Eplar í karamellu - uppskriftir fyrir óvenju ljúffengar sælgæti heima

Eplar í karamellu eru ótrúlega eftirrétt, þar sem einfaldleiki frammistöðu og framúrskarandi bragðgóður bragð eru best sameinuð. Tilvist fjölmargra afbrigða í hönnun sælgæti mun leyfa öllum að velja sér sjálfgefið uppskrift sem uppfyllir einstaka óskir.

Hvernig á að gera epli í karamellu?

Eplar í karamellu - Uppskrift heima sem hægt er að finna frekar, þökk sé allt árstíð framboð innihaldsefna er hægt að undirbúa allt árið um kring, án þess að neita að njóta ánægju af að njóta uppáhalds eftirrétt. Having mastered the einfaldur reglur tækni, til að hanna sætleik verður ekki erfitt.

1. Til að undirbúa eftirrétt má nota ávexti ávexti af mismunandi tegundum: mjúkir ávextir sem henta til að skreyta snyrtilega á staf, og eintök með þéttum kvoða verða tilvalin grundvöllur fyrir sætleika með sneiðar.
2. Karamellur skal eldaður í skipi með þykkum botni og veggjum, hræra innihaldið eða hrista þar til öll sykurkristöllin hafa bráðnað alveg og kaupa blöndu af ríkum karamellu lit.
3. Þegar litarefni eru notaðar, er karamellubúnaðurinn athugaður með matreiðslu hitamæli - hitastig blöndunnar ætti að ná 130 gráður.

Hvernig á að elda karamellu fyrir epli?

Til að elda karamellu fyrir epli heima geturðu notað einfaldasta uppskriftina með því einfaldlega að bræða sykur í þykkum veggspjaldi eða taka eftirfarandi tillögur og hlutdeildir íhluta sem grundvöll. Þökk sé jafnvægi samsetning þeirra, mun glansandi og sprungur skel birtast, sem verður tilvalin ramma fyrir bæði heilan epli og sneiðar.

Innihaldsefni:

• sykur - 400 g;
• vatn 50 ml;
• glúkósasíróp eða korn - 150 g;
• litarefni (valfrjálst).

Undirbúningur

1. Sykur er hellt í pottinn, vatn og síróp hellt.
2. Ef þess er óskað er liturinn bætt við innihaldsefnin og skipið er komið fyrir á eldavélinni.
3. Hita upp innihaldið þar til kristalinn er leystur og hitaðu enn frekar við 130 ° C.
4. Lokið karamellu er þakið eplum á prikum eða það er borið fram með eplasni.

Epli í karamellu á staf - uppskrift

Epli í karamellu á staf er bjart og óvenjulegt eftirrétt, sem getur í raun viðbót við matseðill fullorðins hátíðarinnar, í raun skreyta frí barna eða einfaldlega gera börn hamingjusöm á virkum degi. Að skemmta sér, eftir að hafa sótt um karamellu, hægt að stökkva með hakkaðum hnetum, sælgæti duft, sesam eða öðrum viðeigandi aukefnum.

Innihaldsefni:

• karamellu fyrir epli - 1 hluti;
• epli - 6-8 stykki;
• stökkva á val - að smakka.

Undirbúningur

1. Apple ávextir eru skola, þurrkaðir og prik sett í stað stilkur.
2. Setjið ávexti í stuttan tíma í frystinum.
3. Í litlum potti, soðinn karamellu, til skiptis dýfði í heitum massa af kældum ávöxtum, sem nær yfir yfirborðið með karamellustað.
4. Bættu eplum í karamellu með stökkva, láttu það frjósa.

Eplar í karamellu með kanil - uppskrift

Ekki síður bragðgóður eftirrétt - eplar með kanil í karamellu, sem eru gerðar og borið fram á borðið með sneiðar. Í þessu tilfelli er æskilegt að velja ávexti með þéttum kvoða, sem mun varðveita heilleika lobulanna meðan á hitameðferð stendur og fá þannig ekki einungis bragðgóður heldur líka fallegt skemmtun.

Innihaldsefni:

• sykur - 100 g;
• smjör - 30 g;
• epli - 5 stk.
• kanill - 0,5-1 tsk skeið;
• duftformaður sykur til að þjóna.

Undirbúningur

1. Í pönnu eða í potti, bráðið smjörið, hellið í sykur og hita, hrærið þar til kristallarnir blómstra.
2. Bætaðu karamelluplísum, stökkðu með kanil og hlýðu, varlega hrærið, þar til mjúk.
3. Kláraðar eplar í karamellum eru kældir og borinn fram, sprinkled með duftformi sykur.

Rings af eplum með karamellu

Eplar í karamellu - uppskriftin sem þú munt læra síðar, eru unnin með því að steikja tilbúnar eplakringur í smjöri. Meðan á hitameðferðinni stendur er ávaxtasneiðin stráð með sykri, sem bráðnar, breytist í karamellu og gefur eftirréttinn einkennandi bragðgóður smekk.

Innihaldsefni:

• sykur - 150 g;
• smjör - 50 g;
• epli - 3 stykki;
• kanill - 1 tsk.

Undirbúningur

1. Í bráðnuðu smjöri breiða út hringa úr eplum, pritrushivajut með sykri og steikja upp að mýkt.
2. Stykkðu eplum í hringi með karamelluskilum þegar þú þjóna þeim.

Eplar í mjúkum karamellu

Glæsilegur áhorfendur af aðdáendum af þessu tagi eftirréttir vilja epli í mjúkum karamellu . Skeljan í þessu tilfelli er ekki brothætt og seigfljótin hefur skemmtilega hunangsmat, sem hægt er að gera kryddað og arómatískt, bæta kanil, vanillu, kardimómi eða öðrum aukefnum eftir smekk þínum.

Innihaldsefni:

• hunang og krem ​​- 1 gler;
• smjör - 30 g;
• epli - 6 stykki;
• salt - klípa;
• krydd.

Undirbúningur

1. Tilbúnar eplar eru til viðbótar með skewers og kældir á hillu í kæli.
2. Blandið hunangi með rjóma og smjöri og eldið, hrærið, 15 mínútur, bætt við kryddi og kælt þar til þykkt.
3. Dýpa kalda epli í karamellu massa, dreift á pergament eða filmu.
4. Sendu eftirréttinn "Epli í karamellu" til að frysta í kæli.

Sneiðar af eplum í karamellu

Annar uppskrift að því að gera epli í karamellustykki er kynnt hér að neðan. Í þessu tilviki er ávaxtasnitin dýft í upphafi í sterkju og sterkju vatni, og síðan bakað þar til það er rautt í ofninum. Þessi aðferð gerir þér kleift að varðveita sælgæti stykkja sem eru viðbót við karamellu eru mjög ljúffengar.

Innihaldsefni:

• sykur - 250 g;
• jurtaolía - 20 ml;
• sterkju - 150 g;
• epli - 0,5 kg;
• Smjör - 150 g.

Undirbúningur

1. Apple sneiðar eru panized í sterkju (100 g).
2. The hvíla af sterkju er þynnt með vatni á áferð sýrðum rjóma, dýfði í blöndu af billet og dreift á olíuðum perkamenti, á bakstur bakki.
3. Bakið sneiðar þar til þau eru bjartur á 220 gráður.
4. Sykur er hellt í bráðnuðu smjöri og hlýtt, hrærið þar til karamellan er fengin.
5. Hellið blöndunni af ryðfríum sneiðar og hlýjum eplum í karamellu í ofni í nokkrar mínútur.

Eplar í rauðum karamellu - uppskrift

Halda áfram að skoða efnið á hvernig á að gera epli í rauðu karamellu. Sérstaklega stórkostlegt í útliti eru ávextir rauðra afbrigða, sem eftir húðun með ljómandi karamelluskel eru umbreytt í alvöru verk matreiðslu. Viðbótar sjarma mun bæta við fjölföldu sælgæti dufti.

Innihaldsefni:

• Kornasykur - 600 g;
• vatn - 200 ml;
• kornsíróp - 2/3 bolli;
• epli - 6-8 stykki;
• rauð gel litur, duft.

Undirbúningur

1. Epli á staf er sett í nokkrar klukkustundir í kæli.
2. Blandið vatni með sírópi, sykri, hita þar til kristallarnir leysast upp, bæta við lituninni.
3. Hafið hitastigið 130 gráður, fjarlægið ílátið úr eldinum, til skiptis dýft í blöndu af eplum.
4. Bæta við munum eplum í rauðu karamellu stökkva og láðu á pergament.

Eplar í karamellu í kínversku - uppskrift

Eplar í karamellu á kínversku eru upphaflega steikt í smjöri í rauðum heitum grænmetishreinsaðri olíu og áður en það er borið fram, skolaðu sætan karamellu sem er tilbúin á sesamolíu og stökkva með sesam. Ávextir ávextir í eftirrétt eru skrældar og skera í sneiðar eða stór sneiðar

Innihaldsefni:

• epli - 3 stykki;
• sterkju - 150 g;
• hveiti - 2 msk. skeiðar;
• egg - 1 stykki;
• grænmetisolía - 2 bollar;
• sesamolía - 40 ml;
• sykur - 200 g;
• sesam - 1 msk. skeið.

Undirbúningur

1. Undirbúnar sneiðar dýfði í sterkju, þá í smjör úr eggi, vatni og hveiti, síðan aftur í sterkju og dýfði í heitu olíu.
2. Rouge blanks eru settar í skál.
3. Meltusykur með sesamolíu, eplum með karamellu, stökkva með sesamfræjum.