Skvass pönnukökur - aðalrétt sumarsins, grunnþátturinn sem hefur hlutlausan bragð sem gerir þér kleift að innihalda fjölbreytt úrval af aukefnum. Eitt af því síðasta getur verið hvítlaukur, sem piquancy sem mun hagnýta þynna ekki of tjáningu bragða af courgettes. Um hvernig á að gera pönnukökur úr courgettes með hvítlauk, lesið eftirfarandi uppskriftir.
Pönnukökur með courgettes með hvítlauk og grænu - uppskrift
Við mælum með að þú undirbýr mat með óvenjulegu smekkssamsetningu við botninn, til dæmis þessar pönnukökur úr courgettes með hvítlauk, viðbót við rifnum kartöflum.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 360 g;
- kartöflur - 115 g;
- laukur - 75 g;
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- grænmeti af myntu og steinselju;
- kornhveiti - 25 g;
- sterkja - 5 g;
- ólífuolía - 65 ml.
Undirbúningur
Kúrbít og skrældar kartöflur hnýði hrúta á litlum grater. Fituðu úr rifnum kúrbítinu og snúðu saman og þrýsta grænmetinu með kartöflum. Bætið blöndu af fínt hakkað lauk, hakkað hvítlaukshnetum, grænu og eggjum. Hafa fengið grundvöll fyrir prófuninni, hellið hveiti með sterkju. Ljúktu deigið í lotum sem hellt er í upphitun pönnu, þar sem þú hefur áður smurt hitað yfirborð með lítið magn af ólífuolíu. Crusty pönnukökur eru best þjónað með heitum, þjóna sem sósu hluta af grísku jógúrt .
Fritters úr courgettes með kotasæti og hvítlauk
Innihaldsefni:
- kúrbít - 490 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- grænn laukur - 3 fjaðrir;
- kotasæla - 75 g;
- egg - 2 stykki;
- skál af einum sítrónu;
- hveiti - 95 g;
- jörð paprika - 1 tsk.
Undirbúningur
Skvass og flottur. Leyfi grænmeti í um hálftíma og ýttu síðan út alla raka. Blandið kúrbít með hakkað hvítlaukshnetum, laukgrænmeti og kotasælu. Síðarnefndu er hægt að skipta um ricotta. Setjið kúrbítblönduna með hveiti, sítrusskál og eggjum, stökkva síðan paprikunni og blandið saman allt innihaldsefnið saman. Þegar deigið er tilbúið skal setja pönnuna heitt, áður en það er smurt og smurt með smjöri og síðan steiktu hlutunum af leiðsagnablöndunni í jafnt gullna lit á báðum hliðum.
Pönnukökur með courgettes með hvítlauk og majónesi
Þú getur þjónað kúrbítpönnukökum í félaginu með sýrðum rjóma eða jógúrt, og þú getur líka þjónað nokkuð kunnuglegt fyrir brúnsósina okkar - majónes. Venjulegur pakkað majónesi fyrir þessa uppskrift verður bætt við sítrusskel, dill og hvítlaukshnetum.
Í uppskriftinni fyrir þessar fritters úr courgettes með hvítlauki eru, fyrir utan lykilþáttinn, önnur grænmeti, í okkar tilviki - sætum paprikum og laukum, en þú getur frjálst að skipta þeim út með hvaða grænmeti sem er byggt á eigin smekkstillingar.
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- kúrbít - 430 g;
- sætur pipar - 45 g;
- sætur laukur - 75 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 35 g;
- Þurrkuð hvítlaukur, cayenne pipar - 1/4 tsk.
Fyrir sósu:
- majónesi - 65 g;
- grænu dill - 1 msk. skeið;
- sítrónusafi - 5 ml.
Undirbúningur
Ekki mala kúrbít stór og létt salt þá. Eftir 15 mínútur, klemmdu út of mikið raka og fylltu kúrbítblöndunni með hinum fíngreiddum grænmeti sem eftir er. Næst skaltu hamra eitt egg, bæta hveiti gegnum sigtið og kryddin. Sameina deigið þar til það er slétt og þjónið því í pönnu á heitu yfirborði pönnu, steikið þar til það verður brúnt.
Saman sameinaðu majónesi, rifnum kryddjurtum og sítrónusafa. Berið majónesósu sósu með heitum pönnukökum eða haldið í kældu fat.