A ilmandi sveppasveppur getur lifað veturinn, ef þú rúlla því í dauðhreinsuðum krukkur, þá er uppáhalds snarl hægt að vera á hendi hvenær sem er, sérstaklega þar sem það tekur ekki mikinn tíma að elda.
Sveppir Pate - uppskrift
Innihaldsefni:
- mushrooms - 300 g;
- laukur - 1 stk.
- linsubaunir - 75 g;
- Walnut olía - 15 ml;
- sojasósa - 30 ml;
- paprika - 1/2 tsk;
- salt, jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður og fínt hakkaður. Í pönnu er hita upp hnetanolíu og steiktu lauk þar til hún er gagnsæ. Sveppir eru einnig fínt hakkað og bætt við þegar ljóst lauk. Steikið laukunum og sveppum í 10 mínútur, hrærið stundum. Eftir lánum við linsurnar (tilbúin) í innihald pönnunnar, hella í 50 ml af vatni, bæta við salti, smá sósu sósu, svörtum pipar og paprika. Við nudda innihald pönnunarpönnu með blöndunartæki í einsleitan pate og látið þá blanda í sjóða. The soðinn Pate er dreift yfir dauðhreinsaðar dósir og fljótt lokað.
Sveppir pate frá sætum og vetur í vetur
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 200 g;
- hunang agaric - 200 g;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Í pönnu, hituðu jurtaolíu og steikja á það mylja lauk og gulrætur í 3-4 mínútur. Við grænmetið bætum við skrældar og fínt hakkað sveppum, allt saltið, piparinn og eldað þar til raka er enn úr sveppum gufa upp. Þegar sveppirnar verða mjúkir, fjarlægðu pönnu úr eldinum og sláðu blönduna með blöndunartæki í einsleitan pate. Sdabrivaem sveppir pate hakkað grænu, salti, pipar og sítrónusafa og dreifa síðan pate á hreinum og þurrum krukkur, hylja með hettuglösum og sæfðu í vatnsbaði.
Hvernig á að elda sterkan sveppasótt?
Innihaldsefni:
- þurrkaðir shiitake sveppir - 60 g;
- mushrooms - 500 g;
- smjör - 1/4 af aldar;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- Jarðvegur - 1 1/2 tsk.
- jörð cumin - 1/2 tsk;
- pistasíuhnetur - 1 atriði;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Þurrkað sveppir shiitake liggja í bleyti í heitu vatni í 30 mínútur, eftir það fínt höggva þá saman með mushrooms. Í pönnu, bráðið smjörið og steikið lauknum á það þar til það er gagnsætt. Bæta við hvítlauk, hakkað sveppum, karrý og kúmeni. Um leið og vökvi úr sveppum gufar upp, geymdu þau í pönnu í aðra 6 mínútur og taktu síðan í blöndunartæki ásamt hnetum. Taktu pate með salti, pipar, blandað saman með ólífuolíu og hakkað steinselju og láðu þá út á hreinum krukkur, sæfðu og rúlla.
Sveppir pate úr sveppum með kastanía
Innihaldsefni:
- mushrooms - 500 g;
- kastanía - 250 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- timjan - 2 greinar;
- þurr hvítvín - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kastanía skorið og settu þau í forhitaða ofn í 180 ° C í 30-35 mínútur. Á meðan, í pönnu, hita upp ólífuolíu og steikaðu sneiðlaukana á það í 5 mínútur. Setjið hakkað hvítlauk og timjan í laukin, setjið hakkað sveppir og steikið allt þar til of mikið af raka frá sveppum er alveg uppgufað. Þá fylltu sveppirnar með þurru hvítvíni og láttu það alveg gufa upp.
Bakaðar kastanía er hreinsað og mulið með blender. Bætið sveppum við kastaníu mola og blandið aftur þar til slétt er. Sótthreinsa beint í bönkunum og rúlla síðan.