Af öllum tilbúnum aðferðum er undirbúningur samsettra hindberja fyrir veturinn án ófrjósemis einfaldasta og á sama tíma að varðveita fleiri vítamín og jákvæða eiginleika vegna lágmarks tíma til hitameðferðar á berjum.
Hér að neðan er hægt að læra hvernig á að loka ljúffengum samsæri hindberjum fyrir veturinn á þennan hátt.
Uppskrift fyrir compote hindberjum fyrir veturinn
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir einn þriggja lítra krukku:
- berjum hindberjum - 300-400 g;
- Kornasykur - 0,3 kg;
- hreinsað vatn - um 2.7 lítrar.
Undirbúningur
Ef þú safnað hindberjum í garðinn þinn, það er hreint og strax eftir að þú hefur fengið það í endurvinnslu þá er það ekki nauðsynlegt að þvo það. Í öðrum tilfellum setjum við hindberjum í kolsýru, setjið þær nokkrum sinnum í djúpum fat með köldu vatni og þvo því af menguninni og sleppi því.
Síðan setjum við berin í tilbúinn þriggja lítra krukku sem er tilbúinn fyrirfram og sótthreinsuð eða í þriggja lítra krukkur og hellt hægt, þannig að potturinn springur ekki, sjóðandi síróp sem við undirbúum með því að bæta við sykri í vatnið og elda í fimm mínútur. Rúlla strax með sæfðu loki og leggðu undir teppið og farðu í tuttugu og fjórar klukkustundir eða þar til það kólnar alveg.
Mjög áhugavert samsæri, undirbúið fyrir veturinn úr blöndu af berjum af kirsuberjum og hindberjum, sem þegar sameinað búa til einstaka bragð af bragði og ilm.
Samþykkja hindberjum og kirsuber með beinum fyrir veturinn
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir einn þriggja lítra krukku:
- kirsuber með beinum - 1 kg;
- hindberjum - 100 g;
- Kornasykur - 0,3 kg;
- hreinsað vatn - um 2.7 lítrar.
Undirbúningur
Kirsuberjurtir eru þvegnir í rennandi köldu vatni, látið það renna og setja í hreint, sæfða krukku. Þá sendum við vandlega þvo hindberjum. Bætið sykri, hella smá sjóðandi vatni, blandið þar til sykurinn leysist upp og fyllist dósinni á axlunum. Rúllaðu strax með soðnu loki fyrirfram, snúðu botninum upp og settu það undir heitt teppi þar til það kólnar alveg niður.
Fullbúið viðbót við hvert annað í samsæti er ilmandi sætur hindberjum og currant, bæði svart og rautt, með áberandi sourness. Aðalatriðið er að velja farsælustu hlutföllin fyrir samræmdan samsetningu.
Compote hindberjum og rifsber fyrir veturinn
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir einn þriggja lítra krukku:
- hindberjum - 200 g;
- Rifber ber - 200 g;
- Kornasykur - 0,35 kg;
- hreinsað vatn - um 2.7 lítrar.
Undirbúningur
Fresh hindberjum hindberjum er þvegið varlega í köldu vatni og látið holræsi. Þurrkaðir rifjar (þú getur tekið bæði rauð og svörtum rifsberjum eða blöndu af þeim) eru settar í hreint dauðhreinsað krukku, við sendum einnig hindberjum til þess. Vatn hituð að sjóða, hella sykri, elda í þrjár eða fimm mínútur og hella síðan sírópsberjum í krukku. Við rúlla upp soðnu lokinu og setja það undir heitt teppi, þar til það er alveg kalt niður, um daginn, beygja á hvolf.
Bætt við hindberjum í samsetta af garðaberjum mun bjarga drykknum frá frekar óhamingjusamur, eintóna smekk og mun metta það með frábæra ilm og bæta við fágun.
Safna hindberjum og garðaberjum fyrir veturinn
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir einn þriggja lítra krukku:
- hindberjum - 200 g;
- Berið af garðaberjum - 200 g;
- Kornasykur - 0,35 kg;
- hreinsað vatn - um 2.7 lítrar.
Undirbúningur
Garðaberjum er þvegið í rennandi köldu vatni og hindberjum, lækkandi kolsýnið með berjum í ílát af vatni. Við látum það renna og setja það í tilbúinn hreint og sæfð krukku. Við undirbúið síróp úr vatni og kúnaðri sykri, sjóða það í þrjár mínútur og hella því í krukkuna svolítið og fylla það á hangirunum. Þá innsigla það með sæfðu loki, snúa það á hvolf og vefja það með eitthvað heitt þar til það verður alveg flott, að meðaltali um daginn.