Hversu mikið prótein er í soðnu eggi?

Egg eru einn af mest notuðu og fáanlegu matvæli, þar af eru ýmsar diskar.

Hversu mörg prótein eru í soðnu eggi?

Eggið samanstendur af próteini og eggjarauða, sem hafa marga gagnlega efna. Magn próteina í egginu er meira en tvisvar á eggjarauða. Magn próteins í soðnu egginu fer eftir stærð kjúklingalífsins, en meðaltalið er um 6 grömm. Eggjarauðurinn inniheldur einnig prótein, um 4%.

Eggprótín samanstendur aðallega af vatni. Til að skilja hversu mikið prótein í soðnu eggi þarf að vita hversu mikið prótein er í 100 grömmum.

Magn próteina, fita og kolvetna í soðnu egginu er dreift í eftirfarandi prósentu: 12,7% prótein, 10% fitu og 1% kolvetni. Því er innihald próteins í soðnu egginu ekki svo mikið.

Eggprótín inniheldur mörg lífræn hluti, prótein og amínósýrur . Þannig hefur próteinið bein áhrif á fulla virkni líkamans. Eggprótín inniheldur ekki kólesteról og er einnig auðveldlega frásogað af líkamanum. Ensím sem eru í próteininu, bæta heilastarfsemi og stuðla að endurnýjun frumna vegna þess að þeir metta orku sína.

Prótein er lítið kaloría, vegna þess að í 100 grömm inniheldur aðeins 47 hitaeiningar. Kaloraprótein í einni eggi getur verið öðruvísi, það veltur allt á stærð eggsins. Einnig er fjöldi kaloría mismunandi eftir því hvernig eggið er soðið. Ólíkt steiktu, sleypur eggið ekki gagnleg eiginleika þess og kaloríumagnið er 79 kkal á 100 grömm af vöru en orkugildi brennt egg nær allt að 179 kkal.

Egghvítt er svo gagnlegt að það sé innifalið jafnvel í mataræði til meðferðar og forvarnar, eins og heilbrigður eins og í mataræði íþróttamanna.

Prótein í quail egg

Quail egg eru framúrskarandi hliðstæða eggjum kjúklinga. Vegna þess að lítill stærð quail egg er prótein innihald í það er aðeins minna og er 11,9%. Það hefur fleiri amínósýrur, næringarþætti og mörg önnur gagnleg efni. Til dæmis er magn A-vítamíns í quail egg meira en í kjúklingi í heild tveimur sinnum. Quail egg eru hypoallergenic, svo þeir eru oft kynnt í mataræði fólks viðkvæmt fyrir ofnæmi. Þeir verða einnig að nota með næringarfæði og fólki með meltingarfærasjúkdóma. Prótein, sem er hluti af þessum eggjum, er virkur notaður af íþróttum til að byggja upp vöðva.