Mono-sultu frá eplum eða apríkósum einum hefur lengi verið á óvart, en fyrirtækið af þessum tveimur einföldu hráefni - vinsamlegast. Fullbúin eplasafi apríkósu sultu má borða með bolla af te um veturinn og þú getur byrjað að elda eftirrétti, sætar sósur og gljáa fyrir kjöt og alifugla.
Apple-apríkósu sultu - uppskrift
Innihaldsefni:
- apríkósur - 950 g;
- epli - 460 g;
- vanillu pod;
- Kornasykur - 980 g.
Undirbúningur
Eftir að steininum hefur verið fjarlægð úr apríkósu skal skera kvoða af ávöxtum í litlum sneiðar. Á hliðstæðan hátt, fara og með eplum, fjarlægðu ávöxtinn úr kjarnanum með fræjum og skipta þeim í sundur. Sú ávaxtasamblanda, sem myndast, stökkva með sykri, bæta við halla vanilluplötu og setjið ávöxtinn að lágmarkshita í um það bil eitt og hálft til tvær klukkustundir. Ef þú vilt fá einhvers konar sultu, þá þeyttu ávöxtum með blender, en ef þú vilt hitta stykki af ávöxtum, skildu ávöxtinn heilan. Hellið heitt sultu yfir dauðhreinsuðum krukkur og rúlla þeim með scalded hettu ef þú ert að fara að loka meðhöndlunina fyrir veturinn.
Hvernig á að gera appelsína-apríkósu sultu?
Innihaldsefni:
- apríkósur - 370 g;
- epli - 670 g;
- sítrónur - 2 stykki;
- Kornsykur - 1,2 kg;
- vatn 940 ml.
Undirbúningur
Setjið apríkósuhalfin án pits, hellið helmingi vatnsins og eldið í u.þ.b. 40 mínútur við lágan hita. Setjið eplurnar í sérstakan skál og eldið þau á sama tíma með vatni sem eftir er og með því að bæta við sítrónusafa. Sameina innihaldsefni sultu saman, bæta sítrónu afhýða, sykur, og látið það sjóða. Raða sultu yfir krukkur og rúlla þeim í dauðhreinsuðum lokum.
Apríkósu sultu með eplum
Innihaldsefni:
- epli - 490 g;
- sítrónusafi - 30 ml;
- apríkósur - 520 g;
- Kornasykur - 430 g;
- kanill stafur.
Undirbúningur
Setjið epli í pott. Hellið stykki af sítrónusafa, bætið helmingum apríkósu, sykurs og kanilpinne. Eftir að allt innihaldsefnið hefur verið blandað saman skaltu hylja ílátið og láta stöðina fyrir sultu standa undir lokinu allan nóttina. Næsta morgun setjið pottinn yfir miðlungs hita og eldið í um það bil klukkutíma eða þangað til þykknað, hrærið stundum. Annar heita sultu hella á dauðhreinsuðum krukkur og rúlla þeim með scalded hettur. Leyfa formælinu að kólna alveg áður en það er geymt.