Óvenjuleg ljúffengur skeri úr eggaldin er hægt að elda á ýmsa vegu og uppfylla þarfir allra heimilisnjóra. Grænmeti er notað eitt sér eða bætt við hakkað kjöt, sem viðbótar appetizing efni. Þess vegna eru vörurnar fullnægjandi, bragðgóður og mjög fjárhagslega.
Hvernig á að elda kjöt af eggplöntum?
Undirbúin skeri úr eggplöntum fljótt og ljúffengur, uppskriftir, að jafnaði, hafa ekki leyndarmál. Mikilvægt er að undirbúa bláa og bjarga þeim frá beiskju, vegna þess að þeir bera ábyrgð á endanlegri bragð matarins.
- Eggplants eru þrifin, skera stór, saltað og sett til hliðar í 30 mínútur.
- Tæmið lekið brúnsafa, þvoið varlega með rennandi vatni, þurrkið með handklæði.
- Skrautfiskar af eggaldin eru unnin úr möldu grænmeti. Grænt fylling er hægt að framleiða með því að mala í kjöt kvörn, blender eða þú getur skorið innihaldsefnin með litlu teningur.
- Skerplar með eggplöntum eru steiktir í pönnu, í multivark eða bakað í ofninum.
Grænmetisskeri úr eggaldin
Undirbúningur slíkra cutlets úr eggplöntum og kjöt er ekki nauðsynlegt, þau eru ótrúlega ánægjuleg, með ríka björtu bragði. Óuppskrift uppskrift gerir þér kleift að undirbúa fat á hverjum degi og breyta leiðindi á mataræði. Fyrirfram, þú þarft að baka eggaldin í ofni í hálftíma, þá byrja að gera hakkað kjöt.
Innihaldsefni:
- bakaðar eggplöntur - 5 stk.
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- hvítlaukur - 5 tennur;
- hveiti - 150 g;
- grænu - 1 búnt;
- Salt, pipar, basil og oregano;
- breading;
- olía.
Undirbúningur
- Hreinsaðu eggaldin.
- Skerið laukinn og steikið tómatanum í pönnu í 5 mínútur.
- Rúllaðu í gegnum kjöt kvörn öll innihaldsefni, þar á meðal jurtir og hvítlaukur.
- Salt, bæta krydd, stökkva með hveiti.
- Með fituðum höndum, gerðu cutlets, brauð í breadcrumbs.
- Steikaróskir úr eggaldin til gullna hliða.
Cutlets úr eggplöntum með manga
Undirbúa skikkjur úr aubergínum fljótt og njóta góðs af eftirfarandi uppskrift. Mjög frumlegt fat, stórkostlegt í útliti, þökk sé stórum kornbreiddum og safaríkum, með því að bæta við hálfknippi í stað hveitis. Óvenjulegt meðhöndlun sem skilar nægilega vel kjötvörum á hádegismat.
Innihaldsefni:
- eggjurtir bakaðar - 1 kg;
- egg - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laukur - 1 stykki;
- grænn laukur - 2 fjaðrir;
- steinselja - 20 g;
- Manga - 100 g;
- kornflögur til breading;
- olía, salt, blanda af papriku.
Undirbúningur
- Peel eggaldin, bæta lauk, höggva blönduna.
- Bæta við egginu, hakkað grænu, hakkað hvítlauk, salt og pipar, hakkað lauk, salt, pipar.
- Hellið í mangó, láttu eftirfylgja í 20 mínútur.
- Grindið kornflögur.
- Shape cutlets, steikja í mola, steikja þar til gullið yfirborð.
Kjúklingakaklet með eggaldin
Cutlets úr aubergínum og kjöti eru góð leið til að auka fjölbreytni á leiðinni uppskrift fyrir kjúklingafurðir. The réttur fer út lush, bragðgóður og mjög óvenjulegt. Sem skreytingar, soðnar kartöflur og létt salat eru tilvalin. Ekki vanræksla að bæta kryddi - karrý, rauð paprika og tíma mun gera fatið meira bragðgóður.
Innihaldsefni:
- hakkað kjúklingurflök - 500 g;
- eggaldin - 2 stykki;
- laukur, gulrætur, sætar paprikur - 1 stk.
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 150 g;
- salt, pipar, karrý, timjan og paprika;
- dill - 30 g;
- smjör, breading.
Undirbúningur
- Eggplant hreint, skera stórt, salt, sett til hliðar í 20 mínútur, skola.
- Flettu gegnum allt grænmetið í gegnum kjöt kvörnina, þar á meðal grænu og eggplöntur.
- Kreista safa, blandaðu kvoðu með hakkaðri kjöti.
- Salt, árstíð með kryddi, bæta við eggi, bæta við hveiti.
- Búðu kjúklingum og eggaldinskökum, pönnu, steikið á brúnum hliðum.
Kakótöt úr courgettes og aubergínum
Undirbúnar kúrbítskökur með eggplöntum án kjöts eru einföld, en þau birtast dýrindis og mjög safaríkur. Til meðferðar virtist ekki vera ferskt, þú getur örugglega leyst það með kryddi, hvítlauk og heitum pipar, sem gefur ljúffenga pipariness á vörum. Berið skeri með sýrðum rjóma og einföldu hliðarrétti.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- eggaldin - 2 stykki;
- laukur, gulrætur, sætir og bitur paprikur - 1 stk.
- egg - 1 stykki;
- blanda af ítalska kryddjurtum - 2 tsk;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- breading;
- olía, salt;
- hveiti - ½ msk.
Undirbúningur
- Eggplants þrífa, skera, salta, þvo.
- Skrunaðu í gegnum kjöt kvörn hreinsað kúrbít og eggaldin, fela í sér eftirtalin grænmeti.
- Salt, kreista af safa.
- Setjið krydd, egg, hella í hveiti.
- Skerið skúffurnar úr kúrbít og eggaldin, pönnu, steikið í olíu þar til það er gullbrúnt.
Eggplant koteletter
Grænmetisæta cutlets úr eggplöntum eru mjög ríkar, bragðgóður og geðveikir ljúffengir. The fat er alveg sjálfbær, því það er hægt að bera fram í félaginu með ljós grænmetis salati. Krydd og krydd eru lögð áhersla á dásamlegt blása. Hægt er að skipta úr hitaeiningum með hveiti og breiða fyrir haframjöl.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 4 stk.
- laukur, papriku, gulrætur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Hercules - 1 atriði;
- steinselja - 30 g;
- ólífuolía;
- salt, oregano, timjan, blöndu af papriku.
Undirbúningur
- Eggplants, papriku, laukur og gulrætur skera meðfram, setja á bakplötu með unpeeled hvítlauk, stökkva á olíu, bökaðu í 20 mínútur.
- Fjarlægðu afhýða úr grænmeti og hvítlauk, flettu gegnum kjöt kvörn, þ.mt grænu.
- Í fyllingunni til að kynna krydd, salt.
- Flögur höggva í hveiti, helldu helmingi fyllingarinnar. Leyfi í 10 mínútur.
- Myndaðu kökuplöturnar, zapanirovat í hinum hveiti, steikið af tveimur hliðum.
Cutlets úr eggaldin með osti
Mjög óvenjuleg eru skeri úr eggaldin með osti og hvítlauk. Korn, í samsetningu af vörum, mun gefa létt sætleika og heitt pipar kryddaður pipar, slíkt safn af innihaldsefnum mun hræra smekkslíkurnar af jafnvel háþróuðum kjúklingum. Sem hliðarrétti er grísk salat hentugur.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- egg - 1 stykki;
- harður ostur - 150 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laukur - 1 stykki;
- grænu hakkað - 1 handfylli;
- niðursoðinn korn - 4 msk. l.;
- heitt pipar - 1 pod;
- hveiti - 3 msk. l.;
- breading.
Undirbúningur
- Eggplants verður að þrífa, skera í litla teninga, steikt í pönnu, setja lauk, hella í 5 mínútur.
- Bæta við kreisti hvítlauk. Slökktu á hita og kápa.
- Eftir 20 mínútur í steikingu til að bæta við litlum teninga af osti, hakkað jurtir, egg, hrærið.
- Styrið salt, krydd, korn.
- Til að mynda cutlets úr eggaldin, að pönnu, steikja af tveimur hliðum.
Cutlets úr eggplöntum og sveppum
Þessar eggaldinplöntur eru meira ljúffengur en kjöt, þökk sé viðbótinni á sveppum. Þú getur líka notað sveppum og ostrur sveppum, en ef þú getur notað sveppum í skóginum, vertu viss um að taka tækifærið, með þeim mun faturinn vera nærandi, ilmandi. Berið fram með sýrðum rjóma sósu og kartöflum skreytið.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- mushrooms - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - ½ st.;
- laukur - 1 stykki;
- salt, jörð pipar;
- breading;
- olía.
Undirbúningur
- Fjarlægðu fínt hakkað lauk, bætið fínt hakkað sveppum, bíðið þar til vökvinn gufar upp.
- Setjið teningur af skrældar eggaldin, 10 mínútur. Til að kæla.
- Bætið egginu, hveiti, salti, árstíð með pipar.
- Skerið skikkjöt, pönnu, steikið þar til gullið er brúnt.
Fish cutlets með eggjum
Ljúffengir eggaldinskrautar með hakkaðri kjöti - óvenjulegt skemmtun sem er tilbúið fljótt, einfaldlega og án ánægju, og niðurstaðan er alltaf áhrifamikill. Lovers af óvenjulegum samsetningar matvæla munu örugglega þakka viðleitni kokkans. Sem hliðarréttur, munu allir hafragrautur eða soðnar kartöflur gera það.
Innihaldsefni:
- flök af rauðu fiski - 50 g;
- eggaldin - 1 stykki;
- gulrætur, laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- egg - 1 stykki;
- brauð mola - 1 stykki;
- olía;
- salt, rósmarín;
- breading.
Undirbúningur
- Skrælið eggplönturnar, salivate, skola.
- Sparað laukur með gulrótum, bætið eggaldin, steikið á lágan hita þar til hún er soðin.
- Með kjötkvörninni skaltu fletta að fiskflökunum og grænmetisbrauðinni og bæta hvítlauk og brauð.
- Smakkaðu með salti og brenndu rósmaríni.
- Til að kynna egg, til að mynda cutlets, að pönnu.
- Steikið þar til gullbrúnt.
Cutlets úr eggaldin í ofninum
Undirbúningur eggaldiskjötra í ofninum er ekki mikið frábrugðin steikingu í pönnu, með því að nota hvaða hefðbundna uppskrift sem þú getur bakað vöruna og dregur þannig úr kaloríu innihald fatsins. Fyrirfram, þú þarft að mýkja papriku og eggplants, því þetta getur þú bakað þeim í örbylgjuofni í 5 mínútur.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- feta - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- sætur pipar - 2 stk.
- sesamfræ - 50 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- steinselja - 40 g;
- Ground Hercules - 50 g;
- ólífuolía;
- salt og pipar.
Undirbúningur
- Bakað grænmeti er kælt, afhýdd, blandað með blender.
- Bætið fínt hakkað lauk og grænu, krummuðum feta og hvítlauk.
- Salt, pipar, komdu í egg og haframjöl.
- Leggðu myndaða skeri á olíuðu bakkubakka, bökaðu í 20 mínútur í 200.