Á Ítalíu eru venjulega pönnukökur (þ.e. pasta) venjulega með sumum sósum. Einn af vinsælustu ítölskum sósum er pestó sósa . Grunnur pestó sósu er ólífuolía, basil og rifinn osti (í sumum útgáfum, bæta við nokkrum öðrum innihaldsefnum).
Uppskriftin á pasta með pestó sósu
Við veljum hágæða pasta (pasta) sem merkt er á merkimiðanum "Hópur A", sem þýðir að lítið er af háum gæðaflokki og er gert úr hveiti af bestu hörðum stofnum. Tilbúinn pestó sósa er hægt að kaupa í matvörubúð eða finna uppskrift á heimasíðu okkar . Ef þú vilt þjóna eitthvað með pasta með pestó sósu, eldðu eitthvað annað fyrirfram (til dæmis stewed kjúklingur með sveppum). Pasta er einnig tilbúið sérstaklega, í síðasta lagi, strax fyrir máltíð.
Algeng uppskrift fyrir pasta
Fyrir 1 skammt sem þú þarft um 80-100 g af þurru pasta. Nauðsynlegt magn af líma er sett í ílát af sjóðandi vatni og eldað í ástandið al dente, það er í 5-15 mínútur, eftir það sem við flytjum líma í kolblaði, ekki skola. Besta eldaður tími fyrir pasta er 8-10 mínútur.
Nú er hægt að bæta pestó sósu við pasta, þú munt fá alveg sjálfstætt mat, það er ekki nauðsynlegt að bæta við neinu öðru. Þú getur þjónað pasta með pestó sósu fyrir hvaða máltíð á daginn. Ef líma er hágæða, sveigð rétt og notað í eðlilegu hlutfalli geturðu ekki haft áhyggjur af samhljómi myndarinnar.
Pasta með pestó sósu með kjúklingi og sveppum.
Innihaldsefni:
- Kjúklingakjöt án húð og beina - 600 g;
- laukur - 1 stk.
- sveppir - 200 g;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Kjúklingur kjöt er sneið
Berið þessa blöndu með lokið pasta og pestó sósu. Það er líka gott að bæta við grænu geisli og þjóna ljósum ljósaborðvíni. Brauð er ekki þörf.
Pasta með pestó sósu er ljúffengur og með rækjum. Rækjur eru seldar frosnir, hrár eða örlítið soðnar. Þegar þú velur skaltu vera viss um að athuga fyrningardagsetningu. Umbúðirnar eru venjulega lýst í smáatriðum, svo og hvenær sem er til að elda rækurnar í fullri reiðubúin.
Sérstaklega skal sjóða pasta og rækju, holræsi vatnið, kólna lítillega og þjóna með pestó sósu.