Pönnukökur eru nokkuð venjulegar og venjulega fyrir borðborðið. Þú getur búið til pönnukökur með því að bæta við grænmeti, ávöxtum, jafnvel fiski eða hakkaðri kjöti. Og ef þú vilt eitthvað sérstakt, getur þú gert kókospönnukökur. Til að gera þetta er ekki nauðsynlegt að kaupa kókos, þú getur (og það er jafnvel meira þægilegt) að nota kókosflís (sem auðvelt er að finna í sölu).
Hvernig á að elda kókospönnukökur?
Innihaldsefni:
- Kókosflís - 1 mál (til dæmis glas);
- Kjúklingur egg - 1-2 stk.;
- mjólk eða kefir - 2 ráðstafanir (hægt er að framleiða kókoshnetur fyrir gerjuð, jógúrt og aðrar svipaðar mjólkurafurðir);
- Hveiti hveiti hágæða - um 1-st mælikvarða;
- leiktegund eða smá grænmetisolía.
Undirbúningur
Við blanda skörpum spaða, eggjum og heimabakað kefir (eða öðrum mjólkurafurðum). Við blanda endilega sigtað hveiti. Hrærið rækilega og varið varlega með whisk, þú getur og hrærivél. Deigið ætti ekki að vera of þykkt - eins og venjulega fyrir pönnukökur, kannski aðeins þykkari. Leyfðu prófinu að standa í 20-30 mínútur, og þú getur haldið áfram.
Það er betra að fita pönnu með steikju og ekki steikja í grænmeti, því þá munum við baka pönnukökur frekar en steikja. Þessi aðferð við hitameðferð getur talist heilbrigðari.
Við bakum pönnukökum áður en þær eru beittar á báðum hliðum. Skugginn ætti að vera gullinn.
Við þjónum kókospönnukökum með ósykraðri jógúrt, rjóma eða sýrðum rjóma. Það er líka gott að þjóna ferskum heitu tei með sítrónu, súkkulaði, karkade, maka, rooibos eða fersku heita compote.
Til að undirbúa gulrót-kókos fritters, við fylgjumst með öllum hlutföllum og röð aðgerða fyrri uppskrift (sjá hér að framan). Bætið bara við deigið 1 rifið gulrót á litlum grater og dregið aðeins úr hveiti. Það skal tekið fram að grasker og / eða banani gefa meira áhugaverðar niðurstöður, gulræturnar eru enn nokkuð dónalegur. Ef þú bætir við banani getur þú einfaldlega hnoðað það með gaffli eða mala það í blandara eða sameina. Grasker, auðvitað, verður að rifna eða
Það er líka áhugavert að gera kókosfiskur úr hrísgrjónum. Ríshveiti má finna í smásölukeðjum eða framleiða sjálfstætt með hjálp heimamjöls. Hlutfallið er u.þ.b. það sama og í fyrri uppskriftinni (sjá hér að framan). Til kókospönnukaka úr hrísgrjónum er gott að þjóna ávaxtasósum. Ef þessar sósur innihalda mangó, avókadó, lime, heita rauða pipar, tamarind líma og önnur viðeigandi efni, mun það verða enn betra hvað varðar ekta samhæfileika samhæfni.