Til að njóta dýrindis og bragðgóður eftirréttar er hið fullkomna lausn að gera ostakaka með mascarpone heima. Þess vegna munt þú vera fær um að njóta viðkvæma baka með dýrindis fylla á osti. Þetta fat getur ekki skilið áhugalausir gestir og fjölskyldumeðlimir.
Hvernig á að gera ostakaka með mascarpone?
Það eru margar áhugaverðar uppskriftir fyrir eftirrétt, þannig að ef þú ert ekki eins og þú getur alltaf eldað disk á annan hátt. Cheesecake með mascarpone, uppskrift, gerir ráð fyrir því að farið sé að slíkum reglum:
- Grunnur eftirréttar er kaka, sem er annaðhvort bakað eða ekki. Það er gert úr mulið smákökum, blandað með smjöri. Sykur er ekki bætt við deigið, en krydd eins og kanill eða vanillu er velkominn.
- Fyllingin er unnin úr mascarpone, þar sem maður setur smá sykur eða duft, krem.
- Ef það er að borða, eru hrár egg bætt við fyllingu. Annars eru þykkingarefni slíkar vörur eins og gelatín, súkkulaði, sterkja.
Klassískt ostakaka með mascarpone - uppskrift
Eftirréttin er undirbúin bæði samkvæmt hefðbundinni uppskrift, án aukefna, og með nútíma aðferðum, að fjölbreytta það með berjum og hnetum. Classic ostakaka með mascarpone bendir til þess að þú þurfir að nota shortbread kex fyrir prófið, sem gefur fatinn upprunalega smekk. Þegar það er borið á hátíðabak, er baka skreytt með berjum og myntu laufum, sem gefur það stórkostlegt útlit.
Innihaldsefni:
- smákökur - 200 g;
- smjör - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem - 200 ml;
- egg - 3 stykki;
- duftformaður sykur - 100 g.
Undirbúningur
- Kökur smyrja, blandað með smjöri, sem áður var mildað.
- Setjið blönduna í mold og setjið það í kulda.
- Ostur hrista með dufti, hella í rjóma, blanda.
- Egg fest við massa.
- Fylltu fyllinguna í köku. Ofninn er 1,5 klst.
- Kælt ostakaka með mascarpone í kuldanum í nokkrar klukkustundir.
Ostakaka án þess að borða með mascarpone - uppskrift
Fyrir þá sem hafa takmarkaðan tíma og hver getur ekki gert það að elda eftirrétt í ofninum, er einfaldari uppskrift - ostakaka með mascarpone án þess að borða. Leyndarmálið við matreiðslu hans er að nota gelatín, sem virkar sem þykkni innihaldsefna fatanna, eftir að baka hefur réttan tíma í kuldanum áður en hún styrkir.
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- shortbread kex - 300 g;
- krem - 200 ml;
- ostur - 500 g;
- gelatín - 20 g;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
- Látið gelatín í eina klukkustund í köldu vatni.
- Grindaðu smákökurnar, smeltið smjörið, hrærið. Setjið í kulda.
- Bræðið gelatínið. Helltu rjómi með sykri, bætið við osti. Hellið í gelatínið.
- Hellið fyllinguna á botninn. Ofan á cheesecake með mascarpone og gelatínu, getur þú stökkva kakó.
- Snúðu köku í kulda fyrir alla nóttina.
Cheesecake með mascarpone og kotasæla - uppskrift
Margir húsmæður þekkja aðra útgáfu af uppskriftinni - ostakaka með mascarpone og kotasælu. Síðasti hluti er notaður þegar þeir vilja gera meira fjárhagsáætlun af eftirréttinum. Í þessu skyni er dýrt mascarpone ostur þynnt með kotasæla. Þess vegna er fat sem hefur stórkostlega smekk en einkennist af lægri kostnaði miðað við klassíska einn.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- duftformaður sykur - 150 g;
- egg - 4 stykki;
- smákökur - 300 g;
- krem - 200 ml;
- smjör - 150 g.
Undirbúningur
- Cook smákökur með smjöri, settu í matfilmu, sendu í kulda.
- Kotasæla nudda í gegnum sigti, blandað með osti. Kynntu krem, duft og egg - einn í einu.
- Rúlla deigið og settu það í mold. Út frá því að dreifa fyllingunni.
- Í ofninum skaltu baka ostakaka með mascarpone í um það bil klukkutíma. Cool, haldið í kulda í 3 klukkustundir.
Cheesecake með mascarpone og ricotta
Önnur leið til að auka fjölbreytni í tilbúnum fat er að undirbúa ostakaka með mascarpone heima með því að bæta við ricotta. Bragðareiginleikar eftirréttsins eru breytilegir í samanburði við klassíska uppskrift, þar sem ekki aðeins mascarpone í fyllingu heldur einnig öðruvísi mjólkurvörum, sem líkar við marga húsmæður.
Innihaldsefni:
- ricotta - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- duftformaður sykur - 150 g;
- egg - 4 stykki;
- smákökur - 300 g;
- krem - 200 ml;
- smjör - 150 g.
Undirbúningur
- Kökur, mashed með smjöri, blandað og slappað af.
- Gerðu fyllinguna úr hráefnum, settu það á deigið.
- Cheesecake með mascarpone og ricotta bakað í um klukkutíma, kalt, kalt í um 3 klukkustundir.
Súkkulaði Cheesecake með Mascarpone - Uppskrift
Til alhliða eftirréttanna, sem líkjast öllum fjölskyldumeðlimum, er súkkulaðiosterka með mascarpone. Til að gefa fatinu bragð, bæta sumum húsmæður í sér skeið af koníaki í samsetningu þess. Þetta gefur baka piquancy og einstakt og stórkostlegt smekk. Að öðrum kosti getur þú notað önnur drykkjarvörur, áfengi eða romm.
Innihaldsefni:
- smákökur - 200 g;
- súkkulaði - 150 g;
- mascarpone - 300 g;
- smjör - 100 g;
- krem - 200 ml;
- cognac - 1 msk. l.
Undirbúningur
- Blandið smákökum og smjöri, látið grunn og setjið í kuldanum.
- Súkkulaði bráðnar og blandað með rjóma.
- Bæta við osti og koníaki.
- Grundvöllur að setja í formi, og á það - fylling. Fjarlægðu ostakaka með mascarpone osti í kuldanum í 5 klukkustundir.
Ostakaka með mascarpone og sýrðum rjóma
Fullkominn endi hátíðlegur eða fjölskyldu kvöldmat verður mascarpone ostakaka í ofninum með því að bæta við sýrðum rjóma. Listi yfir hluti er næstum eins og sú sem er að finna í uppskriftum hér að framan, svipuð aðferðinni við matreiðslu. Munurinn er sá að sem viðbótarhluti er notaður sýrður rjómi, sem gefur matarmynstrið.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi 450 ml;
- smákökur - 200 g;
- smjör - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem - 200 ml;
- egg - 3 stykki;
- duftformaður sykur - 100 g.
Undirbúningur
- Elda kökur með smjöri, slappað af.
- Gerðu fyllingu á osti, sýrðum rjóma, rjóma, dufti, eggjum.
- Setjið fyllinguna á deigið.
- Ostakaka með mascarpone ofni í um klukkutíma, slappað af.
Cheesecake "New York" með mascarpone - uppskrift
Heima er auðvelt að gera ostakaka "New York" frá mascarpone. Hver sem hefur smakkað ótrúlega eftirrétt mun smakka það aftur og aftur og fyrir þá sem hafa ekki enn tíma til að smakka hið fræga delicacy, er það þess virði að elda það með eigin höndum og vera sannfærður um ótrúlega bragðið. The sterkur bragð af sítrónunni mun bæta við samsetningu sítrónu afhýða.
Innihaldsefni:
- mascarpone - 500 g;
- krem - 450 ml;
- egg - 3 stykki;
- duftformi sykur - 200 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- klassískt smákökur - 250 g;
- smjör - 100 g.
Undirbúningur
- Blandið kex og smjöri, búið til þéttan köku. Bakið í 10 mínútur. Látið kólna.
- Hrærið ostur, duft, egg. Hellið kreminu og bætið sítrónusjúkunni. Dreifðu þyngd köku.
- Bökuðu ostakaka með mascarpone osti í klukkutíma. Cool, látið kólna í 12 klukkustundir.
Banani ostakaka með mascarpone
Þegar þeir vilja undirbúa nærandi og viðkvæma baka uppbyggingu, muna þau ostekaka með mascarpone osti, þar sem bananar eru bætt við. Eldunarferlið skiptir ekki flóknum augnablikum, aðalatriðið er að dreifa fyllingunni í köku vel, annars mun það sprunga. Bananar eru bætt beint við áfyllinguna, sem áður hefur verið ristað vel.
Innihaldsefni:
- bananar - 2 stykki;
- smákökur - 200 g;
- smjör - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem - 200 ml;
- egg - 3 stykki;
- duftformaður sykur - 100 g.
Undirbúningur
- Elda kökur með smjöri, slappað af.
- Gerðu fyllingu af banani, osti, rjóma, dufti, eggjum.
- Setjið fyllinguna á deigið.
- Ostakaka með mascarpone ofni í klukkutíma, slappað af.
Cheesecake með mascarpone í multivark
Þegar húsið hefur slíkt heimilistæki sem fjölbreytni verður auðvelt að undirbúa Berry Cheesecake með mascarpone. Þegar þú eldar eftirrétt, ættir þú aðeins að muna um innihald hitaeiningarinnar, þetta mikilvæga blæbrigði er mælt fyrir fólk sem fylgir ströngum mataræði. Fyrir hátíðlega hátíð verður cheesecake að vera á réttum tíma og verður verðug skreyting á borðið.
Innihaldsefni:
- berjum-300 g;
- smákökur - 200 g;
- smjör - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem - 200 ml;
- egg - 3 stykki;
- duftformaður sykur - 100 g.
Undirbúningur
- Hluti lagskipt í skál. Fyrst er grunnurinn með háum hliðum, þá er fyllingin með berjum lagður út.
- Setjið "bakstur" ham og bakið í u.þ.b. klukkutíma.
- Setjið ostakaka úr kökum og mascarpone í kuldanum fyrir nóttina.