Ef þú vilt spara á keyptum sælgæti og á sama tíma gera heimavalið þitt meira gagnlegt, hlaup úr svörtum chokeberry verður alvöru "hápunktur" á borðinu.
Súkkulaði úr svörtum chokeberry fyrir veturinn með kvaðdýrum
Í sjálfu sér getur slíkur billet haft nokkuð tærbragð, en það verður kvið sem gefur það hreinsaðri og sætari bragð. Svipaðar uppskriftir af sultu úr svörtum chokeberry eru hönnuð fyrir þá sem vilja gera úr sultu sem er alvöru fjársjóður vítamína.
Innihaldsefni:
- vatn 520 ml;
- quince - 465 g;
- sykur - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Undirbúningur
Þvoið kviðinn og chokeberry, þá brjóta fjallaskaið í pott, hellið það yfir vatni og gufðu á litlu eldi þar til ávextirnar mýkja alveg. Setjið í sykurinn og eldið í u.þ.b. 7-10 mínútur. Skerið litla bita í litla bita og bætið þeim við fjallaskinnið. Eftir það skal sjóða sultu í 40-50 mínútur þar til það er tilbúið og hellt heitt inn í þvoið og skolað með sjóðandi vatni. Pasteurized workpiece ætti að vera um 20 mínútur, setja í sjóðandi vatni bað við hitastig 95-100 gráður.
Gimsteinn úr eplum og svörtum chokeberry
Innihaldsefni:
- vatn 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- sykur - 1,2 kg;
- epli - 2,2 kg.
Undirbúningur
Ef þú hefur ekki mynstrağur út hvernig á að gera sultu úr svörtum chokeberry, muntu eins og eftirfarandi uppskrift. Þvoið eplin og skera þau í meðalstór sneiðar, án þess að skræla húðina og fjarlægja kjarnann. Horfðu yfir aroníuna, taktu upp kvistana og spilla ávexti og þvo þær. Hellið svo mikið af vatni í pottinn að það nær örlítið yfir fjallaskinnið, bíðið eftir sjóðandi og, eftir að hafa tekið smá eld, eldið ávexti í um það bil 5 mínútur. Settu síðan eplurnar í pönnu, bætið við vatni og sjóða ávexti í um það bil 20 mínútur, hrærið stöðugt stöðugt. Eplar ættu að vera alveg mjúkari, eftir það grindum við þær saman með ávöxtum ashberries í gegnum sigti. Í fullunna kartöflum, helltu sykri, hrærið vel og sjóða í um það bil klukkutíma. Slökkt er á eldi að lágmarki til að forðast að skvetta, og ekki gleyma að blanda saman massann reglulega. Hellaðu því ennþá heitt yfir vandlega sótthreinsuð krukkur, rúlla þeim og sendu sultu á köldum stað.
Gimsteinn úr chokeberry í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- sykur - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- vatn 475 ml;
- epli - 530 g.
Undirbúningur
Við þvoum vel svartan ashberry og höggva það með því að nota blender. Eplin mín, ef þess er óskað, fjarlægðu skinnið, fjarlægðu fræin og skera í litla teninga. Ávextir af rottum og eplum eru settir í skál multivarksins, hella í vatni, hylja með sykri og elda sultu í næstum 2 klukkustundir í "Quenching" ham, og mundu að reglulega blanda því saman.
Jam úr svörtum chokeberry með plóm
Innihaldsefni:
- sykur - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- plóma - 265 g;
- vatn 525 ml.
Undirbúningur
Skolið þvegið ösku fjallsins með sjóðandi vatni í u.þ.b. 5 mínútur og dýfaðu þá strax í köldu vatni. Fargið berjum í kolböku, eldið síðan sírópið, takið 900 g af sykri og notið fyrir þessa seyði, sem fyllt var með ashberjum.
Þegar sýrópurinn setur í um það bil 10-15 mínútur, settu það í fjallsaska og plómur með útdregnum beinum. Eftir aftur sjóðandi, fjarlægðu pottinn af plötunni og hyldu með heitum handklæði. Blandan ætti að gefa inn í um það bil 10 mínútur, setja 400 g af sykri í það, bíðið við sjóða og kveikið strax af. Gimsteinn ætti að vera innrennsli í aðra 8 klukkustundir, þá er hann bruggaður aftur á sama hátt.