Glerið gefur bakstur frábær og geðveikur appetizing útlit. Það er tilbúið nógu hratt, en jafnvel venjulegur kaka mun þegar í stað verða hátíðlegur og hátíðlegur skemmtun. Glerið fyrir kex getur verið öðruvísi: sykur, myntu, hunang, súkkulaði osfrv.
Sykur gljáa fyrir kex
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 tsk;
- duftformi sykur - 0,5 hlutir;
- salt - klípa;
- smjör - 1 tsk;
- Vanillu - eftir smekk.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að undirbúa gljáa fyrir smákökur. Svo, fyrst tekjum við olíuna, skiptið því í skál og hitar það á veikburða eldi. Þá smátt og smátt bæta við restinni af innihaldsefnum: mjólk, sykurduft, salt og hrærið varlega með whisk þar til kremmassinn er fenginn. Í fullunninni massa setjum við vanillu eftir smekk.
Hvítt gljáa fyrir kex
Innihaldsefni:
- sítrónusafi - 8 msk. skeiðar;
- duftformi sykur - 500 g.
Undirbúningur
Í pottinum blandað sítrónusíróp og duftformi sykur, láttu slaka eld og elda, hrærið þar til gljáa er jafnt þykkt.
Karamellur gljáa
Innihaldsefni:
- Brúnsykur - 0,5 hlutir;
- duftformi sykur - 1 atriði;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- mjólk - 3 msk. skeiðar;
- Vanillu - eftir smekk.
Undirbúningur
Við bráðið smjörið í potti, hellið í mjólkina og hellið út brúnsykri. Láttu massann sjóða og sjóða nákvæmlega eina mínútu. Þá fjarlægðu blönduna úr eldinum og bæta við smá sykurdufti. Góðu whisk, kaldur, setja vanillu og eftirganginn duftformaður sykur. Sláðu aftur áður en þú færð lokið gljáa.
Lemon gljáa
Þessi gljáa hefur einkennandi sítrónu bragð og gefur fullan bakstur óvenjulegan og piquant sourness.
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - 3 hlutir;
- smjör - 100 g;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Svo skaltu blanda smjörið, sykurduftinu, ferskum kreista sítrónusafa og vandlega slá allt upp í stórkostlegt ástand.
Orange gljáa
Innihaldsefni:
- Ferskur kreisti appelsínusafi - 1 atriði;
- duftformi sykur - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kreistu safa úr appelsínugultinni í gegnum juicer, hellið í pott og smátt og smátt hellt duftformi sykursins. Blandið vandlega saman, hella dufti þar til gljáa er náð með viðkomandi, örlítið fljótandi samkvæmni.
Litur gljáa fyrir smákökur
Þessi gljáa er oft notuð jafnvel af faglegum sælgæti. Þegar hún er sterk, heldur það alltaf bjarta liti og verður stöðugt. Perfect til að teikna teikningar á kökum og cupcakes og glerkökum.
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - 1 atriði;
- mjólk - 2 tsk;
- matur litarefni;
- sykursíróp - 2 tsk;
- möndluúrdráttur.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að skreyta smákökuna með gljáa. Sykurduft er blandað saman við mjólk, bætt við sykursírópi, bragðbætt við það og whisk þar til gljáa verður slétt og glansandi. Þá dreifum við massanum yfir bolla, settu í hverju litarefnum, blandað því, og dýfði kexinn í lituðu massa, eða við beitum henni jafnt með bursta.
Glerungur fyrir kex kex
Innihaldsefni:
- Kornsykur - 1 hlutur;
- vatn - 0,5 msk.
Undirbúningur
Vatn hellt í pott, leysið upp sykurið í henni, sjóða það og fjarlægðu varlega myndaða froðu. Þá fjarlægja diskar úr diskinum, kæla lokið gljáa og bætið við bragðefni - vanillu, romm, möndlur. Nú skaltu aftur kæla hreinsið massann í heitt ástand og snúðu að glerjuninni. Fyrir stórar kökukökur eða engifer kex, beita við gljáa á bursta og dreifa bakaðri vöru á grillið til að stafla umfram sírópið, og eftir er fryst og breytt í piparkökur.