Cutlets úr hrísgrjónum með sveppum - frumlegt, einfalt, en samt ótrúlega bragðgóður fatur sem fjölbreytir daglegu matseðlinum þínum og færir eitthvað nýtt í það.
Uppskrift fyrir smákökur úr sveppum og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- þurrkaðir sveppir - 50 g;
- hrísgrjón - 1,5 atriði;
- egg - 2 stykki;
- krydd;
- jurtaolía;
- krydd.
Fyrir sósu:
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sveppir seyði;
- sýrður rjómi - að smakka;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd.
Undirbúningur
Sveppir eru þvegnar vel, settu í skál, hellt með vatni og látið standa í um það bil 2 klukkustundir, eftir að við sjóðum í 30 mínútur. Þá tekum við út sveppum, settu það á disk, og við hella ekki út sveppum seyði - við þurfum það fyrir sósu. Rice sjóða þar til tilbúinn og mylja saman með sveppum blender til samræmdu brúnn massa.
Næstum brjótum við í egg, kastar krydd og salti. Blandið öllu saman vandlega saman, myndið köku, brauðið þau í brauðmola og setjið þær í pönnu með heitum jurtaolíu. Steikið þar til það er tilbúið á hvorri hlið þangað til útlit er appetizing og skörpum skorpu.
Farðu nú að undirbúningi mjúkan sósu. Til að gera þetta, hita við olíu í pönnu, bæta við skeið af hveiti og mala allt til einsleitni. Helltu síðan smám saman í sveppabjörnina og hrærið sósu þannig að engar moli myndist. Smellið með kryddi, bætið sýrðum rjóma, kreistu í gegnum hvítlauk og blandið saman. Við þjónum hrísgrjón pönnukökum með heitum sveppasósu.
Lenten hrísgrjón patties með sveppum
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 atriði;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- mushrooms - 300 g;
- semolina - til breading;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Rísið sjóða þar til eldað er, holræsi alla vökva og skolið vandlega.
Eftir það dreifum við soðið hrísgrjón, blandað saman, bætið salti og pipar í smekk. Fjarlægðu hakkað kjöt af plötunni, létt kalt, myndaðu smáskífur, haugið þeim í sólskini og steikið á jurtaolíu í gullna lit frá öllum hliðum.