Pasta með túnfiski

Lovers af fiski munu meta fyrirhugaðar uppskriftir til að elda pasta. Í þessu tilfelli munum við gera það með túnfiski. Auðvitað væri það hugsjón að taka ferskan fisk. En að fá einn er oft erfið, svo notaðu niðursoðinn vöru. Hægt er að framleiða sósu sem fylgir lítinum með rjóma eða hvítvíni. Hver af valkostunum er góð á sinn hátt og upplýsingar um framkvæmd hennar er að finna út hér að neðan.

Pasta með niðursoðinn túnfiskur í rjóma sósu - uppskrift

Innihaldsefni:

• hvaða pasta er 260 g;
• túnfiskur niðursoðinn í olíu eða í eigin safa hans - 1 staðall pottur;
• ólífuolía án bragðefna - 25 ml;
• hvítt salat - 90 g;
• krem með miðlungs fituinnihald - 120 ml;
• hvítlaukur tennur - 2 stykki;
• Sprigs af ferskum steinselju - 1/2 búnt eða að smakka;
• þurrt ilmandi ítalska kryddjurtir (blandað) - 2-3 klípa;
• Parmesan - 35 g;
• saltsteinn og jörð rauð og ferskur jörð svart pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Til að elda í rjóma sósu með túnfiski, getur þú tekið hvaða pasta, hvort sem það er spaghettí, spíral, fettuccín eða annað af pasta úr durumhveiti. Við setjum lítið á að sjóða í söltu vatni og á sama tíma erum við tilbúin til að undirbúa rjóma sósu. Passeruem á ólífuolíu án bragðs, skrældar og skorið í litla teninga salatljós og hvítlauks tennur. Nú hnýtum við niðursoðinn túnfiskur með gaffli, setjið það í pönnu í lauk og hvítlauk, saltið, sættum við tvær tegundir af pipar og blanda af þurrum ilmandi kryddjurtum og hita upp í nokkrar mínútur. Við hella rjóma í pönnu, leyfa sósu að sjóða með samfelldri hræringu og flytja það í pönnu með kláraðu línunni, þar sem nauðsynlegt er að forrenna vökvanum sem það var soðið í. Setjið hakkað lauf af ferskum steinselju, hita pasta ásamt sósu í þrjár mínútur og þá þjóna með kryddjurtum með Parmesan.

Pasta með túnfiski, spínati, basil og tómötum - uppskrift

Innihaldsefni:

• allir líma - 360 g;
• túnfiskur niðursoðinn í olíu eða eigin safa hans - 1 staðall pottur;
• ferskar tómatar - 650 g;
• Spínat ferskur - 1 stór búnt;
• basil fjólublátt - 1 lítill búnt;
• ólífuolía án bragðefna - 35 ml;
• ljósaperur rautt - 130 g;
• Vínþurrhvítt - 160 ml;
• hvítlaukur tennur - 3 stykki;
• lítill fræ af rauðu chili papriku - 0,25-0,5 stk.
• þurrt ilmandi ítalska kryddjurtir (blandað) - 2-3 klípa;
• salt af steini og ferskur jörð svart pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Á sama tíma setjum við pönnu af vatni fyrir pasta og pott á næstu brennurum. Á meðan vatnið hituð, hellti í pönnu ólífuolíu án ilm og látið fyrirfram hakkað lauk, hakkað eins lítið og mögulegt er með chili pipar og hvítlauks tennur. Eftir þrjár mínútur, bæta við lauknum með hvítlauks og pipar hakkað tómötum. Frá þeim verður þú fyrst að fjarlægja skinnina og hafa þakið ávöxtinn með sjóðandi vatni í eina mínútu. Tætu saman tómötum í pönnu, taktu í sundur, saltið og sautið sósu með pipar og arómatískum þurrum jurtum. Við viðurkennum innihald pönnu í fimm mínútur. Á þessu stigi, kasta líma í vatnið og blanda.

Bætið nú við eldinn undir pönnu, hellið í vínið og steikið því, hrærið í þrjár mínútur. Þá lá hakkað basil, og mínútu síðar spínat. Á þessum tíma ætti pastainn að vera eldaður. Við sameinast vatn í það, skiptið sósu úr pönnu í pott, blandaðu það, gefðu það undir loki nokkrar mínútur til að standa og strax þjóna, dreifa á plötum. Til pasta með túnfiskasósu er glas af góðu hvítvíni sérstaklega viðeigandi.