Miso baun líma hefur ekki aðeins fjölbreytt bragð, heldur einnig lækning hæfileika sem hjálpa til við að auka friðhelgi og berjast gegn kvef, sem er ótrúlega mikilvægt miðað við hraða nálgun á kvef. Uppskriftir misó súpa heima, sem er að veruleika án þess að þræta og hratt, ákváðum við að verja þessu efni.
Classic japanska misó súpa - uppskrift
Innihaldsefni fyrir klassíska japanska uppskriftir eru ekki alltaf fáanlegar í matvöruverslunum, en öll áreiðanleiki hverfur þegar þau eru ekki tiltæk. Til allrar hamingju, með þróun markaða á internetinu til að fá fullt af hvítkálaboki og pasta frá tamarind verður mörgum sinnum auðveldara.
Innihaldsefni:
- vatn 720 ml;
- tofu - 140 g;
- Miso líma - 35 g;
- fullt af hvítkálum bok-choi;
- fjöður af grænum laukum - 4-5 stk.
- nori lak;
- pasta úr tamarind - 1-2 tsk.
- fiskusósa - 5 ml.
Undirbúningur
Láttu vatnið sjóða og setja hægelduðum osti í það. Látið það sjóða í u.þ.b. 2 mínútur, eftir að eldurinn hefur verið lækkaður í miðlungs. Taktu vatn og setjið misó líma í það. Helltu lausninni í pott af osti og fjarlægðu strax ílátið úr eldinum - misó líma - vara af náttúrulegri gerjun, allar gagnlegar eiginleika hennar hverfa þegar þau sjóða. Setjið í súpunni stórum sneiðum bok-choi laufum, sneiðum noru laufi, grænn lauk og tamarind líma. Rísið upp með fiskasósu og látið það liggja undir lokinu í 5 mínútur áður en það er borið fram.
Miso súpa með laxi - uppskrift
Innihaldsefni:
- vatn 970 ml;
- duft úr þörungum dashi - 1 1/2 tsk.
- Miso líma - 45 g;
- Shiitake sveppir - 75 g;
- Höfuðkál frá Peking;
- tofu - 145 g;
- laxflök - 170 g.
Undirbúningur
Að lokum fjarlægir beinin úr laxflakinu (ef einhver er), skera það í þunnt ræmur. Tofu skipt í teninga, og sveppir shiitake má skera á hvaða þægilegan hátt, ef aðeins þeir voru þægilegir að borða. Láttu vatnið sjóða og þynntu duftið af dasha í því. Setjið hakkað lauf af Peking hvítkál og sveppum í ilmandi seyði, látið sjóða í um það bil eina mínútu, setjið tóbakið með fiski og farðu á svipaðan tíma. Eftir tíðni, þynntu misó líma í seyði, eftir að diskar hafa verið fjarlægðir úr eldinum.
Miso súpa með rækjum - uppskrift
Innihaldsefni:
- sesamolía - 35 ml;
- leeks (hvítur hluti) - 1 stykki;
- Rifinn engifer - 2 tsk.
- kjúklingur seyði - 1,8 l;
- sojasósa - 35 ml;
- egg núðlur - 115 g;
- Miso líma - 65 g;
- rækjur - 540 g.
Undirbúningur
Á hlýjuðum sesamolíu, vista hringina af leeksum þar til þau ná hálfbúskapnum. Bætið engifer og rækju við skaftið, bíddu þar til síðustu eru grípaðir, en þeir ná ekki tilbúnum og fylla það með sjóðandi kjúklingabylki. Setjið súpuna með sojasósu og setjið eggjurtir í það. Eftir nokkrar mínútur, þegar núðlur verða mjúkir, fjarlægðu súpuna úr eldinum og þynntu misó líma í seyði.
Uppskrift fyrir misó súpa með sveppum úr 5 innihaldsefnum
Innihaldsefni:
- Shiitake sveppir (ferskur) - 240 g;
- ferskur engifer - 30 g;
- þörungar - 5 g;
- grænn laukur - 45 g;
- misó pasta - 45 g.
Undirbúningur
Skerið wakame í litla ræma: því minni, því betra. Hellið röndin af vatni og láttu bólga við að undirbúa innihaldsefnin sem eftir eru. Skerið skrældar sveppir, höggva engiferina og höggva græna laukinn. Færðu seyði í sjóð og setjið öll tilbúin innihaldsefni í það. Shiitake sveppir ættu að hita upp og vatn - að vera mettuð með engifer ilm, þetta mun ekki taka meira en eina mínútu, eftir sem þú getur leyst miso líma í súpunni og þjóna því strax, án þess að gleyma að stökkva laukum eldað með grænu.