Kúrbítinn kom frá Norður-Mexíkó, þar sem aðeins fræin voru upphaflega notuð. Þökk sé stórum tiltækum vítamínum, steinefnum, auðvelt meltanleika, lítið kaloríuefni og bestu eiginleika bragðsins, hefur kúrbít náð vinsældum um allan heim. Ávextir eru græn, gul, svart eða hvítur, og holdið er blíðlegt og fljótt undirbúið. Það er fyllt úr öllum þekktum kavíar kavíar , en vinsælustu, sérstaklega á tímabilinu, eru fritters frá courgettes.
Besta pönnukökan er fengin úr ungum kúrbít, vegna þess að vöran sjálft er blíður, hefur bestu smekk og gagnlegar eiginleika og skera skrælina, það er engin þörf.
There ert a gríðarstór tala af leiðum til að undirbúa kúrbít pönnukökur með eggjum og án þeirra, með grænmeti og sveppum, kjöti, osti og hvítlauk. Þú getur steikja þá. Og fylgismenn eru ekki feitur matvæli, það er mælt með því að baka þau í ofninum. Í dag munum við segja þér hvernig á að elda kúrbítpönnukökur í ofninum.
Bakaðar pönnukökur bökuð í ofninum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 120-150 g;
- salt.
Undirbúningur
Marrows mín, flottur á grater og kreista út úthlutað safa. Þá er hægt að bæta við sneiðlaukum, egg, salti eftir smekk og blandað vel saman.
Settu á skeiðpappír, sem er settur á bakpokaferð, skeið af skvassmassa í formi flatar kökur og baka við 220 gráður í fimmtán mínútur. Ef nauðsyn krefur, snúðu yfir á hinni hliðinni einu sinni.
Lokið pönnukökur eru ennþá heitar, vökvar sýrður rjómi.
Pönnukaka pönnukökur með osti og sýrðum rjóma og hvítlauk
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- semolina - 120-150 g;
- ostur harður - 150 g;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hakkað grænu dill, basil og steinselja;
- pipar;
- salt.
Undirbúningur
Þvoið kúrbít nuddað á stórum rifnum, láttu safa renna út, bætið við barinn egg, hálfkál, rifinn ostur, salt, pipar og blandið vel saman.
Þá er ofnið ofninn í 220 gráður, látið á bakplötunni liggja með pönnukökum með perkamentpappírskepanum og sendu það til baka í um það bil fimmtán mínútur. Ef nauðsyn krefur, snúðu einu sinni yfir í hina hliðina.
Þó að pönnukökur séu bakaðar, undirbúið sósu fyrir þau. Til að gera þetta, blandið sýrðum rjóma með fínt hakkað eða kreisti hvítlauks hvítlauk, hakkað jurtum, salti og pipar.
Við þjónum kúrbít pönnukökum með heitum osti, krydd með sósu.