Heimabakaðar smákökur eru alltaf betra, sléttari og mettaðri en það sem hægt er að kaupa í smásölukeðjunni. Eftir allt saman, til viðbótar við gæði prófuð vörur, gefðu honum hlýju hendur og fylltu það með ást.
Við bjóðum uppskriftir fyrir heimabakaðar smákökur í smjöri . Það er afbrigði af einföldustu og á sama tíma ótrúlega bragðgóður bakaðar vörur úr stuttum sætabrauði, sem mun þóknast bæði börnum og fullorðnum.
Shortbread smákökur með smjöri - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 280-300 g;
- smjör - 195 g;
- egg - 1 stykki;
- Kornasykur - 195 g;
- gos - 5 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Við fáum rjóma olíu fyrirfram úr kæli og gefa það góða þíða. Þá setjum við það í skál, bætið við sykur, saltið og nuddið það vandlega saman. Við eigum eggið í blönduna og hrærið þar til það er einsleitt. Næst skaltu smám saman sæta í skál af hveiti og hnoða deigið til að fá mjúka og algerlega non-Sticky samkvæmni við hendur. Ákveðið hnútinn í kæli í um það bil þrjátíu mínútur, umbúðir matvæla.
Í lok tímans rúllaðu deigið út með lag af um það bil fimm millímetrum og skera út smákökurnar af því með því að nota mót, eða einfaldlega skera lagið í teningur, rétthyrninga eða rhombuses.
Settu smákökurnar á lak af pappír og settu það í forverun í 185 gráður ofn í um það bil fimmtán mínútur eða þar til gullið er.
Bragðið af fullunnum vörum fer beint eftir gæðum smjörið sem notað er. Ef þess er óskað, getur deigið bragðbætt með vanillusykri eða kanil, og einnig bætt við poppy, þurrkaðir ávextir, hnetur, sælgæti ávextir eða sesamfræ til viðbótarbragðs.
Shortbread kex með smjöri á eggjarauða
Innihaldsefni:
- hveiti - 260 g;
- eggjarauður - 2 stykki;
- Smjör - 190 g;
- Kornasykur - 90 g;
- vanillusykur - 15 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Mýkað smjör er jörð með sykri, vanillusykri, salti og eggjarauðum. Setjið inn í blönduna smá hveiti og blandaðu mjúku, teygjanlegu og fullkomlega ekki klíddu deigi. Við ákvarða það í tuttugu og fimm mínútur í kæli. Þá rúlla út deigið til að fá lag af þykkt fimm millímetra, og skera það í teningur eða stykki af annarri lögun, og í návist mótum myndum við mynstrağur pechenyushki. Við leggjum þau út á blaði sem er sett fram með bakpappír og bakað í ofþensluðum ofni í 185 gráður í tíu til fimmtán mínútur eða þar til þær eru rauðir.
Shortbread kex í smjöri og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- Hveiti hveiti - 480-520 g;
- egg - 2 stykki;
- Smjör - 190 g;
- Kornasykur - 110 g;
- sýrður rjómi - 110 g;
- baksturduft - 15 g.
Undirbúningur
Sýrður rjómi er sameinuð með kyrr sykri og við brjótum brunninn með hjálp hrærivél til glæsileika og loftslags. Þá er bætt við eggjum, salti, mjúkum smjöri og bakpúðanum og blandað þar til slétt er. Næst sigtum við hveitiið í blönduna og byrjar deigið. Það ætti að snúa út
Rúlla út eftir að deigið er prófað þar til myndunin er um fimm sentimetrar og þykknið kexin með því að nota mót. Við setjum það á bakplötu, sem við höfum áður þekið með perkament pappír. Eftir um það bil fimmtán mínútur í því að vera í ofninum sem er hituð í 185 gráður, mun kakainn blanche og vera tilbúinn.
Leyfðu honum að kólna og skreyta eftir eigin ákvörðun. Þú getur einfaldlega rífa vörur með duftformi sykur og fyrir meira upprunalega og einstaka bragð og útlit, þá náum við þá með súkkulaði eða sykri kökukrem.