Ekki er hægt að segja að ávöxtur dogwood er mjög vinsæll í mataræði meirihlutans. Ástæðan fyrir þessu er líklega að ekki sé hægt að borða kornatréið ferskt vegna einkennandi tartbragðanna og astringent eiginleika hennar. Hér að neðan munum við segja þér í smáatriðum hvernig á að gera sultu úr dogwood með beini.
Dumpling úr dogwood með beinum - uppskrift
Ekki fjarlægja beinin úr dogwood, ekki aðeins spara töluvert magn af tíma að fara á undirbúningsstigum, en einnig auðga vinnustykkið með meira áberandi bragð.
Innihaldsefni:
- frændi - 980 g;
- sykur - 1,4 kg;
- vatn 215 ml.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir dogwood sultu um veturinn, undirbúið berin sjálfir, fjarlægðu peduncles og skola þá vel.
Þó að þvegið dogwood þornar, undirbúið einföld síróp, hellið kíló af sykri í sjóðandi vatn og bíddu eftir að hún leysist upp. Dýktu kræklingana í sykursíróp, dragðu síðan úr hita og láttu kornakjötið elda í um það bil 20 mínútur. Fjarlægðu ílátið af berjum úr eldinum og farðu í 8 klukkustundir. Eftir innrennslið skaltu skila ílátinu með sultu aftur í eldinn, hella eftir sykri og senda sultu yfir miðlungs hita í 20 mínútur. Í því ferli verður yfirborðið sterklega froðuð og froðuið skal fjarlægja reglulega.
The tilbúinn dogwood í sírópinu ætti að halda lögun sinni, en vera mjúk. Hellið sultu í dauðhreinsaða krukkur og fljótt rúlla.
Hvernig á að elda sultu úr dogwood?
Bær af cornel mega ekki vera fræg fyrir smekk þeirra, en næstum allir vita um kosti þeirra. Til að varðveita hámarks gagnlegar eiginleika ávaxta í vinnustofunni er nauðsynlegt að skera niður hitameðferðartímann eins mikið og mögulegt er, sem við ákváðum að gera í þessari uppskrift.
Innihaldsefni:
- frændi - 980 g;
- sykur - 1,1 kg;
- vatn 440 ml.
Undirbúningur
Eftir að þú hefur undirbúið cornel berjum skaltu snúa við sykursírópinn. Hellið kristalla af sykri í sjóðandi vatn og bíddu þar til þau eru alveg uppleyst. Eftir allt sykur hefur leyst upp, hella heita sírópinu með hreinu kornviði og látið liggja í bleyti yfir nótt.
Á morgnana, sæðu tjörnina fyrir varðveislu og sjóða sultu í 10 mínútur. Hellið eingöngu yfir krukkur og rúlla því strax.
Jam úr cornelian með appelsínur í multivark
Fjölbreytilegt er best fyrir langvarandi languishing innihaldsefna, því ef þú ákveður að elda sultu, þá skaltu örugglega nota hjálp þessa sameiginlegu matreiðslu græju.
Innihaldsefni:
- dogwood - 1 kg;
- appelsínugult - 2 stykki;
- sykur - 1,1 kg.
Undirbúningur
Áður en þú eldar sultu úr cornel, hellið á Cornelian sykur og farðu yfir nótt. Fylgdu sykurkristöllum, bætið við berjum og ræmur af appelsínuhýði. Áður en eldunin hefst er hægt að fjarlægja afhýða eða vinstri - það verður sogað og verður mjög bragðgóður.
Flyttu berjum saman með sírópinu sem er til staðar í skál tækisins og hella alla safa með nokkrum appelsínum. Stilltu "Quenching" ham og láttu björnina líða í eina og hálfan tíma.
The fineness að gera dogwood sultu
Hafa sundrað nokkrar uppskriftir, við munum gera með almennum næmi að elda billet frá dogwood. Áður en byrjað er að hefja undirbúninginn, vertu viss um að prófa berið til að ákvarða sýrustigið og því að stilla heildarrúmmál sykurs.
The cornelian inniheldur pektín, og því eru preforms frá henni gelled með langvarandi meltingu, hella í meira fljótandi ef þú vilt sultu með fljótandi síróp.
Reyndu að sjóða sírópið með því að bæta krydd, sítrus og áfengi til að auka fjölbreytni bragðsins á endanlegri billet.