Á köldu tímabili er ekki nauðsynlegt að umkringja þig með aðeins frábærum næringarríkum og háum kaloría diskum og hvað getur verið einfaldara val í vetrarvalmyndinni, ef ekki salat? Til að undirbúa salöt þarftu ekki nánast allir sérstök matreiðsluhæfni, salatið okkar með túnfiski og gúrkum er engin undantekning. Túnfiskurinn er fullkomlega sameinaður agúrka og hentugur fyrir máltíð á hverjum tíma dags.
Hvernig á að gera salat af túnfiski?
Innihaldsefni:
- Túnfiskur - 4 stk.
- fiskasósa - 1 msk. skeið;
- engifer (rifinn) - 1 msk. skeið;
- Lime safa - 1 msk. skeið;
- sykur - 1 tsk;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- chili - 1/2 pod;
- agúrka - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- jurtaolía;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Fish steaks þorna með servíettu, árstíð með salti og pipar á báðum hliðum. Skrýtið pönnu með napkin og látið steikurnar liggja. Fry fiskur í 2 mínútur á hvorri hlið, vertu viss um að inni sé það rök. Til að borða salat, blanda engifer, fiskasósu, lime safi, sykri, hakkað hvítlauk og chili, hrærið allt þar til sykurinn leysist upp og bætið síðan matskeið af smjöri. Gúrku skera í þunnt hringi, gulrætur fínt nuddað. Blandaðu grænmetinu og sælgæti og settu ofan af sneiðu túnfiskabakanum .
Salat með túnfiski, egg og agúrka
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- grænmetisolía - 5 msk. skeiðar;
- agúrka - 1 stykki;
- tómötum - 4 stykki;
- rauðlaukur - ½ stk.
- ólífur - handfylli;
- basil, oregano - eftir smekk;
- kapar - 1 msk. skeið;
- egg (soðin, soðin) - 3 stk.
- vín edik - 3 msk. skeiðar;
- túnfiskur niðursoðinn - 500 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar og soðnar alfarið í söltu vatni. Við skera tilbúnar hnýði með teningur og hella olíu. Við bætum við geðþótta sneiðum agúrka, tómötum, þunnum laukaljóum, basil og kapri.
Oregano og edik eru blönduð í sérstökum íláti og við fyllum blönduna sem myndast með grænmeti.
Túnfiskur er brotinn með gaffli í stykki af æskilegri stærð, og við bætum þeim einnig við salatið. Smellið með salti og pipar.
Við þjóna fat, skreytt með fjórðu af soðnum eggjum og ólífum.
Frá þessum fiski er einnig hægt að búa til salat með túnfiski og grænmeti og fjölbreytni daglegan matseðil.