Lasagna - vinsæll ítalska fat, sem er mjög hrifinn af íbúum landsins. Undirbúa það varð enn auðveldara, þökk sé sú staðreynd að tilbúin blöð fyrir þetta fat voru þegar í sölu. Leyfðu okkur að þóknast gestunum og láttu Lasagna með hakkað kjöt saman.
Kjöt lasagna uppskrift
Innihaldsefni:
- tilbúin lak fyrir lasagna - 400 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- hvítlauk - eftir smekk;
- Nautakjöt hakk - 700 g;
- osti - 600 g;
- peru - 1 stykki;
- selleríkálfa - að smakka;
- krydd;
- Búlgarska sætur pipar - 1 stykki;
- þroskaðir tómatar - 3 stk.
- ólífuolía - eftir smekk;
- ferskt steinselja - eftir smekk.
Fyrir sósu:
- hveiti í hæsta bekk - 100 g;
- smjör - 50 g;
- krydd - eftir smekk;
- mjólk - 1 lítra.
Undirbúningur
Svo, áður en við undirbúið kjötlasanið, undirbúum við innihaldsefnin. Við tökum þroskaðar tómatar, skola þau, við gerum lítil sneið með hníf ofan og sleppið þeim varlega í sjóðandi vatn. Eftir 20 sekúndur skaltu fjarlægja þær, dreifa á handklæði og fara.
Boltinn og hvítlaukurinn er hreinsaður úr hylkinu, melenko rifinn og brúnt í pönnu á ólífuolíu. Gulrætur eru unnar, nuddaðir á grindinni og bætt við steiktuna. Eftir 10 mínútur dreifum við hakkað kjötið, hnoðið það með gaffli og blandið það með grænmeti, kryddið það með kryddi. Við eldum öll saman í 20 mínútur, og þá kastar þú myldu selleríið og búlgarska piparinn, skera í litla teninga.
Þegar tómatarnir eru kólnar skal fjarlægja húðina og höggva kvoðu með blöndunartæki. Lokið mauki hellt inn í kjötmassann, bætið kryddi eftir smekk, kastaðu hakkað grænmeti og lauk í um 5 mínútur.
Til að gera béchamel sósu fyrir lasagn í kjöti skaltu setja smjörið í könnu og bræða það á eldinn. Síðan hella við í hveiti og hrærið mikið þar til það er einsleitt. Án þess að stoppa, hella þunnt trickle