Punkkeys - uppskrift sem í stuttan tíma vann titilinn helstu hetja morgunverðsins um allan heim. Lush staflar með smjöri, hellt með hlynsírópi eða hunangi - er ekki hvert elskan að dreyma um að hefja daginn? Þessi ameríska útgáfa af pönnukökum er hægt að undirbúa eftir nokkrar mínútur og verða viðeigandi bæði fyrir latur sunnudagsmorgna og upptekinn daglegt líf.
Punkkeys - uppskrift klassískt
Bandarískir punkkeys í ósviknu formi þeirra eru miklu fíngerðari en þær sem koma til móts við þær sem hafa orðið vinsælar undanfarin ár. Staðreyndin er sú að í upprunalegu skal deigið fyrir þá, eins og heilbrigður eins og venjulega pönnukökur fyrir okkur, haldast í kæli í 15 mínútur í hálftíma. Á þessum stutta tíma mun glútenhveiti hafa tíma til að "slaka á", sem leiðir til þess að afurðirnar verða mun stórkostlegri, loftgóður og mjúkur.
Pönnukökur á kefir - uppskrift
Þeir stórkostlegu punkcocks sem við notuðum til að horfa á töflur aðalpersónanna í amerískum kvikmyndum í morgunmat, eru aðeins gerðar á súrmjólkurbotni - kjúklingur. Ef þú verður að finna síðasta á hillum á staðbundnum markaði - ekki hika við að kaupa, annars er hægt að skipta um þessa mjólkurafurð með miklu meira útbreiddum kefir.
Innihaldsefni:
- hveiti - 100 g;
- sykur - 50 g;
- gos - ½ tsk;
- baksturduft - 1 tsk;
- kefir - 180 ml;
- egg - 1 stykki;
- jurtaolía - 40 ml.
Undirbúningur
- Áður en þú undirbýr pönnukökur, látið þurrka innihaldsefnið í gegnum sigtið. Þessi hreyfing mun ekki aðeins hjálpa til við að losna við klumpana í blöndunni, en einnig metta það með súrefni.
- Valið sætuefni, ásamt kefir og eggi, vinnur vandlega út whisk.
- Hellaðu í olíunni, svo að ekki sést eftir að borða í pönnu.
- Sameina tvær blöndur saman, hnoðið aftur og haltu áfram að steikja, hella um fjórðung af glasinu á hverja skammt.
Uppskriftin fyrir pönnukökur á mjólk
Pönnukaka - uppskrift að afbrigði, sem leyfir notkun mismunandi súrmjólkurafurða á grundvelli. Til þess að slökkva á öllum alkali sem bætt er við blönduna þarftu að hella smá sýru, til dæmis einhver edik eða sítrónusafa. Áður en eldað er, er ráðlegt að láta blaðið fyrir pönnukökur vera kalt, að minnsta kosti 10 mínútur, þannig að gosið hafi tíma til að slökkva alveg.
Innihaldsefni:
- mjólk - 170 ml;
- edik - 25 ml;
- hveiti - 100 g;
- sykur - 50 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- egg - 1 stykki;
- gos - ½ tsk;
- klípa af vanillíni.
Undirbúningur
- Uppskriftin um pönkukökur heima byrjar með tengingu fyrsta pípa frumefna. Setjið blönduna til hliðar til að hreinsa mjólkina, og á þessum tímapunkti sigta þurr hluti úr listanum.
- Hristu súrmjólkina með öllum öðrum innihaldsefnum og látið þykkt deigið í 10 mínútur.
- Hellið í pör, láttu hverja brúna brúnt frá annarri hliðinni áður en við snúum við.
Pönnukökur með banani
Banani pönnukökur eru uppskrift sem er eins heilbrigt og mögulegt er og aðlagast öllum íþróttamönnum, þar sem það inniheldur mikið flókið kolvetni og í langan tíma erfiðið með hungri. Samkvæmt áferð þeirra og bragði eru þær svipaðar klassískum útgáfum af fatinu, en innihalda ekki þætti sem eru venjulegar fyrir bakstur í samsetningu þess, sem gerir kleift að draga verulega úr hitaeiningum og auka meltanleika.
Innihaldsefni:
- hafrarflögur - 1 atriði;
- Banani þroskaður - 1 stykki;
- mjólk - 50 ml;
- eplasafi - 15 ml;
- hlynsíróp - 15 ml.
- duft til að borða - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Haltu öllum hlutum disksins í skálina á blöndunni og taktu þar til það er slétt.
- Til að flaga gleypa hámarks vökva og afla seigju, láttu deigið í 5-10 mínútur.
- Fry án olíu, í pönnu með non-stafur lag, og þjóna með banani sneiðar og viðbótar síróp ef þess er óskað.
Súkkulaði Punkcakes
Súkkulaði pönkakökur eru uppskrift að "duttlungafullur". Staðreyndin er sú að þegar þú bætir súkkulaðiflögum eða sleppur beint í blönduna, byrjar þau auðveldlega að brenna, spilla ekki aðeins bragðið, heldur einnig útlit fullunninnar vöru. Til að koma í veg fyrir að þetta gerist skaltu hella smá deigi í pönnu, stökkva á mola og bæta við meira um skeið af massa yfir, svo að forðast bein snertingu aukefnisins með hita.
Innihaldsefni:
- hveiti - 100 g;
- duft til að borða - 1 ½ tsk;
- sykur - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- kjúklingur - 250 ml;
- súkkulaði dropar - 1/3 msk.
Undirbúningur
- Fyrsta par af íhlutum eru vel tengdir saman.
- Berið næstu þrjá og hellið vel út í þurra blönduna.
- Vinna deigið með spaða, en ekki of lengi, bara til að fjarlægja stærsta moli.
- Bakið í hitaðri pönnu sem ekki er stafur.
Grasker grasker
Punkkeys - uppskrift sem leyfir mikið úrval af ýmsum viðbótum. Á tímabilinu er hægt að nota ferskar berjar og stykki af ávöxtum og í köldu grænmetispuréinu, til dæmis grasker. Þú getur keypt það tilbúið eða gert sjálfur: Forjið graskerbitin í 200 gráður í mjúkleika, blandaðu síðan með blöndunartæki eða handvirkt og þurrkaðu síðan í gegnum sigti til einsleitni.
Innihaldsefni:
- hveiti - 150 g;
- sykur - 50 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- klípa af kanildufti, múskat og engifer;
- kjúklingur - 250 ml;
- Graskerpur - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Bættu öllum hlutum úr listanum við djúpa skál, taktu þá saman þar til þú færð þykkt og samræmd deig.
- Látið það kólna í 10 mínútur.
- Bakið pönnukökur í grasker í olíuðu pönnu í 2-3 mínútur á hvorri hlið, og borðið með smjöri og hunangi.
PUNKEYS ON THE WATER
Til að auðvelda og flýta matreiðslu á upptekinn vinnudagsmorgni skaltu reyna að nota tilbúinn blöndu fyrir amerískan pönnukökur, sem er seld í öllum stórum matvörum. Að jafnaði nær það einnig þurrmjólk ásamt öðrum þurrum hráefnum svo þú verður aðeins að bæta við smá vatni, kannski smjöri og miðlungs eggi (eftir framleiðanda). Allar aukefni til að smakka eru einnig velkomnir.
Innihaldsefni:
- þurr blanda - 2½ atriði;
- kolsýrt vatn - 200 ml;
- olía - 40 ml.
Undirbúningur
- Áður en þú eldar pönnukökur skaltu kæla vatnið vel.
- Hellið olíu og vatni í tilbúinn blöndu og sameina allt með skóflu.
- Leyfðu deigið í 10 mínútur.
- Uppskriftin fyrir pönnukökur er nánast lokið, það er enn í pörum til að steikja deigið í 2-3 mínútur í stöku pönnu.
Pönnukökur án eggja
Fyrir þá sem hafa útilokað afurðir úr dýraríkinu af mataræði þeirra er hægt að skipta um helstu bindandi innihaldsefnið í pönnukaka uppskriftinni með veganavöru: duftformað hör, sem áður hefur verið skilið eftir að bólga í vatni, banani, eplaspuru eða hnetusmjör eða öðrum hnetumolíu. Eftirfarandi val er lýst í eftirfarandi útfærslu.
Innihaldsefni:
- hveiti - 100 g;
- gos - 1 tsk;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- Hnetusmjör - 3 msk. skeiðar;
- mjólk - 50 ml;
- sætuefni - eftir smekk.
Undirbúningur
- Þessi einföldu uppskrift fyrir pönkukökur þýðir einfaldan tengingu allra hluta úr listanum í blöndunartækinu í hvaða röð sem er.
- Um leið og blandan er slétt, geturðu farið að steikja eftir að þurrka yfirborð pönnu með pappírsþurrku liggja í bleyti í hvaða eldunarolíu sem er.
Haframjöl pönkakökur
Pönnukökur með amerískum pönnukökum og harum byggjast á því að nota duftformaðar flögur. Í þessu formi er hægt að kaupa þau þegar tilbúin, í matvörubúð eða jafna þig með háhraða blender eða kaffi kvörn. Sem mjólkurgrunnur er hreint jógúrt notað hér, en það er hægt að gefa val á vöru með aukefnum: stykki af ávöxtum, náttúrulegum bragði eða hörfræjum.
Innihaldsefni:
- jarðskjálftar - 1 atriði;
- baksturduft - 1 tsk;
- klípa af kanilum;
- jógúrt - 230 ml;
- egg - 2 stykki;
- hunang - 45 ml.
Undirbúningur
- Sameina vörurnar úr listanum með hvisku og láttu í 10 mínútur fara.
- Fry með að nota lágmark fitu þar til marbletti á báðum hliðum.