Meringue uppskrift

Meringue uppskrift, kannski er ein af einföldustu í samsetningu þess. Undirstöðu eftirréttar inniheldur aðeins eggjahvíta og sykur. Fyrir stöðugleika, eftir að þeyttum, í þessari blöndu getur bætt sýru eða tartar, og fyrir smekk fjölbreytt úrval af ilm.

Við munum takast á við ýmsa vegu til að undirbúa meringues eða meringues, þar sem þetta eftirrétt er kallað sælgæti, og þú verður að vera fær um að vera á kostinum til þinn mætur.

Beze - uppskrift í ofni heima

Þetta er einföldustasta og undirstöðu uppskriftin fyrir vanillu meringue, sem getur verið fjölbreytt eftir persónulegum óskum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Reyndar er eldunaraðferðin eins einföld og listi yfir innihaldsefni. Próteinin, sem eru aðskilin frá eggjarauðunum, ber að berja þar til stöðugt freyða myndast, eftir það, án þess að stöðva blöndunartæki blöndunnar, edik, vanilluþykkni og kúnaðsykur eru hellt í próteinfreyðið, það síðarnefnda er bætt við í skammta. Ennfremur er hægt að auka hraða blöndunartækisins og halda áfram að þeyttast, bíða eftir myndun stöðugar toppa á yfirborði sléttrar og glansandi próteinmassa. Þegar fullnægjandi samkvæmni er náð, er próteinmassinn fluttur í sælgæti poka og afhent á yfirborði yfirborðsins. Ef þú ert ekki með poka getur þú einfaldlega notað skeið.

Leyfðu meringues að baka við 225 gráður á klukkustund, þá flýttu ekki að fá eftirrétt frá ofninum og látið það standa kyrr á annan svipaðan tíma, þannig að hún haldi lögun sinni og er ekki opal.

Wet meringue baka í örbylgjuofn - uppskrift

Undirbúningur meringue samkvæmt upprunalegu tækni getur tekið meira en eina klukkustund af tíma þínum. Á sama tíma geturðu sparað kostnað ef þú horfir á einfaldan bakgrunn í örbylgjuofni. Bara nokkrar mínútur og loft eftirrétt mun flaunt á diskinn þinn.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Aðferðin við undirbúning hér er sú sama og í fyrri uppskriftinni. Prótein eru fyrst breytt í froðu, og aðeins þá byrjar þeir að hella duftformi sykur til þeirra, án þess að stöðva strokka blöndunartækisins. Þegar massinn verður sléttur og stöðugur skaltu brjóta hann á pergamentið og setja hann í örbylgjuofnið til að baka við 750 vött á mínútu. Eftir smá stund, láttu marengs standa í örbylgjuofni fyrir annan svipaðan tíma.

Hvernig á að gera heimabakað meringue - uppskrift

Auka bragðið af eftirrétt byggt á eggjahvítu getur verið með hjálp aukefna í bragði eins og kaffi, kakó eða hnetum. Snúðu litlum sykrismörkum í örlítið flóknara eftirrétt ef þú sameinar þær með einföldum rjóma rjóma.

Innihaldsefni:

Fyrir meringues:

Fyrir krem:

Undirbúningur

Mældu steiktu Walnut kjarna. Egg snúast í froðu, og þá, meðan áframhaldandi, byrja að hella sykri. Þegar prótínblöndunin verður glansandi leysast upp sykurkornin og froðuin byrjar að mynda stöðugar tindar - grunnurinn á marengs er tilbúinn, viðbót við hnetur og kaffi kjarna. Dreifið hlutum próteinmassa á lak af perkamenti og látið baka í 1 klukkustund og 15 mínútur í 140 gráður.

Þegar þurrkaðir meringues kólna, bræða súkkulaðið með smjöri, kæla það og dýfa hvern helminginn í blönduna sem myndast. Næst skaltu setja hluta af þeyttum rjóma ofan og tengja báða helminga marengs saman.