Apríkósu sultu með sítrónu er dýrindis dýrindis skemmtun sem mun minna þig á köldum vetrarkvöldum um heitt sólríka sumar. Það er tilbúið auðveldlega og krefst ekki sérstakra hæfileika og hæfileika. Athugaðu það sjálfur!
Uppskrift fyrir apríkósu sultu með sítrónu
Innihaldsefni:
- sykur - 1,5 kg;
- apríkósur - 1 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- vatn - 200 ml.
Undirbúningur
Við afhýða apríkósur, taktu út steinana, settu þau í pott og hyldu þau með lítið magn af sykri. Við fjarlægjum diskar í um 8 klukkustundir á köldum stað, og sleppið síðan seyttu safa varlega í sérstakan skál. Bætið vatni við það og hellið út afganginn sykur. Við blandum allt saman vel og hitar það. Eldið í svolítið sjóða í 5 mínútur, og þá krefjið hollustuhætti 15 mínútur. Eftir það, síaðu massa. Helmingur apríkósanna er hellt heitt síróp og hreinsað í 6 klukkustundir á köldum stað. Þá hita og elda, fjarlægja froðu í 5 mínútur. Gefðu nú apríkósu sultu sneiðar að kæla, bætið sítrónunni, skera í litla bita og hita aftur í sjóða. Eftir 20 mínútur, setjið massa í þurru krukkur og rúlla. Við snúum því í kringum, settið það í kring og láttu það kólna.
Jam úr apríkósum með sítrónu
Innihaldsefni:
- apríkósur - 1 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - 500 g;
- kanillduft - eftir smekk.
Undirbúningur
Apríkósur eru þvegnar, þurrka þurr og fjarlægja pits. Við dreifa ávöxtum í potti, sofandi með sykri, settu það á eldinn og eftir að eldunin hefur dregið úr eldinu. Eldið í 20 mínútur, hrærið og takið af froðu. Að lokum, bæta við jörðu kanil og sítrónu, fínt hakkað með zest. Sjóðið annað 5 mínútur og þá kæla sultu úr apríkósum með sítrónu og þjóna til te eða rúlla fyrir veturinn, dreifa á hreinum krukkur.
Jam úr apríkósum með möndlum og sítrónu
Innihaldsefni:
- apríkósur - 1 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - 800 g;
- möndlur - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Frá apríkósum tökum við út steina, við náum ávöxtum með sykri og hellum sítrónusafa. Hrærið vel og fjarlægðu pottinn á einni nóttu á köldum stað. Daginn eftir sendum við diskana í eldinn og elda þar til öll kristallin hafa leyst upp. Dragðu síðan úr hitastigi og vegið sultu í um það bil klukkutíma, hrærið. Eftir það skaltu fjarlægja pönnu úr diskinum, kæla innihaldið og sjóða aftur. Endurtaktu málsmeðferðina nokkrum sinnum og lokaðu endanum á möndlublöðunum. Heitt delicacy við liggja út á krukkur, við loka með hettur og við látum kólna.