Mjólk hlaup - það er bragðgóður, gagnlegur, og síðast en ekki síst - mjög einfalt. Til undirbúnings þess þarftu að lágmarka vörur: mjólk, sykur, gelatín. Til að gera bragðið betra, getur þú bætt við vanillín, kanil, gerið hlaup úr rjóma, skreytt með ávöxtum eða sameinað mjólk með kaffi, súkkulaði, kakó eða ávaxtasafa. Ef þú veist ekki hvernig á að gera mjólkur hlaup skaltu fylgja uppskriftinni á gelatínapakkanum með mjólk sem vökva. Fegurð þessa fat er sú að það er mjög gagnlegt: kalsíum í mjólk, náttúruleg efni til að styrkja beinvef í gelatíni, kakó eða súkkulaði sem þunglyndislyf og hæfni til að nota hunang í stað sykurs eða ekki að nota sykur yfirleitt - allt þetta gerir það mögulegt að hringja í mjólkurhlaupið konunglega eftirrétt.
Nokkur ábendingar
Ef þú vilt fá mjög ljúffengan mjólk hlaup, notaðu alla kúamjólkina, besta af öllu - pönnunarmjólk. Mjólk skal ekki soðin, bragðið á hlaupi verður nokkuð óþægilegt. Ekki ætti að nota undanþurrkuð eða hrámjólk, það er betra að bæta ekki við sykri. Hlaup frá skumma mjólk mun einnig hafa óþægilega bláa tinge. Hvernig á að gera mjólk hlaup ef það er engin mjólk? Ekki nota duftformaðan mjólk, það verður algjörlega vansætt. Undirbúið mjólk hlaupið með sýrðum rjóma. Taktu hágæða sýrðu rjóma, hella gelatíni með volgu soðnu vatni, hita létt upp þegar gelatín bólur, þenna og blandið vel með sýrðum rjóma. Í þessari blöndu geturðu bætt við hvaða innihaldsefni sem er - það verður mjög bragðgóður.
Mjög einföld hlaup
Við undirbúning mjólkur hlaup er aðalhlutverkið að halda hlutfallinu og ekki að brjóta tæknina. Ef þú ofar með vökvanum eða sjóða gelatín, frjóser það bara ekki. Fyrir hálfa lítra af heilmjólk skaltu taka 2 msk. skeiðar af gelatíni (án skyggnu). Hellið gelatíni með volgu mjólk og látið standa í um það bil 15 mínútur. Þegar gelatín bólur, hrærið vel og byrjaðu að hita aðeins. Mikilvægt! Hámarks hitastig hita - 80 gráður, en gelatín leysist fullkomlega við lægri hita. Reyndu bara mjólkina með fingrinum - þú munt finna að það hefur orðið heitt - fjarlægðu og hrærið. Stofn í gegnum silfurmjólk með gelatínu. Seinni hluti mjólk hita örlítið upp og leysa upp sykur eða hunang í því, bæta vanillín eða kanil. Sameina báðar hlutar mjólkunnar, hella í mold og láttu það í kæli til að frysta á einni nóttu. Til að fjarlægja hlaupið úr moldinu, lærið það í nokkrar sekúndur í sjóðandi vatn.
Skreyta með ávöxtum
Ótrúlega ljúffengan mjólk hlaup með ávöxtum. Til að gera þetta, allir mjúkur ávöxtur (appelsínur, mandarín, ferskjur, apríkósur, kiwi), auk berjum: jarðarber, hindberjum, kirsuber, passar. Til að undirbúa mjólk ávaxta hlaup, ávexti ætti að vera undirbúið: fjarlægðu beina, skera í sneiðar, ferskjur og sítrusávöxtur ætti að vera örlítið blanched í sírópi, og þá láta það holræsi. Einfaldasta kosturinn er að undirbúa hlaupið í samræmi við uppskriftina sem er að ofan, en setja ávöxt á botni moldsins. Ef það er mikið af ávöxtum, auka magn af gelatíni - taktu hálft kíló af ávöxtum, aukið 1,5 st. skeiðar af gelatíni. Ef þú vilt að ávöxturinn sé í hlaupalögum þarftu að tinker. Í formi hella í mjög lítið mjólkur-gelatín blöndu, bíddu eftir fullri herðingu, látið lag af ávöxtum, hella í smá meira hlaup. Endurtaktu málsmeðferðina nokkrum sinnum. Þú getur mylja ávexti í blender eða nota ávexti og berja ferskt, líka, verður ljúffengur.
Öndunarþunglyndislyf
Mjólk súkkulaði hlaup mun gefa styrk og orku fyrir allan daginn, mjólk og kaffi hlaup mun gefa styrk og vivacity. Að auki eru þetta mjög fallegar lagskiptir eftirréttir sem gleðja augað og hvetja til nýjar hugmyndir. Til að undirbúa þessar eftirrétti þarftu mikinn tíma: hvert lag af hlaupi verður að vera í tíma til að frysta. Í fyrsta lagi drekka gelatín í mjólk í ofangreindum hlutfalli. Fyrir mjólkur súkkulaði hlaup, elda heitt súkkulaði (bræða súkkulaði í vatnsbaði og fylla með rjóma),