Tenglar vínafurða með ótti tengjast réttum réttum, eða öllu heldur, glös fyrir vín. Eftir allt saman, röngir víngler skaðað einstaka vín vönd. Til að skilja smá af þessum næmi verður maður að skilja muninn á form gleraugu og tilgangi þeirra, allt eftir þessum munum.
Hvers konar gleraugu drekka vín?
Til að finna allan sátt smekk áfengra drykkja þarftu glas af viðkomandi formi. Eftir allt saman gerist það að skjóta dýrmætan vín í ílát, og þegar þú hefur tekið sopa, skilur þú í rugli að það er ekkert sérstakt við það. En málið liggur í formi og þykkt veggsins á glerinu fyrir vínið sjálft .
Gler fyrir hvítvín ætti að hafa örlítið rúnnuð botngerð og þröng að ofan, en þetta gler er ekki eins breitt og rautt eða cognac . Af stærð þessara gáma er ekki of stór, vegna þess að hvítur vín er fullur kældur og hellt ekki mjög mikið.
Champagne gler er þegar smærri en fyrir hvítvín, en efst getur það aukist, eins og túlípan, eða öfugt - þröngt. Þessir gleraugu eru gerðar á hári, þunnt, glæsilegri fótur.
Gler fyrir rauðvín eru nokkuð svipuð koníaki með bolla sínum, en þeir eru minni og hafa hátt fót. Til að njóta ilm rauðvíns er nauðsynlegt að neðri hluti glersins sé breiður og hægt er að opna vöndina, og toppurinn er lítillega tapered og síðan lyftir lyktin á þessum stað.
Rauðvín er borin fram við stofuhita eða örlítið kæld, og að hámarki þriðjungur af því er hellt í glasið, eða minna fyrir sömu birtingu guðdómlegrar lyktar.
Eyðublöð víngleraugu
Sérfræðingar vínsmökkun greina nokkrar gerðir og gerðir af glösum. Fyrir rautt :
- Bordeaux er algengasta tegundin sem er hentugur fyrir flestar sætar vín og hefur bollaformaða lögun með að minnsta kosti 600 ml afl til að opna vöndina;
- Burgundy - þrengri gler, lagaður eins og Bordeaux, en notað fyrir þurra rauðvín með getu 700 ml.
Fyrir hvítt:
- Glerið er svipað og Bordeaux, en hefur miklu minni afkastagetu - 350 ml, þannig að kaldur vínið hefur ekki tíma til að hita upp, sem myndi spilla bragðareiginleikum sínum;
- fyrir kampavín lögun gler "Flute" með þröngum hálsi og gröf á botninum er notaður til að varðveita loftbólur í langan tíma.
Í viðbót við alls staðar nálægur glervíngleraugu eru kristalgleraugu fyrir vín, sem eru fullkomin fyrir margvíslegar helgihátíð. Kostnaður við slíkar setur er frekar hár, því oft þegar þeir eru notaðir til að nota handvirka vinnu. Og efnið sjálft er mun dýrara en venjulegt gler, sem gerir kristal tákn um velmegun og lúxus.
Í sölu er hægt að hitta og lita gleraugu fyrir vín. Þeir líta mjög upprunalega í nútíma ástandi, en í klassískum veislu eru þær betur til þess fallin að gera ómerkt gler. Slík glös geta verið monophonic, máluð eða með lituðum stilkur.
Þröngt gler, sem ætlað er til þurrvín, er nauðsynlegt til að tryggja að súrið sem er í víninu nái ekki bragðbökunum á hliðum tungunnar. Hins vegar eru viðtökur,
Hvernig á að geyma glas af víni?
Reglur vín siðir eru að halda vínglerinu við fótinn. Ef það er stórt og þungt vínglas með rauðvíni er heimilt að styðja það frá hér að neðan með vísitölu og þumalfingur, en ekki með öllu lófa, eins og venjulegt er með cognacglasi.
Staðreyndin er sú að vín er hellt í glas af ákveðinni hitastigi og umfram hita, sem fer í hönd getur dregið úr smekk hans. Í samlagning, fingraför á skál vín gler mun ekki líta mjög fagurfræðilega ánægjulegt ef þú heldur það rangt.