Rice er vinsælasta og forna kornið í heiminum. Það er í eftirspurn vegna mikillar samsetningar þess, sem veldur miklum ávinningi fyrir mannslíkamann, ótrúlega smekk og framúrskarandi næringargildi. Rísið er fullkomlega samsett með öðrum vörum, svo það má nota sem innihaldsefni í ýmsum réttum.
Næringargildi hrísgrjóns
Útbreiddasta tegund af hrísgrjónum um allan heim er hvít hrísgrjón, sem getur verið langt korn, hringkorn og meðalkorn.
Næringargildi hvítra hrísgrjóna:
- prótein - 6,7 g;
- fita - 0,7 g;
- kolvetni - 78,9 g;
- Kalorísk gildi - 344 kkal á 100 g.
Kornið inniheldur mjög mikið magn af vítamíni B, sem miðar að því að styrkja taugakerfið, E-vítamín, bæta ástand hárs og húðar, það eru amínósýrur sem taka þátt í myndun vefja, vöðva og viðhalda heilbrigðu ástandi lungna, heila, hjarta, augna, skipa. Það eru líka mörg steinefni í þessum korni eins og: kalíum, magnesíum, fosfór, sílikon, joð, selen, járn, sink, mangan osfrv. Þessi efni stjórna mikilvægum ferlum í líkamanum og verkum innri líffæra.
Vinsælasta af alls konar soðnum hrísgrjónum er soðin hrísgrjón. Með því að bera framúrskarandi næringargildi veldur það miklum ávinningi fyrir menn:
- heldur jafnvægi í sýru og basa í líkamanum;
- bætir meltingu;
- fjarlægir umfram vökva, salt, eiturefni og slag;
- virkjar verk heilans;
- normalizes þrýstinginn;
- hjálpar við meðferð á magabólgu og magasári;
- bætir umbrot;
- með nýrnasjúkdóm;
- dregur úr hættu á krabbameini;
- hjálpar með niðurgangi.
Næringargildi soðið hrísgrjón:
- Prótein - 7,5 g;
- fita - 2,6 g;
- kolvetni - 56,2 g;
- Kalorísk gildi er 278 kkal á 100 g.