Á sumrin, þegar þú vilt ljós og björt eftirrétt, er ekkert betra en ávaxtakaka fyllt með hlaupi . Þar að auki, fjölbreytni og val á ávöxtum og berjum í sumar mun þóknast allir gestgjafi.
Kaka með jarðarberjum og hlaupi
Innihaldsefni:
- hveiti - 125 g;
- sykur - 75 g;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 75 g;
- Jarðarber - 750 g;
- bakstur fyrir bakstur - 1 tsk;
- vanillusykur - 10 g;
- þykkingarefni fyrir rjóma - 10 g;
- rauð hlaup fyrir kökur - 1 poki;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Mýkið smjörið með sykri til að gera stórkostlegt froðu. Eitt í einu bæta eggjum og whisk aftur. Eftir þetta, sigtið varlega hveiti og bakpúðann í þennan blöndu og hnoðið deigið. Setjið lokið deigið í bökunarrétti, olíuðum og settu í ofninn. Bakið við 180 gráður í 20-25 mínútur.
Þvoðu þvo jarðarberin með sykri og farðu um stund. Lokið kex kaka kaldur og stökkva með þykkingarefni fyrir rjóma. Með jarðarberjum, holræsi umfram vökva, dreift því yfir köku og fylltu með ávaxtasel, tilbúinn í samræmi við leiðbeiningar á skammtapokanum. Setjið köku í nokkrar klukkustundir í kæli.
Einnig er ekki óþarfi að undirbúa mjólkur hlaup og fylla það með grundvelli berja - þetta mun bæta bæði bragðið og útlitið á fatinu.
Kaka með berjum í hlaupi
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- hveiti - 200 g;
- sykur - 200 g;
- hlaup fyrir köku - 1 skammtur;
- uppáhalds berjum - eftir smekk.
Undirbúningur
Skiljið próteinin úr eggjarauðum og þeyttu síðarnefndu með sykri þannig að massinn eykst tvíþætt. Hristu hvítu fyrir sig í þéttum froðu og blandaðu varlega saman við eggjarauða. Sigtið hveiti og bætið við blönduna sem myndast. Hnoðið deigið, setjið það í bökunarrétti, olíið og bakið við 180 gráður 20 mínútur.
Fjarlægðu kexið úr moldinu, láttu það kólna lítillega, þá skera ofan á skorpuna, láttu uppáhalds berjurnar þínar út og hella þeim hlaupi fyrir köku, elda það í samræmi við leiðbeiningarnar á umbúðunum. Sendu köku í kæli í nokkrar klukkustundir.