Bókhveiti er einn af fyrstu croups kynnt í tálbeita, vegna þess að það er ofnæmisvaldandi vara með lágt innihald glúten. Sérstaklega elskuð bókhveiti hafragrautur með mæður barna sem eru á gervi brjósti: það stuðlar ekki að hægðatregðu, sem handverksmenn eru hneigðir. Bókhveiti er ríkur í kalsíum, járn, fosfór, joð, mangan, B og PP vítamín. Buckwheat groats eru uppspretta próteina sem inniheldur 18 nauðsynlegar amínósýrur.
Fyrirtæki sem framleiða fæða börn bjóða upp á fjölbreytt úrval af sérstökum börnum, þ.mt bókhveiti. En ljúffengur og ilmandi, og síðast en ekki síst - gagnlegt, bókhveiti hafragrautur barna er ekki of erfitt að undirbúa og frá venjulegu korni.
Hvernig á að elda bókhveiti hafragrautur fyrir börn?
Hér er einfaldasta uppskriftin fyrir bókhveiti hafragrautur fyrir börn .
Til að undirbúa hafragraut fyrir yngstu, aðeins bókhveiti gróft (ljós, hágæða, há einkunn) og vatn, auk blandara eða kaffi kvörn verður krafist.
- Farðu í gegnum gróftana, vertu viss um að engar óhreinsaðar korn og sorínur séu eftir í henni. Skolið það vandlega og þurrkið það.
- Blender eða kvörn mala krossinn í ríki örlítið fínn en semolina (sjá mynd).
- 1 tsk af grófuðum korni sett í potti (betra þykkum veggi) og helltu 100 ml af vatni.
- Kryddið og eldið, hrærið, við lágan hita í 15 mínútur.
- Tilbúinn hafragrautur kólnar í 37 ° C, þú getur bætt brjóstamjólk eða mjólkurformúlu.
Hafragrautur í samræmi við uppskriftina sem lýst er hér reynist vera frekar fljótandi, barnið getur borðað það úr flösku með sérstöku nudda fyrir korn. Þegar barnið lærir að borða með skeið getur þú byrjað að bæta þéttleika: Setjið 100 teskeiðar af vatni í 2 teskeiðar af korni osfrv.
Frá 7-8 mánaða, sem ekki eru viðkvæm fyrir ofnæmi, geta börn í hafragrauti bætt við fitusýrum kúamjólk, nærri árinu - sykur og salt, auk smjöri. Fyrir yngri eða ofnæmi börn, til að bæta bragð af bókhveiti, getur þú bætt ávaxtasafa kartöflum við tilbúinn korn. Mjólkurhveitikjöti fyrir börn er unnin samkvæmt sömu uppskrift og lýst er hér að ofan, en í stað vatns, er fituskert kúamjólk, þynnt í vatni í 1: 1 hlutfalli.
Uppskrift fyrir bókhveiti hafragrautur fyrir eins árs
Bókhveiti hafragrautur fyrir eitt ára barn getur verið undirbúið frá óunnið korni (að sjálfsögðu að barnið þitt hefur þegar vaxið nægilega tennur til að tyggja á svona hafragrauti). Hér er uppskriftin.
- 0,5 bollar bókhveiti (aftur, við tökum aðeins ljós, vel hreinsað krossa í hæsta bekk), fara í gegnum, skola, setja í þykkum vallarréttum, hella 1-1,5 glös af vatni.
- Kælið og dreypið fyrsta vatnið (þannig að losna við óþarfa bitur bragðið).
- Hellið aftur með vatni, látið sjóða og látið elda yfir hátt hita undir lokinu í 20-25 mínútur, þar til vatnið er að fullu gufað og kornin eru ekki soðin og verða ekki alveg mjúk.
- Mjög lítið magn af sykri (um það bil 1 teskeið) er bætt betra við að elda þannig að sykurkristöllin séu uppleyst.
- Í skál af hafragrauti, bæta við smá stykki af smjöri.
- Kældu seigið í 40-45 ° C - barnið ætti ekki að brenna!
Slík korn er einnig hægt að elda með mjólkurbætingu: Í þessu tilviki er kúpunni (eftir að fyrsta vatn er tæmt) hellt með lítið magn af vatni (í 1: 1,5 hlutfalli) og eftir uppgufun vatnsins er bætt við mjólk og sykri og hafragrauturinn er soðinn . Börn á aldrinum einum sem fara í sameiginlega borðið geta byrjað að borða bókhveiti hafragrautur með kjötsósu og grænmetisós eða sem garnaskáp í gufuskristöllum, næstum hálft og hálft ár getur þú þjónað lítið gúrkur bókhveiti með brúnum laukum og gulrætum, graskeri og bætt nokkrum saltkristöllum við fatið til að bæta bragðið.