Fjölbreytt salat fyrir veturinn - ljúffengasta upprunalega billets

Reyndir húsmæður vita að margs konar salat fyrir veturinn er hægt að þóknast hverjum heimilisfólkinu. Þetta kemur ekki á óvart: Hægt er að blanda grænmeti og kryddi með hvort öðru, þú getur fengið hundruð mismunandi blanks, frá hefðbundnum: með gúrkur, papriku og kúrbít, og endar með upprunalegu og upprunalegu vínber og tómötum.

Hvernig á að gera úrval af salati fyrir veturinn?

Ljúffengasta úrval salta fyrir veturinn rúlla auðveldlega og einfaldlega. Það eru nokkrar leiðir: grænmeti er skorið, blandað, krafðist í 30 mínútur, soðið í marinade úr ediki, olíu, salti, sykri og rúlla. Í annarri afbrigði eru þau sett á dósum, hellt með saltvatni úr ediki, salti, sykri og vatni, sótthreinsuð í 15 mínútur og lokað.

  1. Mismunandi salat fyrir veturinn heima mun þóknast jafnvægi, ríkur bragð, ef þú sameinar 2 til 5 hluti. Það er mikilvægt að íhuga samhæfni grænmetis. Annars mun innkaupin snúa inn í óhreinindi.
  2. Þú ættir að velja aðeins ferskt og góða grænmeti - þetta mun hafa áhrif á bæði smekk og geymslutíma billetsins.
  3. Þar sem salatin er blandað fyrir veturinn, er hægt að framleiða grænmeti á tvo vegu - með ófrjósemisaðgerð og án - hver gestgjafi ætti að velja hentugasta valkostinn fyrir sig, byggt á viðkomandi geymslutíma. Allur veturinn í búri verður aðeins sæfð bankar standa.

"Grænmetisúrval" salat fyrir veturinn án sótthreinsunar

Með hverju árstíð eru ýmsar salöt fyrir veturinn án dauðhreinsunar að verða sífellt vinsælli. Þessi eldunaraðferð dregur verulega úr tíma, leyfir grænmeti að náttúrulega drekka safi og ilm, varðveita upprunalega ferskleika, viðkvæma smekk, skörpa áferð og missa ekki mikið vítamín samsetningu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skrælaðu tómatana.
  2. Rífið eftir grænmetið.
  3. Bætið tómatpuru, olíu, ediki, salti, sykri og kryddi í grænmetið og eldið í 15 mínútur.
  4. Dreifið salati af fjölbreyttu grænmeti fyrir veturinn á dauðhreinsuðum krukkur og rúlla þeim upp.

Blandað salat með kúrbít fyrir veturinn

Uppskriftin fyrir salat af fjölbreyttu grænmeti fyrir veturinn er ótakmarkaður við val á innihaldsefnum, en það er sama hversu fjölbreytt grænmetisárið er, sérstaklega ákafur húsmæður velja kúrbít. Þeir eru auðvelt að elda, ódýr, fullkomlega í samsetningu með einhverjum íhlutum, hafa getu til að taka viðkomandi bragð og bragð, sem er ótrúlega metið í úrvalinu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Laukur, kúrbít og gulrætur höggva.
  2. Bæta við hvítlauk.
  3. Smakkaðu með olíu, ediki, salti og sykri og látið gufa í 20 mínútur.
  4. Sterilisaðu salat af fjölbreyttum kúrbít fyrir veturinn 15 mínútur.

Blandað salat með gúrkur fyrir veturinn

Salat grænmeti fyrir veturinn - frábær lausn fyrir notkun eintóna og leiðindi hluti. Þannig fá allir uppáhalds agúrkur, sem eru mjög endurteknar í undirbúningi heima, ásamt tómötum, laukum og paprikum, að fá alveg nýjan smekk, hressandi ilm og appetizing útlit sem leggur áherslu á fjölbreytni sumar uppskeru.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið grænmetið og setið til hliðar í 30 mínútur.
  2. Bæta við olíu, ediki, salti, sykri og kryddi og eldið í 3 mínútur.
  3. Blandað salat fyrir veturinn rúlla í krukkur.

Blandað salat með blómkál fyrir veturinn

Blandaðar salöt með hvítkál fyrir veturinn eru þétt í mataræði fjölskyldna sem vilja frekar vítamínatriði. Þetta snýst ekki um hvíthöfða fulltrúa tegunda en um frænda hennar - blómkál. Með því - innkaupin verða aðlaðandi og auðgað með C-vítamín, prótein, magnesíum, natríum, sem gerir varðveisla bragðgóður og gagnlegt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Eldið stykki af grænmeti í safa í tómatar í 20 mínútur.
  2. Bæta við heitum pipar, smjöri, salti, sykri og ediki.
  3. Eftir 5 mínútur, fjarlægðu úr plötunni og rúlla í dósum.

Blandað salat úr eggaldin fyrir veturinn

Margir hugsa ekki um úrval af salati í vetur án aubergína, vegna þess að þessi ávöxtur er fær um að veita fjölda vítamína og deila niðursoðinni ilm og skerpu, sem verður styrkt af föstu félagi undirbúnings - hvítlauk. Engu að síður eru aðeins ungar "bláir" sjálfur hentugir til uppskeru. Ofgnóttir eru ekki gagnlegar og geta skaðað líkamann.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hrærið allt grænmetið og settið út.
  2. Eggplants skera í mugs og steikja.
  3. Bætið marinadeið úr vatni, salti, ediki og sykri.
  4. Hellið grænmetinu með marinade og sótthreinsið úrval af salati fyrir veturinn í 20 mínútur.

Blandað salat í hlaupi fyrir veturinn

Vínsalat er blandað með marinades. Súr og súr hlaup saltvatn er nýr matreiðsla uppfinning sem sigrar hillur með billets heima. Gelatín, hluti af sósu, varðveitir grænmetisbjörtina, marr og fyllir marinadeið með gagnlegum efnum og amínósýrum, nauðsynlegt til að styrkja bein.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hrærið gelatín í 250 ml af vatni.
  2. Það sem eftir er af vatni er blandað með salti og sykri og eldað.
  3. Setjið grænmeti í krukkur.
  4. Hryðjið upp gelatín, blandið saman við saltvatn og hellið í dósir.
  5. Bættu edikinu saman, olíu og sæfðu í 20 mínútur.

Assorted grasker salat fyrir veturinn

Uppskriftin fyrir salat grænmetissamsetningu fyrir veturinn mun hýsa alla dýrð haust gjafir, ef þú notar grasker. Þessi alhliða ávöxtur hefur marga kosti: það er bragðgóður, ótrúlega gagnlegt og mjög auðvelt að undirbúa. Þú þarft bara að punda stykki af grasker og grænmeti í marinade í 40 mínútur, breiða út á dósum og njóta bjart vinnuspjald eftir nokkra mánuði.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Tómatar, hella, árstíð og hlýja.
  2. Sameina með grænmeti og látið gufa í 40 mínútur.
  3. Hellið í edik og rúlla því.

Blandað salat á kóresku fyrir veturinn

Fans af heitum snakkum mun örugglega velja niðursoðinn salat blandað fyrir veturinn á kóresku. Slík undirbúningur með einum tegund einum getur skreytt hátíðaborðið, hvað getum við sagt um smekk eiginleika þeirra. Pleasant og leiðin til að elda: þú þarft að velja blöndu af grænmeti, sjóða þau í nokkrar mínútur og hella sýru-sætum marinade.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Squash, agúrka og gulrót höggva, hvítkál sundur á inflorescences.
  2. Blanch í 2 mínútur og dreift yfir krukkur.
  3. Eldaðu marinadeið, hella grænmetinu og rúlla þeim.

Blandað salat með smjöri fyrir veturinn

Reyndir húsmæður kjósa að loka salati af ýmsum fersku grænmeti fyrir veturinn eingöngu með smjöri. Þessi hluti er frábær "leiðari" á marinades, leyfa grænmeti að drekka með safi og ilmur. Að auki öðlast saltvatnið sjálft mjúkt og viðkvæmt bragð og hægt er að nota það sem fyllingu fyrir marga rétti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið grænmeti blandað með sykri, salti og ediki.
  2. Dreifðu á dósum, hella með rauðheitum olíu og hreinsaðu klukkustundina.