni allra líkama okkar. Nauðsynlegt er fyrir framkvæmd nokkurra lífefnafræðilegra ferla, þ.mt myndun blóðfrumna. Það er ekki leyndarmál fyrir þá sem prótein er grundvöllur vöðva okkar. Próteinið sjálft samanstendur af keðju amínósýra og þegar prótínmaturinn kemur inn í líkamann eru þessar keðjur hættulegir og þar eru einstakar amínósýrur sem líkaminn mun eyða í að byggja upp eigin próteinbyggingu.

Þyngdartap

Allar þekktar próteinafurðir eru kjöt og mjólk . Hins vegar telja margir að þessar vörur séu of þungar og næringarlausir frá þeim neita. Eins og, þegar mataræði, þú þarft að tyggja grasið, stew grænmeti og borða ávexti. Allt væri ekkert, en eftir slíkt mataræði kemur þyngdin af einhverjum ástæðum fljótt aftur. Og okkar eigin "óvinur" í að tapa þyngd er eigin lífvera þeirra. Þar sem í mataræði innihald próteinafurða, sem við verðum að minnka eða að fullu hafna próteinum, og aðferðirnar byggja upp allan sólarhringinn, þarf líkaminn að þykkna próteinið úr eigin vöðvum og taka þannig þátt í "sjálfum að eyða". Þess vegna missa við þyngd vegna taps á vöðvamassa og um leið og mataræði er lokið og við byrjum að "borða venjulega" skilar líkaminn prótein í vöðva uppbyggingu.

Próteinmatur er ómissandi fyrir þyngdartap, þar sem við getum léttast og skipt niður annaðhvort feitur eða vöðvamassa. Próteininntaka mun tryggja öryggi vöðva okkar.

Íþróttir

Kannski er engin slík íþrótt þar sem vöðvamassi er ekki fagnað. Í miklum þjálfun, notar líkaminn mikið af orku, oft þreytandi alla áskilur. Ef ekki eru fleiri birgðir (þ.mt fitusmassa) og þörf er á orku til að halda áfram þjálfun eða endurheimta, byrjar líkaminn aftur að "borða" vöðvana vegna þess að prótein er dregin út. Það kemur í ljós að allur þjálfun þín er niður í holræsi og þú ert ekki það sem þú bætir ekki við í vöðvunum, það mun ekki vera einn "teningur" á líkamanum, þú þjálfaðir líka til skaða á vöðvunum þínum.

Fyrir íþróttamenn þarf próteinmatur í aukinni magni til að ná öllu þjálfunarferlinu með orku, að starfa sem vefaukandi eftir þjálfun og að lokum að stuðla að því að byggja upp nýjan vöðvamassa svo að við þjálfar ekki í mínus eða einfaldlega núll. Í þessum tilgangi er bein inntaka próteinfæða eftir þjálfun sem próteinhúskvala leyfð.

Rétt prótein

Það er ekki nóg að borða kjöt eða mjólk, það er nauðsynlegt að skilja hvaða próteinmatur er mest gagnleg fyrir líkama okkar. Hér, dýra prótein vinna yfir öll stig í grænmeti prótein. Ráðlagður inntaka dýrapróteins með lítinn fituinnihald:

• kjúklingabringa;
• nautakjöt;
• mjólk allt að 2,5%;
• lágt feitur kotasæla;
• osta allt að 25% fituinnihald;
• egg;
• kalkúnn;
• feita sjófiskur.

Meðal grænmetispróteinanna eru leiðandi stöður frá:

• baunir;
• soybean;
• baunir;
• bókhveiti;
• haframjöl.

Aðferð við undirbúning

Hitameðferð stuðlar að auðveldari aðferð við að prótein meltist af líkamanum, en á meðan á vinnslu stendur tapar ljónshlutfall próteinsins. Veldu gagnlegasta leiðin til undirbúnings:

• baka í ofninum;
• grill á grillið;
• elda;
• slökkva.

Kolvetni stuðlar einnig að aðlögun próteina, en hér er nauðsynlegt að gera breytingu og Það ætti að leggja áherslu á að neysla hægfara kolvetna er ráðlögð. Það er sambland af korni, kjöti, grænmeti, fiski. Mjólk er fullkomlega melt niður án þess að bæta við neinum afurðum.

Skrifa lista yfir prótein matvæli getur eitthvað, gott, er algengasta varan í lífi okkar, innihald hennar í mataræði ætti að vera 40%. Hins vegar, til að einfalda verkefni og auðvelda valið, mælum við með því að kynnast þér matarpróteininu.

Gefðu ekki upp prótein, það er betra að útiloka úr matarafritum þínum, sætum og skjótum matvælum. Þetta bætir þyngdinni við þig meira en nokkur próteinfæða.