Ef þú hefur smá kartöflur eftir kvöldmat, ekki hafa áhyggjur, því það getur gert dýrindis og frumlegt fat - pönnukökur.
Fritters með kartöflumús
Innihaldsefni:
- kartöflumús - 400 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Skulum líta á auðveldasta leiðin til að gera kartafla pönnukökur. Í kartöflumúsum brjóta við eggið og kasta krydd. Smátt og smátt bæta við hveiti og blandið vel saman. Í pönnu hita við olíuna, dreifa deiginu með skeið og steikið fritters á öllum hliðum.
Fritters með kartöflumús og osti
Innihaldsefni:
- kartöflumús - 5 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- jurtaolía;
- hveiti - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við setjum köldu kartöflum í skál, bætið hrár kjúklingabragði og bætið rifnum osti. Hella síðan í hveiti og blandaðu vel saman. Við setjum pönnu í eldinn, hella olíu og hita það. Dreifðu kartöflusdeiginu með raka skeið og steikið fritterunum í sterkan skorpu og þjóna þeim með sýrðum rjóma.
Uppskrift fyrir pönnukökur úr kartöflumús
Innihaldsefni:
- kartöflumús - 500 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- Manga - 4 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 20 ml.
Til að fylla:
- ostur - 50 g;
- krydd;
- pylsa - 1 stk.
Undirbúningur
Í mashed kartöflum við brjóta kjúklingur egg, bæta við salti og bæta kryddi. Hella síðan smám saman í hveiti og hnoðið deigið. Frankfurters shinkle hringi og ostur shinkuem ferninga. Í saucerinum settum við smá manga. Við myndum litla kökur með blautum höndum, leggja út pylsur með osti og mynda pönnukökur. Við hella þeim í hálfknippi og setja þau á heitt pönnu með smjöri. Steikið þangað til skorpu er myndað og borið fram, steypað með grænum laukum.
Fritters með kartöflumús og kjöti
Innihaldsefni:
- forcemeat - 350 g;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 600 g;
- ólífuolía;
- krydd .
Til að prófa:
- kartöflur - 1 kg;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 1 atriði;
- salt er fínt.
Undirbúningur
Við hreinsum laukinn, melkko shinkuem og passeruem á olíunni. Eftir það bæta við hakkað kjöt og steikja, hrærið stöðugt. Bæta við salti, bæta við kryddi og setja tilbúinn fyllingu í skál. Fyrir deigið sjóðum við kartöflurnar og eldum kartöflum. Þegar það kólnar, ekumst við í egginu og blandað saman. Hella síðan í hveiti, salti og hrærið þar til einsleitt. Frá deiginu mynda löng pylsa og skera það í sundur. Hver þeirra er fletinn í lófa okkar og við setjum kjötvörur í miðjunni. Festið brúnirnar og steikið fritterunum í skarpur skorpu.