Fish souffle eins og í garðinum - uppskrift

Mundu að bragðið af fiskasúlu, sem við vorum með í leikskóla? Hversu bragðgóður virtist okkur þá. Við getum nú auðveldlega eldað það sama fyrir börnin okkar og á sama tíma haldið okkur frá bragði bernsku.

Hvernig á að elda fiskasósu fyrir barn - uppskrift eins og í leikskóla

Innihaldsefni:

• flök af pollock - 550 g;
• gulrætur - 55 g;
• egg - 1 stykki;
• mjólkurfita eða krem ​​- 110 ml;
• hveitihveiti - 25 g;
• hreinsað vatn - 55 ml;
• salt - eftir smekk;
• smjör - 10 g.

Undirbúningur

Filet af pollock er skorið í handahófi stykki og sett í pott eða pönnu. Gulrætur eru hreinsaðir, við komum í gegnum lítið rifið og við leggjum það í fiskinn. Við hella í sumum vatni og setjið diskana á eldinn og hylur það með loki. Fylltu innihaldið í um það bil fimmtán mínútur eða þar til vökvinn gufur upp. Þá mala lokið fisk stykki með gulrætur með blender eða láta það fara nokkrum sinnum í gegnum kjöt kvörn, bæta eggjarauða og blanda.

Leysaðu hveitið í mjólk eða rjóma, hita það í sjóða og standa á eldinum þangað til það er þykkt. Þá er bætt við smjörið og hellt blöndunni í fiskmassann. Rísið saltið í saltið, bætið þeyttum í þykkt froðuprótín og blandið varlega saman. Þú getur skipt massanum aftur með blender til að gefa lofti.

Við dreifum út blönduna í pörum eða fyllið það með einum stórum bökunarrétti, setjið það í pönnu eða annan ílát stærri og hellið smá vatni inn í það.

Ákveðið hönnunina í upphitun í 195 gráður ofn í um þrjátíu mínútur.

Tilbúinn soufflé skulum líða svolítið og við getum þjónað við borðið með fersku grænmeti.

Fish soufflé fyrir börn í multivark

Innihaldsefni:

• flögur pollock - 420 g;
• hrísgrjón korn - 65 g;
• egg - 2 stykki;
• hvít salatlaukur - 1/2 stk.
• jurtaolía - 10 ml;
• salt - eftir smekk;
• krydd - eftir smekk;
• Smjör - 20 g.

Undirbúningur

Flakið af pollock er skorið í sundur og brotið í blöndunartæki í einsleitan massa. Við höggum hvítlaukunum með litlum teningum, sendið það á jurtaolíu þar til það er gagnsætt og dreift því í fiskinn. Pre-elda hrísgrjón þar til tilbúið, þeytið gott egg og salt og bætið einnig við fiskmassann. Rísið matnum eins og óskað er með kryddi, smjöri og blandið þar til einsleitt með hrærivél.

Afkastageta multivarka er smurt með smjöri og settu fiskkornið í það. Búðu til súkkulaðið í fjörutíu mínútur og stilltu tækið í "Baka" ham.

Í lok eldunarferlisins skaltu opna lokið á tækinu, láta súpuna kólna smá og síðan skera í sundur og þjóna því að borðið.