Í Rússlandi og CIS löndum er notkun Nutria ekki mjög vinsæl. Kannski er þetta vegna fordóma fólks. En það er þess virði að muna að fyrir marga íbúa í breiddargráðum okkar borðuðu ekki korn, tómatar, kartöflur osfrv. Nú án þessara vara er erfitt að ímynda sér mataræði. Við skulum íhuga nánar ávinning og skaða af kjöti af nutria.
Gagnlegar eiginleika kjöt af nutria
- Notkun kjöt af nutria er mikið af innihaldsefnum vítamínum, amínósýrum og snefilefnum. Það er mjög gagnlegt fyrir fólk með tæma friðhelgi og tilvist ýmissa sjúkdóma.
- Kjöt af nutria er mataræði. Það er mikið notaður í ýmsum hálfgerðum vörum, má selja í mulið formi, sem skrokk, utan bein, og einnig í hrár og reyktu formi. Í samlagning, the vara er mjög nærandi, sem hefur jákvæð áhrif á heilsu.
- Í fitu inniheldur nutria mörg ómettað fitusýrur, sem eru mjög gagnlegar fyrir líkamann. Í þessu sambandi standa vöran gegn bakgrunni fitu nautakjöt, lamb eða svínakjöt. Það inniheldur einnig mikið af línólsýru og línólsýru fitusýrum.
- Annar áhugaverður eign kjöt af nutria - varan er mjög auðveldlega melt, þannig að það er fullkomlega frásogast af líkamanum. Notkun þess er ráðlögð hjá fólki með magasjúkdóma. Það er athyglisvert að jafnvel fitu gleypist mjög auðveldlega.
- Annar kostur er sú staðreynd að kjötið í nutria er mjög bragðgóður. Það er hægt að sjóða, steikt og stewed. Til að smakka vöruna stundum betri en nautakjöt og kanína.
- Það kom í ljós að regluleg neysla á nutria kjöt getur dregið úr kólesteróli í blóði, hættan á hjarta- og æðasjúkdómum, aukið starfsemi taugakerfisins og bætt meltingarferlið.
Hvað er gagnlegt fyrir kjöt nutria fyrir íþróttamenn?
Samkvæmt próteinvísitölu er það nutria sem fyrst er raðað meðal kjötvörur. Í 100 g af kjöti inniheldur 15-20% prótein. Það er fullkomið fyrir íþróttamenn, fyrir hvern það er mikilvægt að reikna skammtinn af próteinum inntöku.
Caloric innihald kjöt af nutria
Þessi vísir veltur á þyngd dýra. Í 100 grömm af skrokknum með meðaltal fituinnihald inniheldur aðeins 140 kcal. Af þessum er um það bil 18 g meltanlegt prótein, 6 g er feitur, 4 g er hráaska.
Hættu kjöt
Nutria hefur nánast engin frábendingar og skaðar ekki líkamann. Eina undantekningin er einstaklingsóþol.