Hvaða matvæli innihalda fitu?

Fita er ein af grundvallarþáttum daglegs mataræði einstaklingsins. Hins vegar eru ekki allir þeirra og ekki í öllum magni jafn gagnlegar. Við skulum reikna út hvaða matvæli innihalda fita, hvernig þau eru skipt og hversu mikið þau geta borist.

Hvar eru fituin?

Eins og þú veist nú þegar er þörf á fitu í líkama okkar til orkusparnaðar. Öll fita er skipt í mettuð og ómettað. Þessir tveir tegundir eru algjörlega mismunandi hvað varðar hversu gagnsæi maðurinn er. Matvæli sem innihalda mettað fita eru ekki svo gagnlegar, þar sem skipting eftir notkun þeirra kemur aðeins fram um 30%, sem ekki er hægt að segja um ómettað form. Stærsta innihald fyrsta í steiktu kjöti, skyndibiti , kókos og lófaolíur, fitu.

Hvar heldur þú dýrafitu?

Oftast er átt við dýrafita sem mettað tegund. Svo, mikið af fitu í kjúklingahúð, steiktum kjöti, eggi (eggjarauða). Samt sem áður hafa ekki allar vörur af dýraríkinu efni í samsetningu þeirra sem geta sprautað myndina. Til dæmis er mikið af gagnlegt fitu í fiski, sérstaklega sjávar, svo sem flundur, lax, síld og svo framvegis. Í litlu magni er mjög kremað og brætt smjör mjög nauðsynlegt, sem einnig má rekja til dýrafita. Ekki síður gagnlegt eru fituin sem eru í mjólkurvörum og gerjuðum mjólkurafurðum.

Grænmetisfitu

Ef við byrjum að skilja hvað grænmetisfita er, getum við komist að því að stærsta innihald hennar í hnetum (sérstaklega hnetum og cashews ) og jurtaolíu (sólblómaolía, maís, ólífur og aðrir). Kannski, aðeins kókosolía og lófaolía, sem innihalda mikið af mettaðri fitu, eiga ekki við um jurtaolíur.