Rice hefur lengi og áreiðanlega upptekið heiður sinn á borðinu okkar. Það er ljúffengur, heilbrigt, mataræði sem passar fullkomlega við öll skreytingar. Og bara soðið og kryddað með kryddi hrísgrjón er mjög skemmtilegt að smakka.
Ein besta leiðin til að elda hrísgrjón er að elda það í tvöföldum ketli, því það er það sem það hentar mestu máli.
Hvernig á að elda hrísgrjón í tvöföldum katli?
Rice er líka gott því það verður ekki erfitt að elda það í tvöföldum ketli. Áður en að hrífa hrísgrjón í tvöföldum katli skal skola það vandlega skola nokkrum sinnum, setja það síðan í skál, hella vatni inn í grunninn á gufubaðinu og hellðu hrísgrjóninu í skál með glasi af vatni.
Hversu mikið að elda hrísgrjón í tvöföldum katli fer eftir því hvers konar reiðubúin þú þarft. Ef þú þarft fullbúið hrísgrjón, þá ættir þú að elda í 35-40 mínútur ef þú ert að undirbúa hrísgrjón til seinna notkunar, til dæmis í hvítkálum, hella því í hálft glas af vatni og elda í 20 mínútur. Í skálinni við hrísgrjón er hægt að bæta við kryddum og blanda það einu sinni við matreiðslu.
Ris með kjúklingi í tvöföldum katli
Ef þú þarft að undirbúa fullt kvöldmat á stuttum tíma, munum við segja þér hvernig á að elda hrísgrjón í gufubaði með kjúklingabakstri.
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 600 g;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeið;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- hrísgrjón - 200 g;
- grænmeti, krydd eftir smekk;
- hvítlaukur - 1-2 negull;
- Franska sinnep - 0,5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kjúklingur minn flök og skera í sneiðar um 1 cm þykk. Setjið krydd, skeið af majónesi, salti, pipar í flökuna, blandið saman og látið það marinate í að minnsta kosti 1 klukkustund. Á þessum tíma er hrísgrjónið liggja í bleyti í 30 mínútur, síðan holræsi vatnið og flutt það í skálina fyrir gufubað.
Fylltu hrísgrjón með glasi af söltu vatni, hellið vatni í gufubaðið, settu skál af hrísgrjónum á fyrsta stigi, setjið flökin á sekúndu og settu gufubaðinn í 40 mínútur. 5 mínútum fyrir eldun, stökkva á hrísgrjónum. Þó að maturinn sé soðinn, gerum við sósu, blandar sýrðum rjóma, majónesi, sinnep, grænu og hakkað hvítlauk. Við tökum hrísgrjón og kjúkling, hella sósu og þjóna því að borðið.
Rice fyrir rúllur í tvöföldum ketli
Athugaðu að í því skyni að fá smyrkt hrísgrjón í gufubaði er mikilvægast að velja rétta tegund af hrísgrjónum, til dæmis basmati, en fyrir rúlla ættir þú að kaupa sérstakt sushi hrísgrjón sem selur í verslunum.
Uppskriftin að því að elda hrísgrjón fyrir rúllur í tvöföldum ketli er svipuð undirbúning venjulegs hrísgrjóns. Helstu hlutur þess að skola vel, einu sinni 5-6, og þá setja í skál fyrir hrísgrjón, hella glasi af vatni og elda í 25 mínútur. En þú þarft að fylgjast með ferlinu, þar sem elda fer eftir gerð steikara, magn hrísgrjóns osfrv. Hægt er að stilla tímann í 20 mínútur og kveikja hana aftur ef þörf krefur.
Þó að hrísgrjónin verði soðin, þá þarftu að klæðast því að blanda 5 msk. skeiðar af epli eða víni edik, 2 msk. skeiðar af sykri og 1 tsk af salti. Setjið allt þetta á eldinn og hitið þar til sykurinn og saltið leysist upp. Látið síðan kólna og fylla fullbúið hrísgrjón. Aðeins skal gera það vandlega, hella ekki í allt vökva í einu, en í tveimur áföngum, þannig að hrísgrjón breytist ekki í óreiðu. Þá geturðu undirbúið uppáhalds rúlla þína fyrir hvaða uppskrift.
Ljúffengur hrísgrjón í tvöföldum katli
Diskar úr hrísgrjónum í tvöföldum ketils eru léttar og ljúffengar og þau elda án vandamála og eftirfarandi uppskrift er staðfesting.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 250 g;
- vatn - 350 ml;
- smjör - 1 msk. skeið;
- rifinn osti - 100 g;
- salt eftir smekk.
Undirbúningur
Skolið hrísgrjón nokkrum sinnum, setjið í bolli fyrir korn, hellið vatni og salti. Haltu vatni við botn gufubaðsins og settu það í 15-20 mínútur. Þegar hrísgrjónið er tilbúið skaltu bæta við smjöri í það, hrærið, stökkva með rifnum osti og setjið í gufubað í aðra 3-4 mínútur.