Saltið boletusið á heitum veginum fyrir veturinn

Það eru mismunandi möguleikar til að varðveita sveppir fyrir veturinn. Nú verður þú að læra um heitt saltun á boletusinu.

Uppskriftin um að velja furuskógur fyrir veturinn í bönkum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Sveppir eru hreinsaðir, skera rætur. Ef húfur af sveppum eru stór, þá er hægt að skera að beiðni hluta með 2-3. Eftir sjóðandi vatni setjum við sveppum í það. Mótað froða er alltaf fjarlægt. Þá setjum við öll krydd og eftir að hafa soðið í um það bil 25 mínútur sem við sjóðum. Þegar sveppirin sökkva til botns þýðir það að þeir eru tilbúnir. Saltvatnin verður gagnsæ á sama tíma. Vandlega þróaðu sveppirnar á bökkum og hella saltvatni. Dagar eftir 40 sveppir verða tilbúnar.

Saltun á boletus fyrir veturinn

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við skulum sjóða vatn, salt, sykur, setja krydd og látið það aftur sjóða. Nú leggjum við sveppum. Penka, sem myndast með því að fjarlægja. Á lágum hita, elda í um hálftíma. Þá er bætt við edikinu og sjóða í 10 mínútur. Við leggjum sveppum á sótthreinsuð krukkur, hellið á marinade og strax kork. Næst skaltu snúa krukkunum á hvolf, hula. Og eftir kælingu geymum við í kuldanum.

Saltun boletus fyrir veturinn heita leið

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við dýptum sveppum í sjóðandi sjóðandi vatni, sjóða í um það bil 10 mínútur og dreifa því yfir tilbúnum parboiled krukkur, hella yfir soðnu jurtaolíu ofan frá, loka með perkament pappír, festa það með þræði og fjarlægja það í kulda til geymslu. Slík sveppa í framtíðinni er hægt að stewed, steikt.

Uppskriftin fyrir súrsuðum laxi

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Sveppir eru rétt þvegnar, dýfa í sjóðandi sjóðandi vatni með kryddi og elda þar til það er tilbúið. Og þeir verða tilbúnir, um leið og þeir byrja að sökkva til botns. Við sameinast vatnið frá þeim, setjið sveppina í diskar og setjið álagið ofan. Við hreinsum í kuldanum og eftir 8 daga verða sveppirnir tilbúnir til neyslu.