Ef þú ert með ís heima, er að undirbúa heimabakað ís að vera smávægileg mál, það verður svolítið erfiðara án þess að hjálpa henni. Bragðið af fullbúnu delicacy muni vera verulega frá kaupmöguleikanum til hins betra og þú getur sérsniðið ís með hvaða innihaldsefni sem er eftir smekk þínum.
Uppskrift fyrir heima rjómi ís
Innihaldsefni:
- vanillu - 2 baunir;
- eggjarauður - 5 stk.
- sykur - 3/4;
- krem - 600 ml.
Undirbúningur
Við opnum vanillu baunir með beittum hníf og þykkni ilmandi fræ. Berið vanillu fræin með eggjarauðum og sykri í skál yfir vatnsbaði. Auka eldinn að miðlungs og haltu áfram með því að hræra með blöndunartæki í 5 mínútur eða þar til blandan verður hvít og þykkt. Við hella 1/2 bolli af rjóma í eggin og haltu áfram í 3 mínútur. Við fjarlægjum skálina úr eldinum og léttið kalt innihald hennar.
Í millitíðinni, þeyttu eftir kreminu til mjúkum tinda og blandaðu þeim við kældu vanillablönduna. Við hellt framtíðarsal í ílát og frystið það í 6 klukkustundir. Eftir að tíminn er liðinn, þeyttu ísnum með blender og haltu aftur á sama tíma.
Ef þú ert með ísskáp, þá skaltu blanda það áður en þú setur ísinn í frystirinn og kældu það með því, en þú þarft ekki að svipa snarlinu í miðju eldunarinnar.
Uppskrift fyrir ísskrem "ostakaka" heima
Innihaldsefni:
- kremostur - 250 g;
- sykur - 1/3 af aldar;
- Vanilluþykkni - 1/2 tsk;
- krem - 1/2 msk.;
- súkkulaði - 100 g;
- vanilluís - 1 kg.
Undirbúningur
Áður lýsti við hvernig á að búa til heimabakað rjómaís, nú ættir þú að geyma upp kíló af slíkum ísum og umbreyta því í eitthvað öðruvísi, jafnvel betra.
Kremost, slá með sykri og vanillu þar til loftmassinn er. Hellið smám saman í kremostablönduna og bætið súkkulaðiflögum. Blandið ostmassanum með mjúkum ís og setjið allt í kæli í 4-5 klst.
Heimabakað ís ís með myntu
Innihaldsefni:
- krem - 1/2 msk.;
- Mynt kjarninn - 2 tsk;
- grænn matur litur;
- súkkulaði - 100 g;
- krem ís - 1,5 kg;
- smákökur - 200 g.
Undirbúningur
Súkkulaði og smákökur eru mulin í mjólk af miðlungs stærð. Cream whisk að mjúkum tindum með myntkjarna og grænum matarlitum. Blandið kreminu með mjúkum kremís, tilbúið í samræmi við fyrstu uppskriftina, og síðan bætt við mola súkkulaðis og kex.