Jam úr melónu í vetur - einfalt uppskrift

Við bjóðum upp á uppskriftir sem eru einfaldlega guðdómlegar fyrir smekk og arómatískan sætan hádegismat - melóna sultu. Það er hægt að nota til að uppskera í félaginu með öðrum ávöxtum, segjum, perum eða eplum. Í hvert sinn sem við fáum nýjan, en ekki síður áhugaverð bragð af sultu.

Hvernig á að elda sultu úr melónu fyrir veturinn - einfalt uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við skera melónu fyrir sultu með litlum teningum, fylla það með sykri, bæta við sítrónusýru og láttu massa í nokkrar klukkustundir til að aðskilja safa. Nú höfum við ílát með forformi á plötunni á eldinum rétt fyrir ofan meðaltalið og hita massa með samfellda hrærslu þar til öll sykurkristöllin eru uppleyst og sjóðandi. Eftir u.þ.b. sjö mínútur skaltu slökkva á eldinum og láta sultuna standa í fimm klukkustundir til að kæla og blása.

Gefðu aftur kjúklinganum að sjóða, sjóða í sjö mínútur og alveg flott. Eftir það seldum við vinnusniðið í tíu mínútur og síðan helltum við sultu á dauðhreinsuðum og þurrum krukkur og settum undir heitt teppi fyrir hægur kælingu og sjálfstýringu.

Það fer eftir því hversu mikið safaríkur melóna er, sultu af því getur reynst mismunandi samhengi - frá mjög fljótandi til þykk. Með ófullnægjandi fersktu fóstrið getur þú bætt við lítið hreinsað vatn og ef safa reynist mjög mikið getur það verið tæmt og eldað með hlaupi. Að öðrum kosti geturðu einnig svalið sultu úr melóni fyrir veturinn með gelatíni og bætt því við lok síðasta stigs eldunar áður en flöskun í krukkur.

Jam úr perum og melónum fyrir veturinn - einföld uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúningur undirbúnings sultu, melóna kvoða er skorið í litla teninga og sett í skál sem hentar til að elda sultu. Við skola það líka, þurrka það þurrt og losna við kjarnann með fræjum og peruformum, eftir það skera við ávexti á sama hátt og melónurnar og senda þær í skálina. Við hella ávöxtum yfir sykur og láta það í safa í nokkrar klukkustundir. Bættu nú sítrónusýruinni við og setjið skálina með forsmiðinu á diskplötunni. Við látum sjóða að sjóða með samfelldri hræringu, og síðan draga úr styrkleiki elds og sveigja vinnusvæðið með varla áberandi sjóða við viðkomandi þéttleika.

Tilbúinn sultu á flöskum fyrirfram með sótthreinsuðu þurru krukkur, innsigluð með dauðhreinsuðum hettum og látið kólna það rólega undir heitum teppi.

Á sama hátt er hægt að undirbúa sultu melónu með eplum um veturinn og skipta þeim með perum. Það mun einnig vera mjög bragðgóður.

Jam úr melónu skorpu fyrir vetur - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Ef melónið sjálft er ekki í sultu, þá er hægt að seigja lekann og úr skorpunum. Þar að auki er mjög oft, eftir tegund af ávöxtum, nóg kvoða eftir á þeim, sem er kominn tími til að setja það í framkvæmd. Til að gera þetta, hreinsa við eftir skorpuna úr stystu ytri hlutanum. Það er þægilegt að nota grænmetisbólur. Kúgunin sem myndast er skera í litla teninga, þakið sykri og látið standa um stund. Setjið nú vinnustykkið á eldavélinni. Eftir að hafa verið sjóðandi með samfelldri hræringu standum við skipið í eld í sjö til tíu mínútur, og fjarlægið það síðan úr hita og láttu það kólna. Endurtaktu málsmeðferðina fjórum sinnum, bætið síðan sítrónusýru, vanillíni, elda í um það bil fimm mínútur og hella á krukkur og korki. Síðasti verður endilega að vera sæfð og þurrt.