Það eru gríðarstór tala af ævintýrum og nákvæmlega sama fjölda kökur undir sama nafni. Ævintýri á uppskriftir okkar er klassískt kaka "Red Velvet" með kremosti, barmafullur með þurrkuðum ávöxtum, bollakaka í austurháttum og blíður kexrúlli með loftkremi. Veldu ævintýri eftir smekk þínum.
Kaka "Winter Tale" - uppskrift
Andrúmsloft vetrarveislu er hægt að kynna þessa grípandi og ótrúlega ljúffenga köku. Nokkrar einfaldar skreytingarþættir og alvöru "Winter Tale" á borðinu þínu.
Innihaldsefni:
Fyrir kex:
- egg - 3 stykki;
- vanillín;
- rautt matarlitur (hlaup) - 24 g;
- sýrður rjómi - 242 g;
- grænmetisolía - 60 m;
- mjólk - 73 ml;
- hveiti - 254 g;
- sykur - 400 g;
- kakóduft - 19 g;
- baksturduft - 15 g;
- Smjör - 170 g.
Fyrir krem:
- smjör - 226 g;
- kremosti - 226 g;
- duftformi sykur - 420 g.
Undirbúningur
Við setjum hitastig ofninn í 180 ° C. Smyrja og hylja með perkamenti, par af 20 cm formum til bakunar. Í sérstökum skál, þeyttu egg með vanillíni, sýrðum rjóma, jurtaolíu, matarlita og mjólk.
Undirbúa blöndu af þurrum innihaldsefnum: kakó, bökunarduft og hveiti. Setjið þurrt innihaldsefni í vökvana og taktu deigið þar til það er slétt. Smám saman bæta sneiðar af mjúkum smjöri í deigið, blandið saman og blandið því í eina mínútu. Skiptu deiginu á milli tveggja tilbúinna forma og sendu það í ofninn í 35-40 mínútur.
Fyrir rjóminn tengjum við mjúkt smjörið með duftformi sykurs og bætist við kremosti.
Kex flott, kápa með rjóma og tengdu. Leifar af kremi ná eftirréttinum utan frá. Sem skreytingar er hægt að gera jólatré og snjókorn úr hvítum súkkulaði og setja þær á toppinn af köku.
Sparkling kaka - uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir kex:
- egg - 4 stykki;
- sykur - 120 g;
- vatn 60 ml;
- vanillín;
- hveiti - 140 g;
- baksturduft - 5 g;
- súkkulaði - 60 g;
- klípa af salti.
Fyrir krem:
- sykur - 40 g;
- fitukrem - 240 ml;
- Möndluflögur - 30 g.
Fyrir gljáa:
- smjör - 40 g;
- súkkulaði - 60 g;
- duftformi sykur - 320 g;
- mjólk - 60 ml.
Undirbúningur
Áður en þú gerir köku "Fairy Tale", olía og kápa með bökunarplötu 40 með 28 cm.
Egg slá í 3 mínútur, bæta við sykri, ekki hætta að þeyttast, bíddu eftir að blöndunni verður lofandi og rjómi. Bætið bræddu súkkulaði, vatni og vanillíni við eggin. Blandaðu hveiti með bakpúðanum og salti og blandaðu síðan saman þurru innihaldsefnin með vökvunum. Dreifðu deiginu á bakplötu og baka í 10-13 mínútur. Rúlla kexinni í rúlla með rökum handklæði og láttu kólna alveg.
Steikið möndlurnar með sykri, kóldu og mala í blandara. Bætið hnetan mola í þeyttum rjóma. Dreifðu kreminu yfir kældu kexinn og rúlla aftur. Á þessu er undirbúningur kökuinnar "Fairy Tale" lokið, það er aðeins til að hylja rúlla úti með blöndu af barinn með bræddu súkkulaði, sykri og mjólk.
Kaka "Eastern Fairy Tale" heima
Innihaldsefni:
- smjör - 113 g;
- grænmetisolía - 80 ml;
- sykur - 120 g;
- baksturduft - 7 g;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 240 g;
- appelsínusafi - 80 ml;
- blanda af hnetum og þurrkuðum ávöxtum - 8 msk.
Undirbúningur
Hitið ofninn í 160 ° C. Cover með smjöri og hveiti í formi 30 cm í þvermál.
Við berum mjúkan smjör með grænmeti, bætið við sykur, baksturduft og salt. Smám saman kynna egg, eftir hveiti, síðan appelsínusafa og á endanum blanda af hnetum og þurrkuðum ávöxtum. Við dreifa deiginu í mold og setjið það í 1 1/4 klukkustund að baka.
Lokið kaka ætti að kólna, og þá er hægt að hella því með gljáa eða einfaldlega Liggja í bleyti með blöndu af hunangi og vatni.