Undirbúa ljúffengan og gagnleg súpa-puree úr spergilkál - verkefni er alveg einfalt. Við munum hjálpa þér að elda ótrúlega ilmandi og ljúffengan súrsúpa með því að nota uppskriftirnar sem lýst er hér að neðan.
Broccoli hvítkál súpa
Innihaldsefni:
- Spergilkálkál - 800 g;
- kartöflur - 400 g;
- gulrætur - 3 stykki;
- peru - 5 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- grænmeti seyði - 1 l;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- ferskt steinselja - 1 búnt;
- krem 33% - 200 ml.
Undirbúningur
Svo skaltu færa grænmeti seyði og sjóða kartöflur skera í miðlungs teningur. Samhliða þessu, hreinsaðu og höggva litla lauk og gulrætur. Þá rólega steikt grænmeti á ólífuolíu, podsalivaya þá að smakka. Eftir u.þ.b. 10 mínútur að elda kartöflurnar skaltu bæta við spergilkálinni, sem er sundur á blómstrandi, í súpuna.
Eftir það látið strax út steiktuna, hylja með loki og elda í 10 mínútur. Þegar grænmetið verður mjúkt - fjarlægðu pönnu úr eldinum. Sínsósu með kryddi, kryddjurtum, kreistu í gegnum þrýstinginn með hvítlauk og mylja allt til einsleitni með blender. Krem hituð sér, hristi létt og hellt beint inn í plöturnar. Það er allt, rjómalöguð broccoli rjóma súpa er tilbúin!
Ostur súpa með spergilkáli
Innihaldsefni:
- brætt smjör - 100 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hveiti - 0,25;
- grænmeti seyði - 2 hlutir;
- hvítkál spergilkál - 1 höfuð;
- múskat jörð hneta - klípa;
- ostur - 220 g;
- mjólk - 1 atriði;
- krem - 1 atriði;
- krydd.
Undirbúningur
Undirbúið öll innihaldsefnið fyrst: Osturhúð, og spergilkál þvegið, þurrkað, skipt í litla blómstrandi og kastað í pott með sjóðandi saltuðu vatni. Elda hvítkál 3 mínútur, og þá fljótt setja það í skál af köldu vatni. Gulrætur eru hreinsaðar, rifnir með stráum og wessed með hakkað lauk í rjóma smjör.
Næstum settum við smjörið í potti, bráðið það og stökkva smá hveiti. Hrærið, haltu um 3 mínútur og hellið síðan í mjólk og rjóma, og þá - seyði. Setjið í smekk múskat, hyldu og eldið í um það bil 20 mínútur. Eftir það, kastaðu geisli gulrætur, spergilkál og sjóða í annan hálftíma. Eftir að tíminn er liðinn skaltu fjarlægja lokið og vandlega hnoða allt grænmetið með skorpu fyrir kartöflumús. Bætið rifnum osti og blandið til að bræða það.
Grænmetisúpa með spergilkál
Innihaldsefni:
- kartöflur - 200 g;
- blómkál - 300 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- Spergilkálkál - 100 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Í potti hella 1,5 lítra af vatni, sjóða, og henda síðan flísum kartöflum og gulrætum, skera í stórum teningum. Eftir 10 mínútur, bæta blómkál og spergilkál. Elda í 15 mínútur á veikum sjóða, hella eftir smekk. 5 mínútum fyrir reiðubúin, við bættum stór hakkað steinselju og dilli.
Nú skulum við undirbúa brauðið: í pönnu hita við grænmetisolíu, setja hakkað lauk og hvítlauk. Passa þar til ljós gullgull og tengja við innihald pottans. Hrærið alla blönduna í einsleita ástand og hella grænmetisæta rjóma súpa af spergilkálum á plötum.
Kjúklingakremssúpa með spergilkál
Innihaldsefni:
- Spergilkálkál - 1 stykki;
- kúrbít - 2 stk.
- geitost - 100 g;
- ólífuolía - 5 msk. skeiðar;
- kjúklingur seyði - 2 msk.
Undirbúningur
Spergilkál er sundur á blómstrandi og dýft í gufutank í 4 mínútur. Kúrbít hreinsa af skrælinni, fjarlægðu fræin, stór höggva og settu í seinni ílátið. Eldið saman með spergilkál í aðra 5 mínútur.
Í djúpum potti, láttu sjóða kjúklingabylki. Síðan skiptum við grænmetinu úr gufubaðinu til blandara, bætið ólífuolíunni við og mala það. Sú massa er fluttur í seyði, blandað, aftur látið sjóða og fjarlægð úr eldinum. Geitost skorið í litla bita, settu í hverja plötu og hellið súpulað kartöflum.