Einföld, nærandi, nærandi og bragðgóður fat fyrir daglegt líf - stewed hvítkál með pylsum, sem er mjög auðvelt að undirbúa. Slíkar uppskriftir eru þekktar í matargerðarlögum margra landa og eru sérstaklega vinsælar meðal þýskra þjóða og meðal þræla. Heilla og einfaldleiki þessa uppskrift verður metið af uppteknum fólki.
Uppskriftin fyrir steiktu súkkulaði með reyktum eða soðnum pylsum
Innihaldsefni:
- hvítkál eða hvítkál - 0,5-0,8 kg;
- pylsur (til dæmis, "Krakovskaya" eða hvaða skinka) - 300-500 g;
- laukur - 1-2 stk.
- hvítlaukur - 2-4 negull;
- fita fyrir leiðsögn eða svín;
- ferskir ferskir kryddjurtir (steinselja, dill, kóríander osfrv.);
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar (valfrjálst);
- þurrkakryddir (piparkorn, karfafræ, laufblöð, negull).
Undirbúningur
Laukur, skrældar og hakkað með fjórðungi hringa, steikið á cracklings eða smaltse í kúla eða potti. Pylsur skorið í litla teninga eða teningur. Kvasshenuyu hvítkál þvegin með vatni og kastað í colander.
Við bætum pylsum við kjötið á sama tíma með hvítkál og krydd. Hryttu á lágum hita þar til þau eru soðin, hrærið stundum. Í lok ferlisins er hægt að bæta við tómatmauk, örlítið þynnt með vatni (valfrjálst). Kryddaður með hvítum hvítlauk og hakkaðri grænu.
Til hvítkál, stewed með pylsum, getur þú þjónað glasi af bjór og / eða glasi af sterkum gorilka.
Ferskt hvítkálpottur 2 tegundir með reyktum pylsum
Innihaldsefni:
- hvítkál Brussel - 300 g;
- rauðkál - 300 g;
- pylsa - 300-500 g;
- laukur hvítur - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- svín eða sprungur (eða jurtaolía);
- hvítlaukur - 2-4 negull;
- sætur rauð pipar - 2 stk.
- rautt heitt pipar;
- grænu eru mismunandi;
- nokkuð hvítur eða bleikur vín;
- þurrt krydd (kúmen, piparkornur, negull, laurel, kóríander fræ, fennel).
Undirbúningur
Skerið fjórðung af hringjunum í rauðlauk í pönnu. Við bætum við rauðkál og gryta með því að bæta við víni og kryddi.
Hvítur laukur, skarður á sama hátt, framhjá okkur í djúpum pönnu. Við bætum Brussel spíra (heild kochanchikami), pylsa, skera í litla bita og sætar pipar strá. Stew þangað til mjúk hvítkál og pipar. Við láðum út á plötum, næstum settum við út stewed rauðkál. Smakkaðu með heitum paprikum og hvítlauk. Við gerum greenery. Salt er ekki þörf - í pylsum er það meira en nóg. Þú getur þjónað létt borðvíni eða dökkum bjór.
Uppskriftin fyrir stewed hvítkál með pylsa í Oriental stíl
Innihaldsefni:
- pylsa skinka - 300-500 g;
- laukur - 1 stk.
- kohlrabi hvítkál - 200 g;
- hvítkálpakki - 200-300 g;
- sesamolía - 4-5 msk. skeiðar;
- Shaoxing hrísgrjón vín;
- hvítlaukur - 4 negull eða fullt af villtum hvítlaukum;
- sojasósa;
- sykur - 1 msk. skeið;
- engifer ferskur;
- pipar kryddaður rauður;
- grænu (steinselju, kóríander, dill, dragon, sítrónusorghum).
Undirbúningur
Elda á háum hita.
Skrældar laukur skera í fjórðu hringi og steikja í wok eða djúpuðum pönnu á sesamolíu. Kolraby hreinn og
Við undirbúið sósu: nudda rót engifer á litlum grater, kreista hvítlauk, bæta hakkað heitum pipar og sojasósu. Eftir 10 mínútur síað í gegnum strainer. Hellið í wok og blandið. Við breiða út á plötum og stökkva með hakkaðum kryddjurtum. Við skreytum með útibúum grænmetis. Þú getur þjónað soðnum hrísgrjónum eða hrísgrjónum núðlum.