Súkkulaði kaka er uppáhalds af mörgum, en flestir hræða flókið í matreiðslu, svo það er ekki allir sem geta borðað súkkulaði meistaraverk eigin matreiðslu. Til að leiðrétta þetta sorglegt smáatriði munum við segja þér frá einföldum uppskriftir af kökum súkkulaði sem ekki einu sinni þurfa bakstur.
Súkkulaði-bananakaka með kex án þess að borða
Innihaldsefni:
- krem fyrir þeipa - 3 hlutir;
- hnetusmjör - 1 hlutur;
- súkkulaði dökk - 340 g;
- salt - 1 tsk;
- Kex kex - 12-15 stk.;
- pretzeli - 1 atriði;
- smjör - 8 msk. skeiðar;
- mjólk - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi munum við laga fyllingarnar. Á vatnsbaði setjum við skál með glasi af rjóma og 1/2 bolli af hnetusmjör. Um leið og olían er alveg dreift, láttu blönduna kólna í kæli í um það bil klukkustund, en frjótið það ekki.
Við endurtaka málsmeðferð með vatnsbaði, en í þetta sinn hella 2 bolla af rjóma í skálina og hylja súkkulaðan súkkulaði. Um leið og súkkulaðið bráðnar - bæta knippi af salti við það og eftir það skiljum við einnig blönduna í kæli.
Þó að báðir gerðir fyllinga kólna niður, skulum við byrja með kexstöð. Með hjálp blöndunnar, breyttu í mola smákökum og 1/2 bolli pretzels (hið síðarnefnda er hægt að skipta með samsvarandi magn af smákökum). Blandið mola með bráðnuðu smjöri og blandaðu blöndunni jafnt á botninn og hliðum moldsins. Neðst á grundvelli smákökunnar liggja hringir úr 1/2 af sneiðum bananum.
Kælt fylling með hnetusmjör er tekin úr kæli og blandað með leifar olíu þar til samræmdu. Við dreifum fylla lagið yfir banana. Súkkulaði fylling pípu blöndunartæki upp að aukningu í stærð. Dreifðu súkkulaði laginu ofan á hnetunni.
Leifar af banana og pretzhelya skreyta köku okkar og setja það í kæli þar til það frýs (frá 3 til 12 klukkustundir)
Uppskrift fyrir súkkulaðikaka án þess að borða
Einföld kaka-souffle eða souffle án þess að baka er draumur um hvaða húsmóður sem hefur þegar orðið að veruleika. Smá gelatín eða agar-agar - og eftirrétturinn þinn mun halda í formi og halda sama lofti án mikillar vandræða.
Innihaldsefni:
- fitusmjöl - 200 ml;
- krem fyrir þeipa - 400 ml;
- dökk súkkulaði - 100 g;
- gelatín - 1 msk. skeið;
- sykur - 100 g;
- kaffi - 1 1 1/2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Mjólk, súkkulaði og kaffi er blandað saman við helming heildarmagns sykurs. Koma blandan í sjóða, hrærið stöðugt og bíðið þar til sykurinn er alveg bráðinn. Við fjarlægjum blönduna úr eldinum og látið kólna alveg.
Gelatín er leyst upp í 1/2 bolli af heitu vatni, hrærið stöðugt með gaffli þar til gelatínkornin leysast upp að fullu og vatnið kemst ekki með ljósgyllt lit. Látið gelatínblönduna kólna lítillega (um það bil 15 mínútur), eftir það þunnt
Það sem eftir er af sykri er bætt við kremið til að þeyttast og við byrjum að slá þá með hrærivél þar til mjúk tindar myndast. Bætið þeyttum rjóma í súkkulaðiblanduna og blandið varlega saman báðum blöndum með kísilhúð. Við helltum blöndunni í moldið og látið súkkulaðissúkkulaði kakana elda án þess að borða þar til það er alveg solidað.
Ef þess er óskað er hægt að skipta um slíka köku með lögum einfaldlega kex samkvæmt klassískum uppskrift, og þú getur hellt inn í grundvelli smákökur, tilbúin samkvæmt uppskriftinni hér fyrir ofan. Ef þú vilt gera soufflé hluta fat - helltu blöndunni í litla mót eða gleraugu. Tilbúinn kaka er hægt að skreyta með þeyttum rjóma, bræddu súkkulaði, hnetum eða sítrusafli.