Ripningartími rauðra Rifsber er ekki langur og nauðsynlegt er að hafa tíma til að undirbúa þessa berju eins mörg mismunandi góðgæti og gagnsemi og hægt er. Við mælum með að elda uppskriftir fyrir veturinn ilmandi currant sultu. Slík delicacy getur verið bæði heitt og kalt án þess að elda, og einnig notað til undirbúnings þess multibar.
Hvernig á að elda sultu af rauðberjum án pits - uppskrift fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Redcurrant safa - 4 bollar;
- sandi sykur - 4 bollar.
Undirbúningur
Til að gera sultu úr rauðum rifjum reyndist vera pitted, það er rökrétt að losna við þau. Til að gera þetta er áður þvegið Rauðberjum sett í viðeigandi ílát og brotinn með því að nota djúpblöndunartæki. Þú getur líka notað kyrrstöðu blender skál í þessum tilgangi, ef það er til staðar. Dreifðu nú skammtaðu myldu berjum á sigti og mala þá, aðgreina beinin með skinnunum og fá sólberjasafa í hreinu formi. Þetta er það sem við munum nota seinna til að gera sultu. Við mælum nauðsynleg magn af vörunni og bætir sykri við það. Við tökum glas af sætum kristöllum fyrir glas af safa.
Við setjum ílátið með vinnustykkinu á heitaplötu plötunnar í meðallagi eld og hita það upp, hrærið stöðugt, að sjóða. Nú draga úr hita í lágmarki og elda sultu þar til ekki dregið úr dropanum, fjarlægja reglulega froðu frá yfirborði.
Eftir að hafa náð tilætluðum áferð, skulum við fara um sultu í gegnum strainer og hella því ennþá heitt yfir dauðhreinsuðum og þurrum krukkur. Hermetically lokað ílát og setja undir teppi, þar til alveg kælt.
Undirbúningur rjóma sultu um veturinn án þess að elda
Innihaldsefni:
- Rauðberja - 750 g;
- sandi sykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
Til að undirbúa sultu úr rauðum currant fyrir veturinn án þess að elda, skolaðu berið með köldu vatni og mala það á hverjum þægilegan og aðgengilegan hátt. Þú getur notað blender eða kjöt kvörn í þessu skyni. Ef þú vilt getur þú síðan notað allan massa í heild sinni með beinum og skinnum. En við mælum með því að ekki sé of latur og nudda það í gegnum sigti til að fá hreint kartöflumús. Blandið nú afurðinni með kúnaðri sykri og hrærið vinnustykkið þar til öll sætir kristallar eru alveg uppleystir. Þetta mun taka mikinn tíma, en niðurstaðan er þess virði. Þegar við höfum náð einsleitri niðurstöðu dreifum við sæðan í berjum yfir dauðhreinsaðar þurrkarnar, hylja með capronhettum og settu það á hilluna í kæli til geymslu.
Hindberjum og rauðberjum í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- Rauðberja - 750 g;
- hindberjum - 750 g;
- sítrónusýra - 2 klípa;
- sandi sykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
Skolið fyrstu hindranirnar af berjumberjum og rifjum með köldu vatni og settu þau í getu fjölbúnaðarins. Við bætum við hreinsað vatn þannig að það nái ekki til innihaldsins og kveikir á tækinu í "Multi-Cook" háttur með 160 gráðu hitastigi í tíu
Eftir smá stund hellaðu sykri, sítrónusýru, hrærið og eldið í sama forritinu í aðra fjörutíu mínútur. Við reiðubúin breiða við út tilbúinn hindberja-currant sultu á dauðhreinsuðum og þurrum glerplöntum, innsigla þau þétt með hettur, sjóða þau fyrirfram og setja þau undir teppið til að kæla.