Að berjast gegn hita getur verið á nokkra vegu: annaðhvort sitja allan daginn undir loftræstingu, eða kaldur innan frá. Fyrsta - er fraught, en seinni er auðveldlega gert með hjálp gosdrykkja og diskar. Eitt af uppskriftirnar fyrir "flott" valmynd getur verið rauðrót með súrsuðum beets.
Uppskrift að rauðrófu úr rauðrófu
Innihaldsefni:
- marinerade rófa - 400 g;
- egg - 3-4 stykki;
- Ferskur agúrkur - 2 stk.
- radish - 130 g;
- græna dill - 1 búnt;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við súrðum marinaðar beets á stórum grater. Egg sjóða harða soðnu og fínt hakkað. Radish er einnig nuddað á grater. Greenery er mulið. Bætið öllum innihaldsefnum í köldu, söltu vatni og blandið saman. Að auki skemmtum við tilbúinn fat í smekk.
Við þjónum rauðrótum, með fínt hakkaðri soðnu kartöflum sem þjónað var fyrir sig og sýrðum rjóma.
Rauðrót úr súrsuðum beetsum með pylsum
Innihaldsefni:
- Beets Marinated - 400 g;
- pylsa soðið - 350 g;
- ferskur agúrkur - 1-2 stk.
- kefir - 800 ml;
- egg - 3-4 stykki;
- sítrónusafi - að smakka;
- grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en borða er ræktað úr mariníðum rófa er nauðsynlegt að sjóða og kæla 400-500 ml af söltu vatni.
Marineruð beets eru skorin í lítið teningur eða nuddað á stórum grater. Pylsur skorið í teningur eða strá. Egg sjóða harða soðið og mulið. Ferskar gúrkur eru skrældar og skera í teningur. Blandið öllum innihaldsefnum í pott og hellið kefir. Við fækkum rauðrófinu með köldu vatni og skiljið það eftir smekk. Einnig skaltu fylla köldu súpuna með sítrónusafa og bæta við mylduðum kryddjurtum.
Upprunaleg kölduðrósrópusósu með marinrétta beets
Innihaldsefni:
- súrsuðum beets - 300 g;
- tómötum - 500 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- laukur - 1 stk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- seyði eða vatn - 500 ml;
- sýrður rjómi - að smakka;
- Fetaost - 125 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Tómötum er skorið í hálf, stökkað með olíu og stökkva með hvítlauki sem fór í gegnum þrýstinginn. Við baka tómatar við 190 gráður 25-30 mínútur.
Í pönnu viðurkennið laukur þangað til mjúkur, bætið súrsuðum rjónum við það og fylla það með seyði eða vatni. Sjóðið innihaldsefnin í 5-10 mínútur, blandið síðan saman með bakaðar tómötum og smyrðu með dælanlegu blandara. Ræktu rósirnar í smekk og kæla. Við þjónum köldu súpu með feta osti og sýrðum rjóma.