Uppskriftin fyrir brauð í fjölbreytni
Með hjálp nútíma kraftaverkavatns er hægt að elda framúrskarandi kex, pies, kökur. Hvernig á að baka brauð í multivark, læra, hafa lesið uppskriftirnar. Varan sem er bakað í þessu tæki er lush og mjúk. Hér eru helstu tillögur, eftir sem heimabakað mat mun örugglega reynast vera frábært.
- Nota skal notaða hveiti blöndur. Vegna þessa aðgerðar verður hlutiinn mettur með súrefni og maturinn rís vel.
- Notaðu þetta tæki sem þú getur ekki fengið skörpum skorpu! Ef þetta er helsta viðmiðunin er hægt að senda fullunna vöruna í nokkrar mínútur í vel hitaðan ofn.
- Fyrir bakstur getur þú notað forritið sem hentar best fyrir þetta í hverju tilteknu tæki. Í sumum, þetta getur verið "bakstur" ham, en í öðrum er betra að nota "Multi-Cook", setja nauðsynlega hitastig.
Ósýrt brauð í multivark
Mjög bökaðar patties, bollar eru oft gerðar á gerbasis. En brauðið í multivark án gerins breytist einnig appetizing og mjúkt þökk sé notkun kefir og bakstur gos. Þeir munu gefa vöruna æskilega dýrð. Brauð, bakað í multivark, mun koma út verri en ger.
Innihaldsefni:
- rúghveiti, hveitihveiti - 150 g;
- kúrsykur - 25 g;
- gos - 5 g;
- Rjómalöguð náttúruleg olía - 50 g;
- haframjöl flögur - 100 g;
- kefir 3,2% fituinnihald - 200 ml;
- brauð mola - 20 g.
Undirbúningur
- Bráðnaður fitu er hellt í skál, súrmjólkurdrykkur er hellt í hveitiblandan, aðrar lausar íhlutir.
- Hrærið vel.
- Hellið kefir massa, hnoðið deigið.
- Bikarinn er smurt og bakaður með breadcrumbs. Setjið deigið í það, undirbúið hálftíma í viðeigandi stillingu.
- Þá, með hjálp eldunar ílát fyrir par, snúðu brauði á kefir í multivark, baka eins mikið meira.
Rógbrauð í fjölbreytni
Sumir telja að án brauðframleiðanda getur ekki leitt gott dýrindis brauð heima. Þetta er ekki satt. Brauð úr rúghveiti í multivarkinu, uppskriftarnar sem hér eru kynntar eru ekki verri en verslunin einn. Og þú getur verið viss um að aðeins náttúruleg innihaldsefni eru notaðar, þökk sé vörunni sem fer út í lagi.
Innihaldsefni:
- rúghveiti - 500 g;
- sykur - 10 g;
- mjólkurkýr - 300 ml;
- skjótvirkt ger - 10 g.
Undirbúningur
- Setjið mjólkina í lausu innihaldsefnin, blandið þar til einsleitt.
- Hreinsið í hita til að lyfta.
- Setjið massa í ílátið og stilltu "Upphitun" ham í fjórðung af klukkustund.
- Þegar massinn hefur hækkað vel skaltu setja viðeigandi forrit, undirbúa sig í 1 klukkustund. Eftir 40 mínútur er búið að opna tækið, brauðið er snúið og bakað í fjölkerfi þar til hljóðpípurinn heyrist.
Hvítt brauð í fjölbreytni
Heimabakað brauð í fjölbreytni er ánægjulegt að elda. Einhver sem einu sinni reyndi að baka það sjálfur hættir að kaupa það í versluninni, því að bragðið af vörunni, unnin með eigin höndum með ást, er margt fleira áhugavert en verslunin.
Innihaldsefni:
- hveiti hæsta bekksins sigtað - 550 g;
- ger af skjótum aðgerðum - 15 g;
- mjólkurkýr - 325 ml;
- sykur - 25 g;
- grænmeti hreinsaður olía - 30 ml.
Undirbúningur
- Í léttum hita mjólk skaltu bæta við lausu innihaldsefni og blanda. Hreinsið í hálftíma í hita til að auka í rúmmáli.
- Oljan er hellt í skeið og hrærð. Blandan sem myndast er kynnt í hveiti og deigið er myndað. Hreinsað til að rísa í hita í nokkrar klukkustundir, þá hnýttur. Farið í pönnu og farðu þar til að lyfta.
- Slepptu forritinu "Bakstur" í 1,5 klukkustundir og bíðið þar til varan er tilbúin.
Fljótur brauð í fjölbreytni
Ef einhver telur að það sé mjög erfitt að baka brauð heima, þá ætti hann að kynna sér þær upplýsingar sem fram koma hér að neðan. Ljúffengur brauð í fjölbreytni er auðvelt að undirbúa. Það reynist vera ilmandi, mjúkt og ljúft, og að auki snýst það ekki um langan tíma.
Innihaldsefni:
- drykkjarvatn - 200 ml;
- sykur - 50 g;
- hveiti - 500 g;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- þurr ger - 10 g;
- salt.
Undirbúningur
- Tækið er kveikt á "Upphitun".
- Blandið þurru innihaldsefnunum, blandað saman vökvunum og blandað saman.
- Fjölbreytta formið er smurt, tilbúinn blanda er settur og leyft að hækka.
- Kveiktu á tækninni, bökaðu vöruna í klukkutíma og snúðu síðan og baka á bak við annan fjórðung klukkustundar.
Brauð við ræsirinn í fjölbreytni
Stundum af einhverri ástæðu fólk notar ekki ger vörur, miðað við þá ekki gagnlegt. Hvernig á að gera brauð í multivark við súrdeigið , finndu nú út. Á grundvelli þess eru bakaðar vörur ekki verri en ger.
Innihaldsefni:
- síað vatn - 400 ml;
- súrdeig - 100 g;
- Kornsykur - 15 g;
- kóríander - 10 g;
- rúg hveiti, bygg, bókhveiti, hveiti - 150 g;
- salt.
Undirbúningur
- Lausar innihaldsefni með súrdeig eru ræktuð í vatni.
- Öll hveitiblandan er sigtuð og hellt í deigið og blandað vandlega.
- Sú massa er settur í skál yfir nótt.
- Í morgun, stilla forritið "Multipurpose", hitastigið er 140 gráður og tíminn er 80 mínútur. Eftir það mun brauðið í multivarque vera tilbúið!
Brauð úr heilkornhveiti í multi-
Bakstur úr hveiti er talin meira gagnlegt og minna kalorískt. Það er hentugur fyrir þá sem fylgja næringarfæði. Að hafa nútíma aðstoðarmann í eldhúsinu, ferlið við að borða ilmandi heimabrauð verður í alvöru ánægju.
Innihaldsefni:
- þurr ger - 10 g;
- vatn - 300 ml;
- heilkornhveiti - 500 g;
- salt - 10 g;
- sandi sykur - 15 g;
- Sólblómaolía - 60 ml.
Undirbúningur
- Í skál, blandaðu öllum frjósviðandi efnisþáttum, smám saman kynna fljótandi hluti og hnoðið að einsleitni. Leyfðu deiginu að aukast í magni.
- Eftir að það hefur tvöfaldast er það hnoðið aftur, sett í skál og í "Hita" ham fyrir fjórðung af klukkustund eftir.
- Bakstur brauð í fjölverslunum tekur klukkutíma. Hálftíma er bakaður frá annarri hliðinni, þá snerist vandlega yfir og kom til reiðubúðar á annarri hliðinni.
Lauk brauð í fjölbreytni
Klassískir brauðvörur eru oft bakaðar án ýmissa aukefna. En ef þú vilt eitthvað sérstakt, mun þessi uppskrift örugglega vinna. Hvernig á að baka brauð í multivark með því að bæta við laukum, lesið hér að neðan. Brauðið kemur út ljúft, ilmandi og kryddað eftir smekk.
Innihaldsefni:
- skjótvirkt ger - 10 g;
- hreinsað vatn - 500 ml;
- salt - 10 g;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- laukur - 300 g;
- hágæða sigtað hveiti - 1 kg;
- kryddjurtir "Provencal jurtir" - 10 g.
Undirbúningur
- Laukur eru smyrslan smækkaðir og brúnir til brúnar í pönnu.
- Þurrir innihaldsefni og fjórðungur af hveitablöndunni eru hellt í vatnið.
- Bætið einnig restina af hveiti, lauk, kryddi og nokkrum stykki. Eftir það er deigið þakið og í hálftíma er fjarlægt í hita.
- Síðan fluttu þeir í fjölfylltu pott og á "Warm-up" létu þau standa í hálftíma.
- Leggðu út viðeigandi forrit og undirbúið brauðið í multivarkinu í 60 mínútur.
- Snúðu brauðinu og eldið eins mikið.